爱游戏-福建检出31批次不合格食品，涉及餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、饮料等
发布日期：2024-12-31
作者： 肥仔
福建检出31批次不及格食物，触及餐饮食物（含餐饮具）、食用农产物、饮料等
时候：2021-03-08 11:40来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：3月5日，福建省市场监视治理局发布2021年第8期食物平安抽检信息，本期通知布告的监视抽检信息触及4年夜类食物31批次，包罗：餐饮食物（含餐饮具）、炒货食物和坚果成品、食用农产物、饮料，不及格31批次。此中，餐饮食物（含餐饮具）不及格17批次，食用农产物不及格11批次，饮料不及格2批次，炒货食物和坚果成品不及格1批次。
食物火伴网讯3月5日，福建省市场监视治理局发布2021年第8期食物平安抽检信息，本期通知布告的监视抽检信息触及4年夜类食物31批次，包罗：餐饮食物（含餐饮具）、炒货食物和坚果成品、食用农产物、饮料，不及格31批次。此中，餐饮食物（含餐饮具）不及格17批次，食用农产物不及格11批次，饮料不及格2批次，炒货食物和坚果成品不及格1批次。 10批次食物检出重金属污染问题，触及餐饮食物和食用农产物 10批次食物检出重金属污染问题，触及餐饮食物和食用农产物，别离为福州市长乐区航城月半湾餐饮店发卖的三眼蟹（购进日期为2020年11月4日），镉（以Cd计）不及格；莆田宝利下世纪酒店有限公司发卖的花蟹（购进日期为2020年11月18日），镉（以Cd计）不及格；霞浦县食福宁鼎记酒楼发卖的梭子蟹（购进日期为2020年11月17日），镉（以Cd计）不及格；漳州市临嘉海中鲜餐饮治理有限公司发卖的年夜冬蟹（购进日期为2020年11月18日），镉（以Cd计）不及格；霞浦县南塘海鲜排挡发卖的花虎鲟（购进日期为2020年11月19日），镉（以Cd计）不及格；霞浦县南塘海鲜排挡发卖的梭子蟹（购进日期为2020年11月19日），镉（以Cd计）不及格；霞浦县张逢庚海鲜馆发卖的梭子蟹（购进日期为2020年11月19日），镉（以Cd计）不及格；福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店发卖的母正蟹（购进日期为2020年11月17日），镉（以Cd计）不及格；永辉超市股分有限公司福建福州公园道超市发卖的新姜（购进日期为2020年11月15日），铅（以Pb计）不及格、镉（以Cd计）不及格；福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店发卖的公道蟹（购进日期为2020年12月5日），镉（以Cd计）不及格。 镉（以Cd计）是最多见的重金属元素污染物之一。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg；在豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜（芹菜除外）中限量为0.1mg/kg。镉超标多是产物在种养殖进程中对情况中镉元素的富集。 铅是一种可以或许在生物体内蓄积且解除迟缓的重金属污染物。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，新颖蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中铅的最年夜限量值为0.1 mg/kg。新颖蔬菜中铅超标的缘由，多是蔬菜莳植进程中对情况中铅元素的富集。铅可以在人体内堆集，持久摄取铅超标食物，会严重影响年夜脑和神经系统。 11批次食物检出农兽药残留问题 11批次食物检出农兽药残留问题，触及餐饮食物和食用农产物，别离为和美（漳州）酒店投资有限公司洲际沐日酒店分公司发卖的小龙虎斑（购进日期为2020年11月12日），呋喃唑酮代谢物不及格；南平市建阳区玉金酒楼发卖的美国蛤（购进日期为2020年11月6日），氯霉素不及格；莆田市泰初汇餐饮治理有限公司荔城分公司发卖的海蚌（购进日期为2020年11月21日），氯霉素不及格；沙县闽徽水产商行发卖的年夜头虾（购进日期为2020年11月28日），呋喃西林代谢物不及格；南平八闽篮子贸易治理有限公司发卖的来自闽侯县甘蔗屠宰场的牛肉（购进日期为2020年11月29日），克伦特罗不及格；福建省绿洲超市有限公司荔城黄石店发卖的牛排（购进日期为2020年11月19日），克伦特罗不及格；南平市建阳区年夜宝水产物店发卖的河虾（购进日期为2020年11月30日），呋喃西林代谢物不及格；沙县金沙市场世凯牛肉摊发卖的牛腩（购进日期为2020年11月29日），克伦特罗不及格；连江县潘渡乡世豪生鲜超市发卖的韭菜（购进日期为2020年11月26日），腐霉利不及格；台江区辰泽蔬菜店发卖的韭菜（购进日期为2020年11月28日），腐霉利不及格；三明市鹏盛世纪华连百货有限公司发卖的韭菜（购进日期为2020年11月29日），腐霉利不及格。 