爱游戏-安徽检出4批次不合格食品，涉及微生物指标、质量指标问题
发布日期：2024-02-07
作者： 肥仔
安徽检出4批次不及格食物，触及微生物指标、质量指标问题
时候：2021-01-28 10:18来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：1月27日，安徽省市场监视治理局发布2021年第4期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、饮料、蛋成品、食粮加工品、食用农产物等5类食物511批次样品，不及格样品4批次，不及格样品触及微生物指标、质量指标问题。 
食物火伴网讯 1月27日，安徽省市场监视治理局发布2021年第4期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、饮料、蛋成品、食粮加工品、食用农产物等5类食物511批次样品，不及格样品4批次，不及格样品触及微生物指标、质量指标问题。 3批次食物检出微生物指标问题，别离为宣城宁国市汪老四山核桃店发卖的、标称安徽宁国汪老四自然食物（宣城）出产的汪老四山核桃（椒盐味），霉菌不合适食物平安国度尺度；淮北市濉溪县城北爱客多购物中间发卖的、标称安徽很多多少多饮品有限公司（阜阳）出产的生榨芒果汁（果汁饮料），菌落总数、霉菌均不合适食物平安国度尺度；蚌埠市怀远县世纪乐购超市有限公司发卖的、标称阜阳市启明食物有限公司出产的果肉橙（其他类饮料），菌落总数不合适食物平安国度尺度。 据悉，本次抽检有1批次炒货食物和坚果成品、1批次饮料霉菌不合适食物平安国度尺度划定。霉菌超标首要缘由多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位，出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥而致使。另外，本次抽检有2批次饮料菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程爱游戏的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 还1批次食物检出质量指标问题，为黄山市天润发商贸有限公司发卖的、标称合肥雄力食物有限公司出产的原味花生，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。 过氧化值首要反应油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，一般不会影响人体健康，但太高时可能会激发肠胃不适、腹泻等症状。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300 2014）划定，熟制葵花籽中过氧化值的最年夜限量为0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食物中过氧化值的最年夜限量为0.50g/100g过氧化值超标的缘由，多是产物用油已变质，或产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂酸败；也多是原猜中的脂肪已氧化，原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，使得终产物油脂氧化。 对抽检中发现的不及格食物，安徽省市场监管局已责成合肥、淮北、蚌埠、阜阳、宣城、黄山等属地市场监管部分当即组织展开核对措置，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法从严处置。以上属地市场监管部分应和时将核对措置环境向社会公然。查询拜访中发现触及其他部分职责的，该当将有关信息传递相干本能机能部分。不及格产物信息 2020-04-29 1.菌落总数║800,870,390,4600,240CFU/mL║n=5,c=2,m=10 ,M=10⁴CFU/mL 2.霉菌║1000CFU/g║ 20CFU/mL 2021.01.27 安徽/国抽 合肥海关手艺中间
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