爱游戏-江苏通报19批次不合格食品，涉及微生物污染、质量指标、食品添加剂等问题
发布日期：2024-02-24
作者： 肥仔
江苏传递19批次不及格食物，触及微生物污染、质量指标、食物添加剂等问题
时候：2020-12-09 14:04来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：12月9日，江苏省市场监视治理局发布2020年第44期食物平安抽检信息，完成国度市场监视治理总局食物平安监视抽检使命894批次，触及餐饮食物、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、蜂产物、糕点、罐头、酒类、食用农产物、蔬菜成品、水产成品、调味品、饮料和饼干等食物，不及格样品19批次。 
食物火伴网讯12月9日，江苏省市场监视治理局发布2020年第44期食物平安抽检信息，完成国度市场监视治理总局食物平安监视抽检使命894批次，触及餐饮食物、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、蜂产物、糕点、罐头、酒类、食用农产物、蔬菜成品、水产成品、调味品、饮料和饼干等食物，不及格样品19批次。 11批次食物检出微生物污染问题 11批次食物检出微生物污染问题，别离为姑苏市昆山创奇清水有限公司出产的万泉湖饮用纯清水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；姑苏市吴江区同里镇九里湖清泉纯清水厂出产的九里湖清泉饮用纯清水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；连云港年夜光亮饮用水厂出产的新电年夜光亮纯清水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；徐州雅乐斯食物有限责任公司出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；南京市江宁区金三角调味品商行发卖的标称南通天福海苔水产有限公司出产的烤海苔（烧寿司海苔），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；扬州市广陵区咖佳食物店发卖的标称徐州潘二食物有限公司出产的土南瓜子，霉菌不合适食物平安国度尺度划定；连云港市赣榆区青口镇李安记水饺店利用的凉菜碟，年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；连云港市赣榆区青口镇重逢水饺店利用的菜碟，年夜肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；连云港市连云区欢喜牧场自助餐店利用的餐盘，年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；徐州悦家贸易有限公司徐州中兴路店发卖的标称日照市岚山锦河食物加工场出产的即食海蜇丝，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；常州市溧阳市东方华盛副食超市发卖的标称江阴市祝塘康平易近食物厂出产的葡式蛋挞沙琪玛，霉菌不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。造成包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的缘由多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标多是个体企业所利用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。食物中检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。年夜肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装材料受污染，或在出产进程中产物受人员、工用具等出产装备、情况的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不完全而致使。 3批次食物检出食物添加剂问题 3批次食物检出食物添加剂问题，别离为宿迁经济手艺开辟区乐家红立亿家福加盟店发卖的标称徐州丰泉酒业有限公司出产的年夜風歌泥池原浆酒（浓喷鼻型白酒），甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；南通市崇川区润郭日用品超市发卖的标称如皋市友情酒厂出产的特制黄酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；盐城市盐都区龙冈镇优宜购超市发卖的标称盐城备得福农业成长有限公司出产的蜂蜜糖醋蒜，糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度划定。 甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属在食物添加剂中的甜味剂，今朝已普遍利用在食物加工制造中。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定，白酒中不得利用甜美素。甜美素超标的缘由多是个体企业为下降出产本钱，同时为改良产物的口感，在白酒中背规添加甜美素。持久饮用检出甜美素的白酒，可能对人体的肝脏和神经系统造成侵害。 糖精钠是食物工业中经常使用的合成甜味剂。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，酱腌菜中糖精钠不得跨越0.15g/kg。