爱游戏-湖北通报31批次不合格食品涉及食品添加剂、微生物污染等问题

发布日期：2024-09-03 作者：肥仔

　　湖北传递31批次不及格食物触及食物添加剂、微生物污染等问题

时候：2020-11-20 10:46来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：11月18日，湖北省市场监视治理局传递，该局近期组织对武汉、黄石、襄阳、宜昌、荆州、鄂州、孝感、黄冈、随州等地的食用农产物、餐饮食物、酒类、糕点、薯类和膨化食物、饮料、肉成品、食用油、油脂和其成品、保健食物、冷冻饮品、便利食物、调味品、食粮加工品等27类食物1559批次进行抽检。抽样查验项目及格样品1528批次，不及格样品31批次。

食物火伴网讯 11月18日，湖北省市场监视治理局传递，该局近期组织对武汉、黄石、襄阳、宜昌、荆州、鄂州、孝感、黄冈、随州等地的食用农产物、餐饮食物、酒类、糕点、薯类和膨化食物、饮料、肉成品、食用油、油脂和其成品、保健食物、冷冻饮品、便利食物、调味品、食粮加工品等27类食物1559批次进行抽检。抽样查验项目及格样品1528批次，不及格样品31批次。 9批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有9批次样品检出食物添加剂问题。此中，4批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：武汉市江汉区王老四牛杂馆发卖的油条（餐饮便宜）、正宗兰州牛肉拉面马佑不发卖的油条、襄州区茜茹早饭店发卖的油条、武汉新平易近天餐喝酒店治理有限公司生物城分公司发卖油条。硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可利用在油炸面成品，其添加量按出产需要适当添加，而终产物中的铝残留限量不得跨越100mg/kg。还，孝感市城区梦星小吃店发卖的卤牛肉检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；湖北惠葡生化科技有限公司出产的魔芋粉检出二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；竹山县溢水晋鑫中间超市发卖的标称漯河市真福食物有限公司出产的冰淇淋蛋糕检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，山梨酸和其钾盐在熟肉成品中最年夜限量值为0.075g/kg，脱氢乙酸和其钠盐在糕点中最年夜限量值为0.5g/kg，魔芋粉中二氧化硫残留量应不跨越0.9g/kg。别的，还2批次不及格样品为：武汉盒马收集科技有限公司鸿达中心广场分公司发卖的标称武汉明利和丰食物有限公司出产的酸豇豆牛肉末（半固态复合调味料）检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适产物昭示要求划定；石首市调关镇雪云包点发卖的白馒头检出糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度划定。 4批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。此中，有3批次样品检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定，别离为：沃尔玛（湖北）贸易零售有限公司宜昌城东年夜道分店发卖的标称怀化每天食物科技有限公司出产的霸蛮招牌黄牛肉粉、宜昌北山贸易连锁有限责任公司深圳路连锁店发卖的标称江西康怡食物有限公司出产的年夜龙虾（龙虾牛奶口胃冰淇淋）、武汉武商超市治理有限公司星光国际店发卖的标称上海天喔食物出产有限公司出产的天喔Q猪原味猪肉脯。菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是个体企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。还1批次样品为：下陆区佳佳惠精品糊口超市袁家畈店发卖的标称嘉善洪馨记食物有限公司出产的云片糕（冷加工）（熟粉类糕点）（木樨味）检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定。霉菌是天然界中常见的真菌，霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。《食物平安国度尺度糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，糕点中的霉菌不得跨越150CFU/g。造成霉菌超标缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位，出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥而致使。 10批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有10批次样品检出农兽药残留问题。此中，有3批次样品检出氧氟沙星不合适食物平安国度尺度划定，别离为：宜昌喷鼻溪郡购物广场有限公司发卖的财鱼、湖北寿康永乐商贸团体有限公司竹山综合超市发卖的财鱼（黑鱼）、中百仓储超市有限公司随州清河路店发卖的带皮后段肉（猪肉）。氧氟沙星属在氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被普遍用在畜禽细菌性疾病的医治和预防。《发布在食物动物中住手利用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部通知布告第2292号）中划定，在食物动物中住手利用氧氟沙星。还5批次样品检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：十堰市新合作超市有限公司丹江口三官殿店发卖的黄芽菜；湖北顺泰商贸有限公司黄垅分公司发卖的绿芽菜；湖北永辉中百超市有限公司随州市万达广场分公司发卖的绿芽菜、黄芽菜；铁山区冶商平价购物广场发卖的绿芽菜。 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一莳植物发展调理剂。《国度食物药品监视治理总局农业部国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资的芽菜。别的，建始县红岩上好购物广场发卖的土鸡蛋检出氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；中百仓储超市有限公司随州清河路店发卖的优选猪腰检出甲氧苄啶、磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定。 8批次样品检出质量指标不及格不及格样品中，有8批次样品检出质量指标不及格。此中，有5批次样品检出酒精度不合适食物平安国度尺度划定，别离为：湖北万得福连锁超市治理有限公司张湾购物广场发卖的标称湖北君王醉黄酒有限公司出产的洑汁黄酒（嗨一口）、原汁黄酒；湖北武当鹿业有限公司发卖的标称湖北武当鹿业有限公司出产的黄金爱游戏茸酒V8（露酒）、武当极茸臻品酒（露酒）；利川市半天酒业有限责任公司出产的福宝山韵酒。酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒的质量指标，按照酒类的相干国度尺度和质量要求，酒精度实测值与产物标签昭示要求答应差为 1.0%vol。还3批次不及格样品为：襄阳永诺商贸有限公司高新辨别公司发卖的标称南漳水镜油脂有限公司出产的纯芝麻油检出酸价（以KOH计）不合适食物平安国度尺度划定；湖北好物多商贸有限公司发卖的标称山东冠县尊仕食物有限公司出产的俄罗斯烤酸奶检出卵白质不合适食物平安国度尺度划定；恩施市土之韵土特产购物中间发卖的标称来凤金祈藤茶生物有限公司出产的金祈藤茶检出硒（以Se计）不合适产物企业尺度划定，对抽检中发现的不及格产物，湖北省市场监视治理局已责成武汉、黄石、十堰、襄阳、宜昌、荆州、孝感、黄冈、随州、恩施等市场监管部分严酷依照《中华人平易近共和国食物平安法》等划定，和时启动核对措置工作，依法展开查询拜访处置。触及外省的不及格产物，已奉告本地市场监管部分。湖北省市场监视治理局食物平安监视抽检信息通知布告（2020年第29期）不及格样品信息