呋喃西林、呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾普遍利用在畜禽和水产养殖业。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中划定，呋喃西林、呋喃唑酮为食物动物中制止利用的药品，在动物性食物中不得检出。 氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的按捺感化。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中划定，氯霉素为食物动物中制止利用的药品。检出氯霉素的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用。 克伦特罗属在 -肾上腺素受体冲动剂，作为饲料添加剂用在畜牧出产，对动物有较着的增进发展、提高瘦肉率和削减脂肪的结果。《食物中可能背法添加的非食用物资和易滥用的食物添加剂名单（第四批）》（整理办函〔2010〕50号）中划定， -兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等）为食物中背法添加的非食用物资，在动物性食物中不得检出。持久食用检出克伦特罗的食物可能会引发中毒，引发心律变态，呈现心悸、头晕、乏力等症状，对人体健康造成危险。 腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化，首要用在果树、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用或滥用农药。腐霉利对眼睛和皮肤有刺激感化，经口毒性低。持久食用腐霉利超标的食物，对人体健康有必然影响。 5批次食物检出微生物污染问题 5批次食物检出微生物污染问题，触及餐饮具和饮料，别离为台江区坛主餐厅的调味碗（消毒日期为2020年12月17日），年夜肠菌群不及格；台江区坛主餐厅的汤勺（消毒日期为2020年12月17日），年夜肠菌群不及格；福州市鼓楼区桂冰餐饮店的汤勺（消毒日期为2020年12月23日），年夜肠菌群不及格；标称福建水仙山泉饮用水有限公司2020年12月9日出产的饮用山泉水，铜绿假单胞菌不及格，发卖单元为福州市马尾区登云水仙便当店；标称福建泉州市龙潭泉水有限公司2020年12月27日出产的龙潭芹山包装饮用水（饮用自然水），铜绿假单胞菌不及格，发卖单元为厦门市湖里区水之缘桶装水经营部。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB?14934-2016?）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中年夜肠菌群不及格缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，铜绿假单胞菌在包装饮用水中不得检出。铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 3批次食物检出食物添加剂问题 3批次食物检出食物添加剂问题，别离为厦门市湖里区洪水电小吃店发卖的油条（加工日期为2020年12月4日），铝的残留量（干样品，以Al计）不及格；名城悦华酒店（福州）有限公司发卖的腌萝卜（加工日期为2020年11月22日），甜美素（以环己基氨基磺酸计）不及格；延平区谢家锅边店发卖的油条（加工日期为2020年11月20日），铝的残留量（干样品，以Al计）不及格。 《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可利用在油炸面成品，其添加量 按出产需要适当利用 ，终产物中铝的残留量不得跨越100mg/kg。铝残留量超标的缘由多是个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量利用含铝添加剂。 甜美素是一种经常使用甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍，可普遍用在面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜和蜜饯等食物中。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中划定，甜美素在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg。持久过量食用甜美素超标的食物，可能会对人体健康造成必然影响。 除上述不及格产物外，还1批次餐饮具检出其他污染问题，1批次炒货食物和坚果成品检出质量指标问题，别离为福州市仓山区乐达小吃店的果碟（消毒日期为2020年12月9日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格；标称江西省易得利食物有限责任公司2020年7月27日出产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不及格，发卖单元为福建永辉超市有限公司泉州丰泽泉秀店。 