爱游戏-重庆：第22号食品抽检通告发布这 20批次不合格！近半数为农兽药残留问题

发布日期：2024-12-14 作者：肥仔

　　重庆：第22号食物抽检布告发布这 20批次不及格！近对折为农兽药残留问题

时候：2021-05-10 11:09来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：5月8日，重庆市市场监视治理局发布了第22号食物抽检布告，抽检的餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品、豆成品、便利食物、糕点、罐头、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物等21类食物1599批次样品中，有20批次样品检出不及格。

食物火伴网讯5月8日，重庆市市场监视治理局发布了第22号食物抽检布告，抽检的餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品、豆成品、便利食物、糕点、罐头、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物等21类食物1599批次样品中，有20批次样品检出不及格。近对折不及格样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有9批次样品检出农兽药残留问题，约占所有不及格样品的一半。此中，有4批次样品检出农药残留问题，别离为：合川区勇哥老暖锅馆发卖的韭菜、万盛经开区娄方秀蔬菜粮油批发零售部发卖的韭菜检出腐霉利不合适食物平安国度尺度划定；重庆世纪鑫辉商贸有限公司发卖的小白菜检出啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定；双桥经开区岑曦果蔬店发卖的芹菜检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg，啶虫脒在通俗白菜中的最年夜残留限量值为1mg/kg；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在芹菜中的最年夜残留限量值为1mg/kg。有5批次样品检出兽药残留问题，别离为：重庆永辉超市有限公司江津区双福气公司发卖的泥鳅、重庆永辉超市有限公司江津区双福气公司发卖的鲈鱼、武隆区红有副食店发卖的鸭蛋均检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；重庆市合川区年夜石街道罡吉农贸市场陈春燕发卖的、标称太合食物团体有限公司出产的琵琶腿LL（鸡肉）检出呋喃西林代谢物不合适农业农村部通知布告第250号要求；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司九龙广场超市发卖的黄腊丁检出恩诺沙星、孔雀石绿不及格。恩诺沙星属在第三代喹诺酮类药，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。按照《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）划定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）中的最年夜残留限量100 g/kg，在家禽产蛋期禁用。呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以医治畜牲疾病。孔雀石绿属在有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告第250号）中划定，食物动物中制止利用呋喃西林、孔雀石绿。 4批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。此中，两江新区三道河餐饮馆利用的筷子（复用餐饮具）、两江新区老表餐饮店利用的小碗（复用餐饮具）、酉阳县广记小吃店利用的盘子检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。年夜肠菌群是唆使性微生物指标，用以反应餐（饮）具的卫生状态。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定年夜肠菌群不得检出。造成年夜肠菌群不及格的缘由多是餐（饮）具在清洗、灭菌进程中遭到人员、工用具的污染，灭菌不完全致使；也多是餐（饮）具寄存的区域不干净，而造成了二次污染而至。还，九龙坡区惠多生生鲜超市发卖的、标称重庆瑞诺食物有限公司出产的喷鼻卤鸡翅（辐照食物）检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物在出产进程中的卫生状态。假如食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《GB 2726-2016 食物平安国度尺度熟肉成品》中划定，熟肉成品中菌落总数应合适n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g的要求。 1批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有1批次样品检出食物添加剂问题，为：重庆正烁商贸有限公司发卖的米线检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。脱氢乙酸和其钠盐是一种广谱食物防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。脱氢乙酸和其钠盐能被人体完全接收，并能按捺人体内多种氧化酶，持久过量摄取脱氢乙酸和其钠盐会风险人体健康。 1批次样品检出重金属污染问题不及格样品中，有1批次样品检出重金属污染问题，为：万盛经开区罗梅蔬菜经营部发卖的韭菜检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。按照《GB 2762-2017 食物平安国度尺度食物中污染物限量》划定，新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量应 0.05mg/kg（限量值以Cd计）。除上述产物外，还5批次样品检出质量指标不及格，别离为：重庆市万州区福意百货有限公司长岭分店发卖的、标称西安市慧欣食物有限公司拜托咸阳真优喷鼻食物有限公司出产的原味瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市万州区福意百货有限公司长滩分店发卖的、标称西安阿宝食物有限公司拜托咸阳真优喷鼻食物有限公司出产的小坚哥原味瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；奉节县谢泽国超市发卖的、标称重庆市奉钊食物有限公司出产的原味瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；万州区沙龙路金琳食物经营部发卖的、标称汉川市金永发炒业专业合作社出产的高兴豆（喷鼻辣味）检出酸价（以脂肪计）不合适国度尺度划定；重庆市渝业食物有限公司出产的喷鼻卤猪耳（酱卤肉成品）检出能量、钠、碳水化合物均不合适食物平安国度尺度划定。地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。监视抽检不及格产物信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的出产企业相干产物的出产日期/批号和所检项目)重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司九龙广场超市重庆市九龙坡区杨家坪街道西郊三村2号二层、三层恩诺沙星║124 g/kg║ 100 g/kg；孔雀石绿║6.86 g/kg║不得检出重庆市食物药品查验检测研究院能量║586kJ/100g║ 211（标签昭示值176的120%）kJ/100g；钠║1.33 10 mg/100g║ 83（标签昭示值69的120%）mg/100g；碳水化合物║0.5g/100g║ 3.2（标签昭示值4.0的80%）g/100g重庆市食物药品查验检测研究院重庆永辉超市有限公司江津区双福气公司重庆市江津区双福街道南北年夜道北段588号附28号（双福星街地下超市）恩诺沙星║354 g/kg║ 100 g/kg重庆市食物药品查验检测研究院重庆永辉超市有限公司江津区双福气公司重庆市江津区双福街道南北年夜道北段588号附28号（双福星街地下超市）恩诺沙星║314 g/kg║ 100 g/kg重庆市食物药品查验检测研究院2020-07-01菌落总数║2.8 10⁴,2.3 10⁴,2.9 10⁴,2.7 10⁴,2.6 10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g谱尼测试团体股分有限公司

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