爱游戏-通告！重庆23批次样品被查出不合格涉蛋糕、粉条、话梅等

发布日期：2024-12-17 作者：肥仔

　　布告！重庆23批次样品被查出不及格涉蛋糕、粉条、话梅等

时候：2021-04-16 15:21来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：4月15日，重庆市市场监视治理局发布新一期食物抽检布告。近期，重庆市市场监视治理局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物等22类食物528批次样品，有23批次样品被查出不及格。

食物火伴网讯4月15日，重庆市市场监视治理局发布新一期食物抽检布告。近期，重庆市市场监视治理局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物等22类食物528批次样品，有23批次样品被查出不及格。 3批次样品检出重金属污染问题不及格样品中，有3批次样品检出重金属污染问题，别离为：万州区御景江城爱购副食经营部发卖的标称重庆小喷鼻村食物有限公司出产的五喷鼻粉、重庆华润万家糊口超市有限公司解放碑店发卖的标称四川省汉源年夜天然有限公司出产的汉源贡椒（汉源花椒）均检出铅（以Pb计）不合适产物履行尺度要求；重庆市年夜足区龙水镇农贸市场田兴群发卖的韭菜检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。镉（以Cd计）、铅是最多见的重金属元素污染物。按照《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量 0.05mg/kg。蛋糕、熟肉成品检出菌落总数超标不及格样品中，有3批次样品检出菌落总数超标，别离为：合川区洪福副食店发卖的、标称山东煜程食物有限公司出产的国潮未添加蔗糖蛋糕；重庆市巫溪县徐家镇街道栗少英发卖的、标称巫溪县光辉食物有限公司出产的麻辣牛肉（麻辣味）；巫溪县上磺镇鑫辉购物中间发卖的、标称巫溪县光辉食物有限公司出产的麻辣牛肉干。菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。《GB 2726-2016 食物平安国度尺度熟肉成品》中划定，熟肉成品（发酵肉成品类除外）中菌落总数应合适n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落总数超标的缘由，多是个体企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。食物中菌落总数超标，会粉碎食物营养成份，加快食物败北变质。粉条、话梅等4批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有4批次样品检出食物添加剂问题，别离为：江北区兴文乳成品经营部发卖的粉条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆永辉超市有限公司璧山区时期商都分公司发卖的、标称贵州御味轩食物有限公司（分装）出产的酸甜小话梅（蜜饯类）检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；长命区亚亚副食店发卖的豆干和湿米粉检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。硫酸铝钾（别名钾明矾），硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。铝不是人体必须微量元素，不介入正常心理代谢，具有蓄积性，过量摄取会影响人体对铁、钙等成分的接收，致使骨质松散、贫血，乃至影响神经细胞的发育。《国度卫生计生委关在核准 -半乳糖苷酶为食物添加剂新品种等的通知布告》（2015年第1号）中划定，粉丝、粉条中铝的残留量不得跨越200mg/kg（干样品，以Al计）。甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种经常使用的合成甜味剂。《GB 2760-2014 食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》划定，甜美素在话化类中的最年夜利用量为8.0g/kg。持久过量食用甜美素超标的食物，会对人体健康造成必然影响。 6批次蛋、菜等检出农兽药残留问题不及格样品中，有6批次蛋、菜等检出农兽药残留问题。此中，璧山县丁家镇宜客乐百货超市发卖的韭菜、巫溪县赵家坝年夜京都购物中间发卖的芹菜（叶芹）检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；彭水县国农优鲜超市发卖的豇豆检出克百威不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中农药残留最年夜限量》（GB 2763-2019）中划定，毒死蜱在韭菜中的最年夜残留限量为0.1mg/kg，在芹菜中的最年夜残留限量为0.05mg/kg；克百威在豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02mg/kg。还，九龙坡区白市驿镇百润超市发卖的鲜鸭蛋检出氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，特别对呼吸系统传染和肠道传染疗效较着。《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。别的，还2批次不及格样品为：重庆市开州区长沙镇长丰街77号附6号呙生娟发卖的鲤鱼检出呋喃唑酮代谢物不及格；重庆市沙坪坝区曾家镇菜市场豆成品买卖区6-2号於友梅发卖的绿芽菜检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适国度相干划定。除上述产物外，还7批次不及格样品为：万州区百安坝朱朱食物经营部发卖的、标称安徽涡阳聚喷鼻源食物有限公司出产的喷鼻酥花生检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定；重庆市江津区谭伦农产物经营部发卖的标称四川宁奇食物有限公司出产的红枣味瓜子（烘炒类）、合川区思多尔超市发卖的标称四川宁奇食物有限公司出产的宁奇秦瓜子（烘炒类）、渝北区袁夏炒货店发卖的标称新都区三兄炒货食物厂出产的蚕豆均检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；万州区双河口全化副食店发卖的标称成都全味纵贯车食物有限公司出产的蒜喷鼻青豌豆（蒜喷鼻味）、重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江津店发卖的标称成都全味纵贯车食物有限公司出产的怪味胡豆均检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；长命区晏家街道雷小红小吃店发卖的、标称重庆渝恒粮油有限公司（分装）出产的食用植物和谐油检出溶剂残留量不合适食物平安国度尺度划定。地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在528批次食物平安抽检环境的布告（2021年第17号）不及格样品信息2020-08-01菌落总数║4.2 10⁴；2.1 10⁵；1.4 10⁵；2.4 10⁵；5.6 106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市食物药品查验检测研究院2020-09-16菌落总数║3.7 10⁴,1.7 10⁵,4.0 10⁵,1.7 10 ,6.7 10 CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g中国查验认证团体湖南有限公司2020-09-29菌落总数║6.6 10 ,5.5 10⁵,4.8 10⁴,1.4 10 ,1.7 10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g中国查验认证团体湖南有限公司重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江津店重庆市江津区几江瑞安南路25号吉祥水木韶华青木苑售楼中间一楼1号全味纵贯车+图形2020-06-23酸价(以脂肪计)║7.4mg/g║ 3mg/g重庆市计量质量检测研究院

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