福建省市场监视治理局已要求地点地市场监管部分对不及格食物出产经营者进行查询拜访措置，依法查处背法背规行动，催促出产经营者实行住手发卖、下架、召回等法界说务，防控食物平安风险。不及格产物信息福州市长乐区航城月半湾餐饮店福建省福州市长乐区航城街道吴航线988号万星片子广场320室、321室、322室2020/11/4镉(以Cd计)||1.4||mg/kg||0.52021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司台江区坛主餐厅福建省福州市台江区洋中街道达道路68号华兴广场1层1区综合一层（1、2）沿街103号商铺2020/12/17年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出2021.3.5福建/国抽福建赛福食物检测研究所有限公司台江区坛主餐厅福建省福州市台江区洋中街道达道路68号华兴广场1层1区综合一层（1、2）沿街103号商铺2020/12/17年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出2021.3.5福建/国抽福建赛福食物检测研究所有限公司1.原料；2.供给商：厦门市畅旺胜商业有限公司；3.被抽样单元已索取该批次产物 一品一码 追溯凭证霞浦县食福宁鼎记酒楼福建省宁德市霞浦县松港街道东兴社区太康路610号好万佳综合年夜市场G幢1132020/11/17镉(以Cd计)||1.0||mg/kg||0.52021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司福州市仓山区乐达小吃店福建省福州市仓山区金山街道浦上年夜道272号仓山万达广场（原浦上年夜道北侧与金洲南路东侧交叉处）A8#2层72商铺辅助用房，1层71、72商铺2020/12/9阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0070||mg/100cm ||不得检出2021.3.5福建/国抽福建省产物质量查验研究院霞浦县南塘海鲜排挡福建省宁德市霞浦县松港街道东兴社区太康路610号好万佳综合年夜市场H号楼114、115室2020/11/19镉(以Cd计)||1.2||mg/kg||0.52021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司霞浦县南塘海鲜排挡福建省宁德市霞浦县松港街道东兴社区太康路610号好万佳综合年夜市场H号楼114、115室2020/11/19镉(以Cd计)||1.3||mg/kg||0.52021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司莆田市泰初汇餐饮治理有限公司荔城分公司福建省莆田市荔城区拱辰街道延寿中街1332、1336、1338、1342、1346、13522020/11/21氯霉素||1.16|| g/kg||不得检出2021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店福建省南平市邵武市城南年夜道西侧鲤鱼山恒华财富全国C幢2020/11/17镉(以Cd计)||0.64||mg/kg||0.5食用农产物2021.3.5福建/国抽福建省产物质量查验研究院1.供给商：福州鑫中基水产商业有限公司；2.复检机构为福州海关手艺中间连江县潘渡乡世豪生鲜超市福建省福州市连江县潘渡乡贵安新六合贵阁苑世纪金源年夜道6-50、6-51店面2020/11/26腐霉利||0.35||mg/kg||0.2食用农产物2021.3.5福建/省抽厦门海关手艺中间永辉超市股分有限公司福建福州公园道超市福建省福州市仓山区金山糊口区6期北面金山糊口中间地下一层2020/11/15铅(以Pb计)||0.164||mg/kg||0.1,镉(以Cd计)||0.19||mg/kg||0.1食用农产物2021.3.5福建/国抽福建省产物质量查验研究院1.供给商：闽侯县温柔果蔬专业合作社；2.复检机构为厦门海关手艺中间福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店福建省福州市仓山区城门镇林浦路闽江世纪金源购物中间负一层MJ-SP-0-B1-0012020/12/5镉(以Cd计)||1.4||mg/kg|| 0.5食用农产物2021.3.5福建/省抽福建赛福食物检测研究所有限公司复检机构为厦门海关手艺中间福建省绿洲超市有限公司荔城黄石店福建省莆田市荔城区黄石镇重兴南路与谷城东路交叉口鑫和地王广场13号楼地下室2020/11/19克伦特罗||1.01|| g/kg||不得检出食用农产物2021.3.5福建/省抽厦门海关手艺中间
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