爱游戏-新疆发布食品安全抽检通告 8批次油条、蛋糕、老酸奶等检出不合格
发布日期：2024-12-15
作者： 肥仔
新疆发布食物平安抽检布告 8批次油条、蛋糕、老酸奶等检出不及格
时候：2021-05-07 10:54来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：5月6日，新疆维吾尔自治区市场监视治理局发布第17期食物平安抽检布告，抽检了食粮加工品、调味品、肉成品、乳成品、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、食糖等19类食物427批次样品，此中不及格样品8批次。
食物火伴网讯5月6日，新疆维吾尔自治区市场监视治理局发布第17期食物平安抽检布告，抽检了食粮加工品、调味品、肉成品、乳成品、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、食糖等19类食物427批次样品，此中不及格样品8批次。 3批次样品检出食物添加剂利用问题 不及格样品中，有3批次样品检出食物添加剂利用问题，别离为：天山区马市巷亚南副食物店经营便宜的油炸麻花、高昌区食为乐早饭店经营发卖的油条（便宜）均检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；乌鲁木齐市米东区甘旨糕点坊经营便宜的蛋糕检出防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度划定。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工经常使用的膨松剂和不变剂，利用后发生铝残留。依照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定，油炸面成品中的铝的残留量（干样品，以Al计）限量值不得跨越100mg/kg。 防腐剂是指自然或合成的化学成份，用在延缓或按捺由微生物引发的食物败北变质。常见的防腐剂有苯甲酸和其钠盐、山梨酸和其钠盐等。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，防腐剂夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不得跨越1。 2批次样品检出微生物污染问题 不及格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题，别离为：新疆好故乡超市有限公司乌鲁木齐鲤鱼山店发卖的、标称出产企业地址为新疆乌鲁木齐市头屯河区乌昌公路2702号的新疆天润生物科技股分有限公司出产的天润无穷欢酪（硬质干酪）检出酵母和霉菌均不合适食物平安国度尺度划定；伊宁市万汇鲜品超市发卖的、标称出产企业地址为新疆伊犁州巩留县城北工业区的新疆伊犁佳和乳业有限公司出产的伊犁老酸奶检出酵母不合适食物平安国度尺度划定。 酵母是天然界中常见的真菌，是评价食物卫生质量的唆使性指标。《食物平安国度尺度 干酪》（GB 5420-2010）中划定，干酪（不合用在霉菌成熟干酪）中酵母最年夜限量值为50CFU/g；《食物平安国度尺度 发酵乳》（GB 19302-2010）中划定，发酵乳中酵母最年夜限量值为100CFU/mL。 霉菌是用来鉴定食物加工进程中被污染的水平和卫生质量的指标。《食物平安国度尺度 干酪》（GB 5420-2010）中划定，干酪（不合用在霉菌成熟干酪）中霉菌最年夜限量值为50CFU/g。 除上述产物外，还3批次样品检出质量不达标问题，别离为：阿勒泰市德克士餐厅经营进程中利用的煎炸进程用油（炸鸡用油）、标称出产企业地址为新疆和田墨玉县博斯坦治理委员会年夜兴路37号的新疆苏古同商贸有限公司出产的食用植物和谐油均检出酸价（KOH）不合适食物平安国度尺度划定；克拉玛依区熹慕蛋糕房旺角店经营便宜的草莓酥饼检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格食物，新疆维吾尔自治区市场监视治理局已责成相干地（州、市）市场监管部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法从严处置；和时将风险防控办法和核对措置环境向社会公示。食用油、油脂和其成品监视抽检不及格产物信息阿勒泰市德克士餐厅新疆维吾尔自治区阿勒泰地域阿勒泰市解放路8号区150栋1层商服用房8号区150煎炸进程用油（炸鸡用油）2020-10-21酸价（KOH）7.4mg/g 5mg/g乌鲁木齐海关手艺中间乌鲁木齐市米东区甘旨糕点坊新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区米东南路盛源综合农贸市场直3-5、6号2021/02/23防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和新疆维吾尔自治区产物质量监视查验研究院
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