时候：2020-11-19 09:42来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：11月18日，上海市市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，本次抽检信息触及8年夜类食物，包罗：食用油、油脂和其成品，乳成品，罐头，冷冻饮品，薯类和膨化食物，蔬菜成品，保健食物，食用农产物等。抽检样品总计697批次，此中及格692批次、不及格5批次，不及格缘由触及重金属污爱游戏染、兽药残留问题。 
食物火伴网讯 11月18日，上海市市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，本次抽检信息触及8年夜类食物，包罗：食用油、油脂和其成品，乳成品，罐头，冷冻饮品，薯类和膨化食物，蔬菜成品，保健食物，食用农产物等。抽检样品总计697批次，此中及格692批次、不及格5批次，不及格缘由触及重金属污染、兽药残留问题。 此中，4批次梭子蟹检出重金属污染超标，别离为上海壹佰米收集科技有限公司在叮咚买菜（手机APP）发卖的梭子蟹，饿了么五分田生鲜（长江菜市场店）（经营者为冯玉凡）在饿了么（手机APP）上发卖的梭子蟹，京东抵家菜文基（皋成市场店）（经营者为张付英）在京东抵家（手机APP）上发卖的梭子蟹，上海盒马收集科技有限公司长宁第二分公司在盒马鲜生（手机APP）上发卖的梭子蟹，镉超标。 镉（以Cd计）是最多见的重金属元素污染物之一。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产物中镉（以Cd计）超标多是水产物养殖进程中对情况中镉元素的富集。 另外，还1批次乌鸡检出兽药残留问题，为美团外卖汇百佳生鲜（鞍山生鲜旗舰店）（经营者为张冯梅）在美团（手机APP）上发卖的乌鸡，磺胺类总量超标。 磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质不变、利用简洁的抗菌药，对年夜大都革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强按捺感化，普遍用在防治鸡球虫病。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》GB 31650-2019中划定，磺胺类（总量）在所有食物动物的肌肉中最高残留限量值为100 g/kg。磺胺类（总量）超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。食用磺胺类（总量）超标的食物，可能引发皮疹、药热等过敏反映。 对上述抽检中发现的不及格产物，上海市市场监视治理局已要求相干区市场监视治理局和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，依法查处，进一步催促企业实行法界说务，并将相干环境记入食物出产经营者食物平安信誉档案。查处环境由企业地点地负责案件查究的区市场监视治理局按划定公然。不及格产物信息 冯玉凡（网店商铺名称：饿了么五分田生鲜(长江菜市场店)） 上海市黄浦区西凌家宅路123号长江菜市场29、30号摊位 上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么） 2020-8-19 镉(Cd)║1.3mg/kg║ 0.5mg/kg 食用农产物 宁波海关手艺中间 张冯梅（网店商铺名称：美团外卖汇百佳生鲜(鞍山生鲜旗舰店)） 上海市杨浦区鞍山四村1号甲-2号甲(鞍山菜市场) 北京三快科技有限公司（美团网） 2020-8-20 磺胺类总量║314 g/kg ║ 100 g/kg 食用农产物 宁波海关手艺中间 张付英（网店商铺名称：京东抵家菜文基(皋成市场店)） 上海市嘉定区新成路街道仓场路331号皋成农贸市场内50号 上海京东抵家元信信息手艺有限公司（京东抵家） 散装称重 2020-8-20 镉(Cd)║1.1mg/kg║ 0.5mg/kg 食用农产物 宁波海关手艺中间 上海盒马收集科技有限公司长宁第二分公司 上海市长宁区虹桥路1665号地下一层B-B115a/B-B115c和一层B-117a商铺 上海盒马收集科技有限公司（盒马鲜生） 散装称重 2020-8-20 镉(Cd)║0.788mg/kg║ 0.5mg/kg 食用农产物 宁波海关手艺中间 复检机构：上海海关动植物与食物查验检疫手艺中间
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