爱游戏-湖南通报20批次不合格食品，涉及质量指标、微生物污染等问题
发布日期：2024-02-06
作者： 肥仔
湖南传递20批次不及格食物，触及质量指标、微生物污染等问题
时候：2021-01-14 15:03来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：1月13日，湖南省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织对食用油、油脂和其成品、调味品、饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类等10年夜类食物335批次样品展开了食物平安抽样查验，按照食物相干尺度查验和鉴定，此中315批次样品抽样查验项目及格，20批次样品不及格。 
食物火伴网讯1月13日，湖南省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织对食用油、油脂和其成品、调味品、饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类等10年夜类食物335批次样品展开了食物平安抽样查验，按照食物相干尺度查验和鉴定，此中315批次样品抽样查验项目及格，20批次样品不及格。 12批次食物检出质量和其他指标问题 12批次食物检出质量和其他指标问题，别离为标称怀化市富源油业有限公司出产的食用植物和谐油（5L/瓶）和食用植物和谐油（2L/瓶），过氧化值项目不合适食物平安国度尺度划定；标称怀化市腾升油脂有限公司出产的腾升妈妈喷鼻菜油，酸值（KOH）项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南野牛生物科技有限公司出产的C果饮复合果汁饮料（港式青柠）茶多酚项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南野牛生物科技有限公司出产的C果饮复合果汁饮料（金桔柠檬）茶多酚和咖啡因项目不合适食物平安国度尺度划定；标称华容县青山山泉水有限公司出产的包装饮用水，耗氧量（以O2计）和铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；长沙市望城区思博母婴糊口馆发卖的，标称湖南科尔生物手艺有限公司出产的海藻高钙复合粉（固体饮料），维生素D项目不合适食物平安国度尺度划定；标称桂东县旭升酒厂出产的䅟子酒（500ml/瓶，酒精度项目不合适 Q/CGXS0001S-2019《食物平安企业尺度 穇子酒》要求）；爱游戏标称桂东县旭升酒厂出产的黄酒（720ml/瓶），酒精度项目不合适产物昭示要求；标称靖州县杨梅之恋酒厂出产的洞藏杨梅红酒，酒精度项目不合适产物昭示要求；通道侗族自治县雨露山珍土特产店发卖的，标称湖南峒王酒业有限公司出产的峒王酒（露酒），酒精度项目不合适酒精度项目不合适 GB/T 27588-2011 《露酒》要求；浏阳市愚公生态农业开辟有限公司发卖的，标称浏阳市鸿都酒厂出产的青梅果酒，经湖南省产商品质量监视查验研究院抽样查验发现，甲醇项目不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的缘由，多是产物用油已变质，或产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂氧化。 酸值首要反应食物中的油脂酸败的水平。油脂酸败发生的醛酮类等化合物持久摄取会对健康有必然影响，但一般环境下，消费者可以分辨出油脂酸败独有的哈喇等异味，需避免食用。造成酸值不及格的首要缘由，多是食物出产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产物蕴藏前提不妥，特殊是在情况温度较高时，易致使食物中油脂的氧化酸败。 耗氧量指的是每升水中在必然前提下被氧化剂氧化时耗损的氧化剂量，折算为氧的毫克数暗示还原性物资。水中还原性物资包罗无机物和有机物，首要是有机物，是以耗氧量能间接反应水受有机污染的水平，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。造成包装饮用水中耗氧量超标的缘由，多是企业出产工艺节制不严酷或出产工艺程度较低，没法完全净化水质；也有多是水源遭到过量有机物的污染。 维生素D是人类发展发育进程中不成或缺的主要元素，功能上可避免佝偻病的维生素。维生素D的首要功用是增进小肠粘膜细胞对钙和磷的接收，还增进皮肤细胞发展、分化和调理免疫功能感化。维生素D含量不合适要求的缘由，多是出产企业利用劣质原料或对原料质量把关不严，或未依照配方尺度投料出产，或出产工艺设计不公道致使有用成份流掉或分化等。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产物的一个主要理化指标，含量不达标首要影响产物的品质。酒精度不及格的首要缘由是企业出产工艺节制不严或出产工艺程度较低，没法有用节制酒精度致使不达标，或是产物包装不周密或运输储存不妥造成酒精挥发损掉。 甲醇是工业酒精的首要成份之一。酒类发酵进程会发生必然量的甲醇，分歧种别酒中的甲醇含量分歧。酒类中甲醇不及格，多是企业在出产加工进程中背规利用工业酒精，也多是企业对出产原料节制不严或对出产工艺把控不妥而至。