爱游戏-河南通报26批次不合格食品涉及微生物污染、农兽药残留等问题

发布日期：2024-02-13 作者：肥仔

　　河南传递26批次不及格食物触及微生物污染、农兽药残留等问题

时候：2021-01-05 15:22来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：1月4日，河南省市场监视治理局传递，近期该局组织抽检了餐饮食物、炒货食物和坚果成品、便利食物、糕点、肉成品、食用农产物、饮料7年夜类食物1163批次样品，抽样查验项目及格样品1137批次，不及格样品26批次。

食物火伴网讯1月4日，河南省市场监视治理局传递，近期该局组织抽检了餐饮食物、炒货食物和坚果成品、便利食物、糕点、肉成品、食用农产物、饮料7年夜类食物1163批次样品，抽样查验项目及格样品1137批次，不及格样品26批次。 7批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有7批次样品检出微生物污染问题。此中，3批次样品检出铜绿假单胞菌不及格，别离为：罗山县鑫盛水业有限公司出产的1批次欣灵山泉包装饮用水、周口市上尊饮用水有限公司出产的1批次茶道上尊优良深泉饮用水、商丘市鼎元饮品有限公司出产的1批次包装饮用水。铜绿假单胞菌在天然界散布普遍，各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。《食物平安国度尺度包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应合适n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。还，2批次样品检出霉菌不及格，别离为：郸城县亿百佳商贸有限公司发卖的标称河南省铭优食物有限公司出产的1批次蘑菇蛋糕、河南年夜张实业有限公司焦作分公司发卖的标称山东秦老太食物有限公司出产的1批次奇亚籽生果藕粉羹。霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。《GB 7099-2015 食物平安国度尺度糕点、面包》划定，糕点、面包（添加了霉菌成熟干酪的产物除外）中霉菌应 150CFU/g。《GB 19640-2016 食物平安国度尺度冲调谷物成品》划定，调谷物成品中霉菌应合适n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g的要求。别的，还2批次不及格样品为：方城县裕客隆百货副食有限责任公司时期广场店发卖的标称宿迁和丰食物有限公司出产的1批次酒鬼腿检出菌落总数不及格；鹿邑县苍生商贸有限公司发卖的标称焦作市怀丰武陟油茶有限公司出产的1批次武陟油茶检出年夜肠菌群不及格。 10批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有10批次样品检出农兽药残留问题。此中，1批次样品检出腐霉利不及格，为：新郑市俊离蔬菜批发店发卖的1批次韭菜。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化。首要用在蔬菜灰霉病防治。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激感化。《GB 2763-2019 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。还，4批次样品检出氧氟沙星不及格，别离为：郑州中翔超市有限公司发卖的1批次冻小黄花鱼、新蔡县悦享商贸有限公司发卖的1批次活生鱼、郑州市金水区碧海海鲜水产店发卖的1批次活黑鱼、河南丹尼斯百货有限公司睢县中心年夜街分公司发卖的1批次鲜活黑鱼。氧氟沙星属在氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被普遍用在畜禽细菌性疾病的医治和预防。《发布在食物动物中住手利用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部通知布告第2292号）中划定，在食物动物中住手利用氧氟沙星。还2批次鸡蛋检出不及格，别离为：信阳亚兴团体有限责任公司潢川购物广场发卖的1批次鸡蛋检出磺胺类（总量）不及格；郑州市金水区要丽鸡蛋店发卖的1批次农三鸡蛋检出氟苯尼考不及格。磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质不变、利用简洁的抗菌药，对年夜大都革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强按捺感化。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《GB 31650-2019 食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》划定，氟苯尼考、氟苯尼考在动物产蛋期禁用。另外还3批次不及格样品为：郑州市惠济区吕家牛羊肉店发卖的标称穆德实业有限公司出产的1批次羊肉检出克伦特罗不及格；许昌市胖东来超市有限公司魏源广场发卖的1批次鲈鱼检出恩诺沙星不及格；鹤壁市汤河街庆新熟肉店发卖的标称邢台骅之润肉成品有限公司出产的1批次猪前腿检出恩诺沙星、磺胺类（总量）不及格。 3批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂不及格不及格样品中，有3批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂不及格，别离为：平顶山黄记煌甲子餐厅（有限合股）利用的1批次汤勺、1批次小圆盘、1批次杯子。阴离子合爱游戏成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要成份，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。依照国度尺度《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采取化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。 