爱游戏-检出微生物污染、农兽药残留等问题重庆这23批次不合格样品被通报

发布日期：2024-09-04 作者：肥仔

　　检出微生物污染、农兽药残留等问题重庆这23批次不及格样品被传递

时候：2020-12-08 09:51来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：12月4日，重庆市市场监视治理局传递，该局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、可可和焙烤咖啡产物、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、蔬菜成品、薯类和膨化食物等26类食物3858批次样品。抽样查验项目及格样品3835批次，不及格样品23批次。

食物火伴网讯12月4日，重庆市市场监视治理局传递，该局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、可可和焙烤咖啡产物、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、蔬菜成品、薯类和膨化食物等26类食物3858批次样品。抽样查验项目及格样品3835批次，不及格样品23批次。 4批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题，别离为：重庆市容丽平蜂业有限公司出产的茶花花粉检出菌落总数和霉菌不合适食物平安国度尺度划定；重庆永辉超市有限公司酉阳碧津广场分公司发卖的、标称重庆莉莱食物有限公司出产的麻辣牛肉检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；璧山区国林食物发卖店发卖的、标称重庆市铜梁区泉歌纯清水厂出产的桶装饮用纯清水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；重庆博众食物有限公司出产的欧式蛋糕检出菌落总数、年夜肠菌群和霉菌不合适食物平安国度尺度划定。霉菌、菌落总数、年夜肠菌群等指标检出不及格，申明该食物遭到微生物污染，其卫生环境不达标。食物受微生物污染，可能致使食物的营养成份粉碎、败北变质加快、掉去食用价值等。消费者食用微生物超标的食物，易发生吐逆、腹泻等症状，引发痢疾等肠道疾病，风险人体健康平安。 4批次样品检出重金属污染问题不及格样品中，有4批次样品检出重金属污染问题。此中， 3批次样品检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：北碚区巨惠百货超市发卖的韭菜、江北区正金食物店发卖的韭菜、重庆重客隆超市连锁有限责任公司年夜堰连锁店发卖的豆瓣海椒（辣椒）。镉是最多见的重金属元素污染物之一。镉的毒性较年夜，且在人体内代谢较慢。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉在新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量为0.05mg/kg。另1批次为：重庆购之家商贸有限责任公司发卖的、来自云阳县琳鹏粮油商贸有限公司的干黄花菜检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。铅是最多见的重金属元素污染物之一。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）划定，铅在新颖蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的最年夜限量值为0.1mg/kg，而蔬菜干成品中污染物限量应以响应新颖食物中污染物限量连系其脱水率折算。铅可在人体内堆集，持久摄取铅超标的食物会严重影响年夜脑和神经系统，特别会对儿童造成智力发育障碍和表示行动异常。 9批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有9批次样品检出农兽药残留问题。此中，4批次样品检出农药残留问题，别离为：重庆新汇泰购物广场有限公司发卖的小白菜（通俗白菜）、两江新区宜惠食物经营部发卖的豇豆检出氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；九龙坡区钱年夜妈农产物经营店发卖的豇豆检出克百威不合适食物平安国度尺度划定；渝北区喂道餐饮店发卖的韭菜检出多菌灵不合适食物平安国度尺度划定。按照《GB 2763-2019 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，氧乐果在叶菜类蔬菜、豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02mg/kg，克百威在豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02mg/kg，多菌灵在韭菜中的最年夜残留限量为2mg/kg。还，5批次样品检出兽药残留问题，别离为：彭水县琴峰副食发卖店发卖的鸡蛋、潼南区莲花西路百家优购百货超市发卖的鸭蛋、万盛经开区万众乐食物超市发卖的前脚（猪肉）和排骨（猪肉）检出氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；重庆市北碚区唐氏水产物经营部发卖的鲈鱼检出甲硝唑不合适食物平安国度尺度划定。按照《GB 31650-2019 食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用，在猪的肌肉中的最年夜残留限量为300 g/kg；甲硝唑为答应作医治用，但不得在动物性食物中检出的兽药。 