甲醇具有必然的毒性，过量摄取甲醇轻易引发中毒，甲醇在体内改变的代谢物有甲醛、甲酸等，可引发目力消退、视神经萎缩等症状。 8批次食物检出微生物污染问题 8批次食物检出微生物污染问题，别离为标称长沙高新开辟区雷锋镇青龙山纯清水厂出产的桶装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称溆浦县怡爽食物饮料厂出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称华容县长青山食物饮料有限公司出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称岳阳禹溪尊尚饮用水有限公司出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南健之乐食物科技有限公司出产的烧仙草奶茶，咖啡因和菌落总数项目不合适食物平安国度尺度划定；标称浏阳市浏阳源饮用水有限公司出产的浏阳源（包装饮用纯清水），铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称溆浦湘江源食物饮料厂出产的顿旗山泉包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称溆浦县明月洞自然山泉水厂出产的明月洞自然山泉，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等。易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水一个样品中铜绿假单胞菌的5次检测成果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的首要缘由，多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。菌落总数超标，多是企业所利用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还多是产物包装密封不严，储运前提节制不妥等致使。 对抽检中发现的不及格食物，湖南省市场监管局已责成长沙、湘潭、岳阳、郴州、怀化等地市场监管局当即组织展开核对措置，催促食物出产经营者采纳下架、封存、召回不及格产物等办法节制风险，对背法背规行动，依法从严处置；和时将有关食物出产经营者采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。不及格产物信息 湖南野牛生物科技有限公司 湖南省湘潭市高新手艺财产园区双马街道双马五号路8号东方金谷财产城一期C12栋1单位0101005号 C果饮复合果汁饮料（港式青柠） 400毫升/瓶 2020/9/12 茶多酚‖159.5mg/kg‖ 200mg/kg 湖南省产商品质量监视查验研究院 湖南野牛生物科技有限公司 湖南省湘潭市高新手艺财产园区双马街道双马五号路8号东方金谷财产城一期C12栋1单位0101005号 C果饮复合果汁饮料（金桔柠檬） 400毫升/瓶 2020/9/12 茶多酚‖71.0mg/kg‖ 200mg/kg；咖啡因‖19.8mg/kg‖ 35mg/kg 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌 ‖0；48；0；16；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌 ‖0；0；29；0；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 2020/9/27 耗氧量(以O₂计)‖39.1mg/L‖ 2.0mg/L；铜绿假单胞菌‖0；9；0；36；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖0；45；63；47；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 湖南健之乐食物科技有限公司 湖南省长沙市浏阳市两型财产园湖南加盛平安食物财产中间B2栋203、204、304号 烧仙草奶茶（饮料） 400g/杯 健乐果园和图案 2020/8/28 咖啡因‖19.5mg/kg‖ 35mg/kg；菌落总数‖15.6 10 ；4.8 10 ；9.0 10 ； 4.7 10 ；9.0 10 CFU/mL‖n=5,c=2,m=100,M=10000 CFU/mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌 ‖0；4；0；7；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 浏阳市愚公生态农业开辟有限公司 湖南省长沙市浏阳市古港镇沔江村聚生组（沔江葡萄自摘基地旁） 青梅果酒 750ml/瓶；酒精度：12%vol 浏河明珠和图形商标 2018/4/18 甲醇‖0.744g/L‖ 0.6g/L 初检机构：湖南省产商品质量监视查验研究院复检机构：湖南省食物质量监视查验研究院
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