爱游戏-安徽新一期食品抽检信息公布近八成不合格样品检出微生物指标问题

发布日期：2024-10-29 作者：肥仔

　　安徽新一期食物抽检信息发布近八成不及格样品检出微生物指标问题

时候：2021-08-19 13:58来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：8月18日，安徽省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息。近期该局组织抽检炒货食物和坚果成品、糕点、饮料、茶叶和相干成品、便利食物、水产成品等6类食物763批次样品，发现不及格样品9批次。

食物火伴网讯8月18日，安徽省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息。近期该局组织抽检炒货食物和坚果成品、糕点、饮料、茶叶和相干成品、便利食物、水产成品等6类食物763批次样品，发现不及格样品9批次。近八成不及格样品检出微生物指标问题不及格样品中，有7批次样品检出微生物指标问题，占所有不及格样品的近八成。此中，有2批次样品检出霉菌不合适食物平安国度尺度，别离为：池州市青阳县木镇镇伍二零糊口超市发卖的标称安徽省优嘉优食物有限公司（合肥）出产的话梅味西瓜子；池州市青阳县庙前镇年夜沣收购物中间发卖的标称池州市锦喷鼻园食物有限公司出产的喷鼻瓜子。霉菌是评价食物卫生质量的唆使性指标，《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，烘炒工艺加工的熟制坚果与籽类食物中霉菌的检测成果不得跨越25CFU/g。还3批次饮用水检出不及格，别离为：标称蚌埠市五河县康洁纯清水有限责任公司出产的康洁包装饮用纯清水检出年夜肠菌群、铜绿假单胞菌均不合适食物平安国度尺度；标称蚌埠市五河县喷鼻涧湖饮料有限公司出产的喷鼻涧湖包装饮用水、标称淮北市烈山区十里长山纯清水厂出产的东升纯清水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度。按照《食物平安国度尺度包装饮用水》（GB 19298-2014）划定，包装饮用水中铜绿假单胞菌尺度值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL；年夜肠菌群尺度值为n=5,c=0,m=0CFU/mL。年夜肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装材料受污染，或在出产进程中产物受人员、工用具等出产装备、情况的污染，有加热处置工艺的产物加热不完全而致使。水中铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。还2批次不及格样品为：蚌埠市淮上区李建明百货店发卖的、标称安徽省美伦达饮品有限公司（宿州）出产的清竹水检出菌落总数不合适食物平安国度尺度；江苏苏果超市有限公司淮南分公司发卖的、标称六安市霍山华冠食物有限公司出产的绿豆糕（葡萄干味）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度。 1批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有 1批次样品检出质量指标问题，为：安庆市怀宁县月山惠康超市发卖的、标称安徽安庆市高记老奶奶食物有限责任公司出产的高奶奶原味葵瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.8g/100g。 1批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有1批次样品检出食物添加剂问题，为：马鞍山市含山县安乐隆购物中间发卖的、标称马鞍山市含山县金磊食物厂出产的麻油绿豆糕检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度。脱氢乙酸和其钠盐作为防腐剂被普遍用在食物出产范畴的食物添加剂，它能耽误产物的保质期。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，脱氢乙酸和其钠盐在糕点中最年夜利用量为0.5g/kg。对抽检中发现的不及格食物，安徽省市场监管局已责成合肥、淮北、宿州、蚌埠、六安、马鞍山、池州、安庆等属地市场监管部分当即组织展开核对措置，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法从严处置。以上属地市场监管部分应和时将核对措置环境向社会公然。查询拜访中发现触及其他部分职责的，该当将有关信息传递相干本能机能部分。安徽省市场监视治理局关在9批次食物不及格环境的布告（2021年第31期）不及格样品信息1.年夜肠菌群║8CFU/mL，0CFU/mL，16CFU/mL，0CFU/mL，112CFU/mL║n=5,c=0,m=02.铜绿假单胞菌║0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，12200CFU/250mL║n=5,c=0,m=0安徽省产物质量监视查验研究院2021-06-27铜绿假单胞菌║0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，5CFU/250mL║n=5,c=0,m=0安徽省产物质量监视查验研究院2021-06-15菌落总数║1.9 10⁴CFU/mL，2.3 10⁴CFU/mL，2.4 10⁴CFU/mL，2.5 10⁴CFU/mL，1.2 10⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000安徽中青查验检测有限公司2021-07-08铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,12CFU/250mL,10CFU/250mL,7CFU/250mL,48CFU/250mL║n=5,c=0,m=0合肥海关手艺中间

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