爱游戏-山东抽检：24批次食品不合格农兽药残留超标问题严重

发布日期：2024-12-17 作者：肥仔

　　山东抽检：24批次食物不及格农兽药残留超标问题严重

时候：2021-04-07 14:58来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：4月7日，山东省市场监视治理局发布，该局对餐饮食物、茶叶和相干成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、糕点、食粮加工品、乳成品、食物添加剂、食用农产物、食用油、油脂和其成品、薯类和膨化食物、速冻食物、糖果成品和调味品共15年夜类食物826批次样品进行了监视抽检，此中餐饮食物、茶叶和相干成品、蛋成品、豆成品、糕点、食用农产物、食用油、油脂和其成品7年夜类食物24批次样品不及格。

食物火伴网讯4月7日，山东省市场监视治理局发布，该局对餐饮食物、茶叶和相干成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、糕点、食粮加工品、乳成品、食物添加剂、食用农产物、食用油、油脂和其成品、薯类和膨化食物、速冻食物、糖果成品和调味品共15年夜类食物826批次样品进行了监视抽检，此中餐饮食物、茶叶和相干成品、蛋成品、豆成品、糕点、食用农产物、食用油、油脂和其成品7年夜类食物24批次样品不及格。农兽药残留超标问题严重在本次抽检中，农兽药残留超标问题严重。此中，有9批次样品检出农药残留超标，别离为：济南市高新开辟区舜华天福茶叶店发卖的标称为日照东盛茶业有限公司出产的2批次绿茶检出灭多威均不合适食物平安国度尺度划定；临沂市罗庄区罗东农产物批发市场曲振千发卖的菠菜、新泰市青云街道王成霞蔬菜店发卖的芹菜（西芹）检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；聊城市冠县每天购超市有限公司发卖的韭菜、济南市长清区辰联生鲜超市发卖的韭菜检出腐霉利不合适食物平安国度尺度划定；昌邑市潍坊真福超市有限公司昌邑围子分公司发卖的辣椒检出克百威不合适食物平安国度尺度划定；淄博市博山区城西街道处事处双山街16号徐传明发卖的芽菜、东营市河口区孤岛海洋水饺馆发卖的芽菜检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）划定，茶叶中灭多威的最年夜残留限量值为0.2mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg，在菠菜中的最年夜残留限量值为0.1mg/kg；腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg；克百威在辣椒中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一莳植物发展调理剂，具有避免落花落果、按捺豆类生根、调理植物株内激素均衡等感化。《国度食物药品监视治理总局农业部国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资的芽菜。还有3批次样品检出兽药残留问题，别离为：济宁市任城区南张街道振宇蔬菜市场窦辉发卖的湖虾检出呋喃西林代谢物不合适食物平安国度尺度划定；菏泽市巨野县二妮冷鲜肉门市部发卖的猪肉检出恩诺沙星和地塞米松均不合适食物平安国度尺度划定；泰安市宁阳县延龙牛羊肉店发卖的生羊肉检出克伦特罗不合适食物平安国度尺度划定。 5批次样品检出食物添加剂利用问题不及格样品中，有5批次样品检出食物添加剂利用问题。此中，东营市老巴食府有限公司发卖的凉拌生食海蜇皮检出铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不合适食物平安国度尺度划定；泰安市东平县秀朝晨餐店出产的疙瘩丝（酱腌菜）检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。含铝食物添加剂按尺度利用不会对健康造成风险，但持久食用铝超标的食物会致使活动和进修记忆能力降落，影响儿童智力发育。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，腌制水产物（仅限海蜇）中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）最年夜限量值为500mg/kg。苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。持久食用苯甲酸和其钠盐超标的食物，可能会对健康造成必然影响。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg。还，济南市济阳县德舜万盛隆百货购物中间发卖的标称为聊城市金水城油脂食物有限公司出产的1批次金水城石磨喷鼻油和1批次黑芝麻喷鼻油检出乙基麦芽酚均不合适食物平安国度尺度划定。乙基麦芽酚属在食物添加剂，是一种有芳香喷鼻气的白色晶状粉末。由于乙基麦芽酚能使食物华夏有喷鼻味获得和谐、改进和晋升，所以常常被作为喷鼻味改进剂。同时乙基麦芽酚还具有去除原料的杂味，连结久长清喷鼻的功能。