6批次样品检出其他质量指标问题不及格样品中，有6批次样品检出其他质量指标问题。此中，2批次样品检出酸价（以脂肪计）不及格，别离为：漯河市召陵区广帅盛源粮油商行发卖的1批次黑芝麻、鹤壁银座商城有限公司发卖的标称来自鹤壁市雨泽商贸有限公司的1批次黑芝麻。酸价首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味。酸价超标的缘由，可能与企业原料采购把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥等有关，特殊是存贮温度较高时易致使食物中的脂肪氧化酸败导致酸价超标。还，3批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不及格，别离为：商丘市睢阳区万和盛购物广场发卖的标称河南喷鼻远斋食物有限公司出产的1批次劲蒸麻花（椒盐味）；正阳县皮店乡万家利超市发卖的标称湖南省泽恩食物科技有限公司出产的1批次农庄一族魔鬼辣条；周口市川汇区新怡家糊口超市发卖的标称平顶山市刘师傅食物有限公司出产的1批次刘师傅喷鼻瓜子。过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由，多是原猜中的脂肪已氧化，或是因为原料贮存不妥、产物在贮存进程中情况前提节制不妥等致使油脂酸败。另外，还1批次不及格样品为：巩义市星月超市有限公司发卖的标称山东皇世食物有限公司出产的1批次纯喷鼻高钙黑芝麻糊检出过氧化值（以脂肪计）、霉菌不及格。河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、平顶山、鹤壁、焦作、许昌、漯河、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店、巩义、鹿邑、新蔡等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。河南省市场监视治理局关在26批次食物不及格环境的布告（2021年第1期）不及格样品信息 2020-04-03 过氧化值(以脂肪计)║0.48g/100g║ 0.3g/100g；霉菌║1600CFU/g,1700CFU/g,1000CFU/g,1100CFU/g,1100CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10 CFU/g 便利食物布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算开封市食物药品查验所 2020-10-18 铜绿假单胞菌║2CFU/250mL,8CFU/250mL,3CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南出产环节专项抽检打算鹤壁市食物药品查验检测中间 2020-10-17 铜绿假单胞菌║3CFU/250mL,9CFU/250mL,7CFU/250mL,6CFU/250mL,4CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南出产环节专项抽检打算鹤壁市食物药品查验检测中间河南/（省抽）2020年河南食物平安县（市、区）评价性抽检中检团体华夏农食产物检测（河南）有限公司 2020-10-23 铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,3CFU/250mL,5CFU/250mL,4CFU/250mL,3CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南出产环节专项抽检打算鹤壁市食物药品查验检测中间河南/（省抽）2020年河南食物平安县（市、区）评价性抽检中检团体华夏农食产物检测（河南）有限公司河南/（省抽）2020年河南第一批食物平安监视抽检打算初检机构 :河南省港口食物查验检测所；复检机构:河南省产物质量监视查验院平顶山黄记煌甲子餐厅（有限合股）平顶山市卫东区开源路中段（原市被单厂院内）丹尼斯百货六层西北角阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.033mg/100cm ║不得检出餐饮食物布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算平顶山市食物药品查验所平顶山黄记煌甲子餐厅（有限合股）平顶山市卫东区开源路中段（原市被单厂院内）丹尼斯百货六层西北角阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.025mg/100cm ║不得检出餐饮食物布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算平顶山市食物药品查验所平顶山黄记煌甲子餐厅（有限合股）平顶山市卫东区开源路中段（原市被单厂院内）丹尼斯百货六层西北角阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.030mg/100cm ║不得检出餐饮食物布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算平顶山市食物药品查验所 2020-04-20 年夜肠菌群║15.0MPN/g,9.3MPN/g,2.3MPN/g, 0.3MPN/g,2.3MPN/g║n=5,c=2,m=0.3,M=1.5MPN/g 便利食物布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算开封市食物药品查验所 2020-03-28 菌落总数║760000CFU/g，56000CFU/g,560000CFU/g,260000CFU/g， 10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 布告〔2021〕1号 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食物平安监视抽检打算河南省港口食物查验检测所

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