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常排泄，下降小肠的接收能力，使食欲消退。 3批次食物检出质量指标问题 3批次食物检出质量指标问题，别离为无锡市江阴市徐霞客亿伦购物超市发卖的标称武进经发区吉明炒货场出产的油炸花生米，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；姑苏易买得超市有限公司常州吾悦广场店发卖的标称上海好的食物有限公司拜托宿迁金元达食物有限公司出产的莫小希胚芽巴旦木味饼干和莫小希胚芽喷鼻葱味饼干，2批次产物过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制葵花籽中过氧化值的最年夜限量值为0.80g/100g，熟制其他坚果与籽类食物中过氧化值的最年夜限量值为0.50g/100g。GB 7099-2015 《食物平安国度尺度 糕点、面包》划定糕点过氧化值（以脂肪计）应不跨越0.25g/100g。糕点过氧化值超标的缘由有多是出产所利用的油脂原料已变质，或是糕点寄存前提不妥，在高温或阳光照耀造成过氧化值超标。 除上述不及格产物外，还2批次食物别离检出重金属污染、农药残留问题，别离为无锡市江阴市澄南年夜华水产商行发卖的皮皮虾，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；盐城市永商家得乐贸易治理有限公司发卖的韭菜，克百威不合适食物平安国度尺度划定。 针对监视抽检中发现的不及格食物，江苏省市场监视治理局已责成相干市级市场监管部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法处置；和时将企业采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。不及格产物信息 2020-08-24 铜绿假单胞菌||378CFU/250mL,244CFU/250mL,296CFU/250mL,336CFU/250mL,86CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 江苏省市场监视治理局 谱尼测试团体江苏有限公司 2020-08-28 铜绿假单胞菌||116CFU/250mL,418CFU/250mL,396CFU/250mL,216CFU/250mL,67CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 江苏省市场监视治理局 谱尼测试团体江苏有限公司 江苏省市场监视治理局 初检机构：姑苏市产物质量监视查验院；复检机构：姑苏海关综合手艺中间 江苏省市场监视治理局 初检机构：宿迁市产物质量监视查验所；复检机构：南京市产物质量监视查验院 江苏省市场监视治理局 初检机构：安徽国泰众信检测手艺有限公司；复检机构：南京市食物药品监视查验院 2020-09-02 铜绿假单胞菌||0CFU/250mL,35CFU/250mL,32CFU/250mL,40CFU/250mL,3CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 江苏省市场监视治理局 连云港市质量手艺综合查验检测中间 2020-09-03 菌落总数||4.0 10⁵CFU/g,7.7 10⁵CFU/g,5.1 10⁵CFU/g,6.9 10⁵CFU/g,5.6 10⁴CFU/g||n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g 水产成品 江苏省市场监视治理局 南京市产物质量监视查验院 2020-08-25 年夜肠菌群||检出/50cm ||不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0011mg/100cm ||不得检出 餐饮食物 江苏省市场监视治理局 连云港市质量手艺综合查验检测中间 拜托出产企业名称：上海好的食物有限公司；标称出产企业名称：宿迁金元达食物有限公司 拜托出产企业地址：上海市长宁区中山西路1055号905-10室；标称出产企业地址：宿迁经济手艺开辟区金鸡湖路199号 姑苏易买得超市有限公司常州吾悦广场店 江苏爱游戏省常州市武进区湖塘镇吾悦广场4幢101/201/301铺 莫小希胚芽巴旦木味饼干 散装称重 2020-07-01 过氧化值(以脂肪计)||0.35g/100g|| 0.25g/100g 江苏省市场监视治理局 国度轻工业食物质量监视检测南京站 拜托出产企业名称：上海好的食物有限公司；标称出产企业名称：宿迁金元达食物有限公司 拜托出产企业地址：上海市长宁区中山西路1055号905-10室；标称出产企业地址：宿迁经济手艺开辟区金鸡湖路199号 姑苏易买得超市有限公司常州吾悦广场店 江苏省常州市武进区湖塘镇吾悦广场4幢101/201/301铺 莫小希胚芽喷鼻葱味饼干 散装称重 2020-06-18 过氧化值(以脂肪计)||0.39g/100g|| 0.25g/100g 江苏省市场监视治理局 国度轻工业食物质量监视检测南京站 2020-03-07 菌落总数||210000CFU/g,18000CFU/g0,280000CFU/g,200000CFU/g,180000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g 水产成品 江苏省市场监视治理局 徐州市质量手艺监视综合查验检测中间
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