1批次样品检出真菌毒素污染不及格样品中，有1批次样品检出真菌毒素污染，为：重庆市丰都县水天坪年夜道金地水天城2号楼1层第3号胡朋飞发卖的花生米检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食物，可能对肝脏造成侵害。《食物平安国度尺度食物中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生和其成品中的最年夜限量值为20 g/kg。 2批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有2批次样品检出质量指标问题，为：忠县新立镇凤梧超市发卖的、标称上海瑞丝食物有限公司监制、余姚市百利饼业有限公司出产的瑞丝猴头菇饼干和重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司酉阳店发卖的、标称重庆一可食物有限公司出产的原味瓜子，均检出过氧化值（以脂肪计）不合爱游戏适食物平安国度尺度划定。过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是不是氧化变质。《GB 7100-2015 食物平安国度尺度饼干》划定，饼干中过氧化值限量为 0.25g/100g。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制葵花籽中的过氧化值（以脂肪计）限量为 0.80g/100g。食用过氧化值超标的食物，可能致使肠胃不适、腹泻等症状。除上述产物外，还3批次样品检出食物添加剂问题，别离为：重庆市蓬江食物有限公司出产的老豆干、庆培君喷鼻熹生物科技有限公司出产的蛮子羊脚（酱卤肉成品）检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定；开县爱发副食经营部发卖的、标称萍乡市里山泉水石磨豆腐有限公司标称出产的木耳豆卷检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。对抽检中发现的不及格产物，地点地市场监管部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在3858批次食物平安抽检环境的布告（2020年第43号）不及格样品信息监制者地址：上海市普陀区绥德路2弄1号5-62室；出产者地址：宁波余姚市朗霞街道欣朗路178号忠县新立镇凤梧超市重庆市忠县新立镇文卫街瑞丝猴头菇饼干以现实称重结算瑞丝食物 2020-06-01 过氧化值(以脂肪计)║0.29g/100g║ 0.25g/100g 初检机构：东莞市中鼎检测手艺有限公司；复检机构：重庆市食物药品查验检测研究院 2020-10-13 菌落总数║2.1 106；1.3 106；2.4 106；1.3 106；1.8 106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；年夜肠菌群║3.3 102；3.6 102；4.2 102；5.5 102；2.8 102CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g；霉菌║1.6 104CFU/g║ 150CFU/g 重庆市食物药品查验检测研究院重庆培君喷鼻熹生物科技有限公司重庆市秀山县乌杨街道工业园区启动区永安年夜道五期尺度厂房内，租赁物代号F6栋2楼蛮子羊脚（酱卤肉成品） 800g/罐 2020-10-06 苯甲酸和其钠盐(以苯甲酸计)║0.0513g/kg║不得利用重庆市食物药品查验检测研究院重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司酉阳店重庆市酉阳县钟多街道桃花源年夜道中路140号（亚伸广场负一楼）原味瓜子散装称重 2020-09-02 过氧化值(以脂肪计)║1.3g/100g║ 0.80g/100g 重庆市食物药品查验检测研究院万盛经开区万众乐食物超市重庆市万盛区南桐镇动力村791号附1、2号南桐印象A区2号楼一楼部门前脚（猪肉）散装称重氟苯尼考║2.18 103 g/kg║ 300 g/kg 重庆市食物药品查验检测研究院万盛经开区万众乐食物超市重庆市万盛区南桐镇动力村791号附1、2号南桐印象A区2号楼一楼部门排骨（猪肉）散装称重氟苯尼考║2.23 103 g/kg║ 300 g/kg 重庆市食物药品查验检测研究院 2020-09-12 菌落总数 ║6.5 103；4.8 103；7.7 103；5.6 103；6.9 103 CFU/g ║n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g；霉菌║8.2 103CFU/g║ 200CFU/g 重庆市食物药品查验检测研究院重庆永辉超市有限公司酉阳碧津广场分公司重庆市酉阳县桃花源镇桃花源年夜道中路碧津广场1号楼负1楼麻辣牛肉 200克/袋 2020-07-13 菌落总数║2.5 10⁴；1.9 10 ；1.0 10⁴；2.3 10⁴；1.2 10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 重庆市食物药品查验检测研究院铜绿假单胞菌║13；17；28；12；10CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 重庆市计量质量检测研究院

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