爱游戏-重庆：23批次食品不合格！近七成涉及甲胺磷、恩诺沙星等农兽药残留问题
发布日期：2024-12-06
作者： 肥仔
重庆：23批次食物不及格！近七成触及甲胺磷、恩诺沙星等农兽药残留问题
时候：2021-05-28 16:48来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：5月27日，重庆市市场监视治理局发布，近期该局组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、罐头、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、速冻食物、糖果成品、调味品、饮料等20类食物950批次样品，此中不及格样品23批次。
食物火伴网讯 5月27日，重庆市市场监视治理局发布，近期该局组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、罐头、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、速冻食物、糖果成品、调味品、饮料等20类食物950批次样品，此中不及格样品23批次。 近七成不及格样品检出农兽药残留问题 不及格样品中，有16批次样品检出农兽药残留问题，约占所有不及格样品的七成。此中，10批次样品检出农药残留问题，别离为：綦江区文星副食超市发卖的通俗白菜（瓢儿白）检出甲胺磷不合适食物平安国度尺度划定；秀山县年夜华超市有限公司武陵广场分店发卖的嫩豇豆检出氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；重庆市涪陵区李渡新区两桂社区居委5组4号何力全发卖的辣椒检出啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定；秀山县隆福百货龙池店发卖的豇豆检出倍硫磷不合适食物平安国度尺度划定；北碚区蔡家岗镇桥都超市发卖的白菜检出灭线磷不合适食物平安国度尺度划定；重庆市万州区（天城）天海路100号14幢1层24号谭秀付发卖的韭菜检出氧乐果、啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定；万州区百安坝金鑫副食经营部发卖的食荚豌豆检出多菌灵不合适食物平安国度尺度划定；重庆市开州区叁和购物广场有限公司发卖的西芹、重庆蔓耕生态农业成长有限公司发卖的芹菜检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；重庆市綦江区篆塘镇篆南街73号田维水发卖的喷鼻蕉检出腈苯唑不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，叶菜类蔬菜中甲胺磷的最年夜残留限量值为0.05mg/kg，灭线磷的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；豆类蔬菜中氧乐果的最年夜残留限量值为0.02mg/kg，倍硫磷的最年夜残留限量值为0.05mg/kg；啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子除外）中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg；韭菜中氧乐果的最年夜残留限量值为0.02mg/kg，啶虫脒的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；食荚豌豆中多菌灵的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；芹菜中毒死蜱的最年夜残留限量值为0.05mg/kg；喷鼻蕉中腈苯唑的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 还6批次样品检出兽药残留问题，别离为：城口县罗春百货经营店发卖的鸡蛋检出氟苯尼考、磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；鸿万家超市发卖的鲜鸡蛋检出氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；重庆永辉超市有限公司永川协信分公司发卖的花鲢、开县孙氏商贸有限责任公司心连心超市南雅2店发卖的年夜草鱼检出地西泮不合适食物平安国度尺度划定；重庆客鲜拥食物超市经营部发卖的黄腊丁、重庆盒马鲜生收集科技有限公司幸福里分公司发卖的山君斑（海水鱼）检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）划定，氟苯尼考、磺胺类（总量）均在家禽产蛋期禁用；地西泮为答应作医治用，但不得在动物性食物中检出的兽药；恩诺沙星在在鱼（皮+肉）中的最年夜残留限量100 g/kg。 2批次样品检出微生物污染问题 不及格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题，别离为：酉阳县毛年夜食物厂出产的蛋糕检出菌落总数、霉菌不合适食物平安国度尺度划定；重庆市潼南区罗汉山山泉水厂出产的包装饮用水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产、贮存、运输进程中是不是合适卫生要求。霉菌是天然界中常见的真菌，霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）划定，蛋糕中菌落总数应合适n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g的要求，霉菌应合适 150 CFU/g的要求。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌， 普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）划定，包装饮用水中铜绿假单胞菌尺度值为n=5,c=0,m=0，单元为CFU/250mL。水中铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 1批次样品检出镉超标 不及格样品中，有1批次样品检出镉超标，为：重庆市北碚区龙凤蔬菜批发市场（龙凤年夜道原三华厂内）韩军发卖的韭菜。 镉是最多见的重金属元素污染物之一。镉对人体的风险首要是慢性蓄积性，持久年夜量摄取镉含量超标的食物可能致使肾和骨骼毁伤等风险。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉（以Cd计）的最年夜限量为0.05mg/kg。 除上述产物外，还4批次不及格样品为：重庆市江津区峡溪酒厂有限公司出产的江津明珠酒、南川区金家桥白酒厂出产的白酒检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市荣昌区直升联发酒业有限公司千秋酒厂出产的小曲固态法白酒检出酒精度不合适食物平安国度尺度划定；綦江区凤溪食物经营办事部发卖的花生米检出酸价（以脂肪计）（KOH）不合适食物平安国度尺度划定。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在950批次食物平安抽检环境的布告（2021年第27号）不及格样品信息监视抽检不及格产物信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的出产企业相干产物的出产日期/批号和所检项目)甜美素(以环己基氨基磺酸计)║0.000122g/kg║不得利用初检机构：重庆市食物药品查验检测研究院；复检机构：重庆海关手艺中间2021-04-14菌落总数║7.2 104；2.2 105；6.8 104；4.7 104；9.2 104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；霉菌 ║1.8 102CFU/g ║ 150 CFU/g重庆市食物药品查验检测研究院重庆盒马鲜生收集科技有限公司幸福里分公司重庆市渝北区宝圣湖街道果塘路179号汇祥幸福里3幢负一层山君斑(海水鱼）2021-03-31（购进日期）恩诺沙星║215 g/kg║ 100 g/kg重庆市食物药品查验检测研究院
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