乙基麦芽酚是《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）答应利用的食物用喷鼻料，该尺度中划定，植物油脂中不得添加食物用喷鼻精喷鼻料。别的，安丘市经济开辟区美杰超市发卖的豆腐检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 3批次样品检出重金属污染问题不及格样品中，有3批次样品检出重金属污染问题，别离为：临沂市罗庄区敬义百货超市发卖的菠菜、青岛市市北区王兴盛果蔬店发卖的菠菜检出铬（以Cr计）不合适食物平安国度尺度划定；青岛市即墨区徐记舩说水产物店发卖的虾蛄检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。铬是自然存在在岩石、动植物和火山泥土中的一种常见元素。天然进程或铬酸盐出产、镀铬和皮革鞣制等报酬勾当使铬首要以三价铬和六价铬的化合物情势释放到情况中。铬的毒性与其价态有关，铬化合物中以六价铬的毒性最年夜，对呼吸道、消化道有必然健康影响，三价铬是一种必需的营养元素。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，新颖蔬菜中铬的最年夜限量值为0.5mg/kg。镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。持久食用镉超标的食物，可能会对人体肾脏和肝脏造成侵害，还会影响免疫系统，乃至可能对儿童高级神经勾当有侵害。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物（甲壳类）中的最年夜限量值为0.5mg/kg。 1批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有1批次样品检出微生物污染问题，为：济宁市兖州区新合作百意商贸有限公司财富广场购物中间发卖的标称为微山县喷鼻友食物有限公司出产的红黄多油麻鸭蛋检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物在出产进程中的卫生状态。假如食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度蛋与蛋成品》（GB 2749 2015）中划定，再制蛋（不含糟蛋）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。红黄多油麻鸭蛋中菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，也可能与产物包装密封不严、储运前提不妥等有关。 1批次样品检诞生物毒素超标问题不及格样品中，有1批次样品检诞生物毒素超标问题，为：滨州市沾化区宜家糊口百货超市发卖的花生米检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物资。摄取黄曲霉毒素B1超标的食物，可能对肝脏造成侵害。《食物平安国度尺度食物中真菌毒素限量》（GB 2761 2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生和其成品中的最年夜限量值为20 g/kg。除上述产物外，还2批次样品检出质量指标不达标问题，为：枣庄市台儿庄区枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司发卖的标称为新泰市楼德镇合盛煎饼专业合作社出产的1批次板栗喷鼻酥煎饼和1批次黑米喷鼻酥煎饼检出过氧化值（以脂肪计）均不合适食物平安国度尺度划定。对抽检中发现的不及格产物，出产经营企业地点地市场监管部分已责令企业查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，立案查询拜访，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。山东省市场监视治理局关在24批次食物不及格环境的布告2021年第17期（总第290期）不及格样品信息济宁市兖州区新合作百意商贸有限公司财富广场购物中间山东省济宁市兖州区龙桥街道扶植路和徐州路交壤处400克/盒2020/6/8430000CFU/g,1100CFU/g,650CFU/g,520CFU/g,900CFU/gn=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g2021年第17期2021.04.07青岛海关手艺中间潍坊真福超市有限公司昌邑围子分公司山东省潍坊市昌邑市围子街道处事处围子街道下巷子149号1幢2020/9/170.099mg/kg 0.02mg/kg食用农产物2021年第17期2021.04.07山东省食物药品查验研究院巨野县二妮冷鲜肉门市部山东省菏泽市巨野县永丰街道处事处金港路东段路南（康巨农贸市场1号楼12号商铺）2020/10/29295 g/kg 100 g/kg食用农产物2021年第17期2021.04.07山东匠造检测有限公司

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