时候：2021-06-18 15:51来历：深圳市市场监视治理局原文:焦点提醒：本次传递的食物共1176批次，触及经营主体534家，共检测食物指标4830项次，发现不及格样品10批次。触及不及格食物种别为炒货食物和坚果成品1批次，淀粉和淀粉成品2批次，便利食物1批次，糕点1批次，食粮加工品1批次，肉成品1批次，生果成品3批次，触及不及格项目种别为食物添加剂、微生物、品质指标。
为强化深圳食物平安监管，有用防控系统性、区域性和行业性食物平安风险隐患，进一步提高人平易近大众的取得感、幸福感和平安感，深圳市市场监视治理局对食物抽检轨制进行立异性优化鼎新，凸起问题导向，遵守避免反复、周全笼盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最年夜限度地阐扬检测效益。我局以此工作方针展开食物平安抽检工作，现快要期抽检环境传递以下： 1、整体环境 本次传递的食物共1176批次，触及经营主体534家，共检测食物指标4830项次，发现不及格样品10批次。触及不及格食物种别为炒货食物和坚果成品1批次，淀粉和淀粉成品2批次，便利食物1批次，糕点1批次，食粮加工品1批次，肉成品1批次，生果成品3批次，触及不及格项目种别为食物添加剂、微生物、品质指标。 2、各类食物环境 1.共抽检餐饮食物86批次，未检出不及格样品。 2.共抽检茶叶和相干成品13批次，未检出不及格样品。 3.共抽检炒货食物和坚果成品3批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为过氧化值。 4.共抽检蛋成品11批次，未检出不及格样品。 5.共抽检淀粉和淀粉成品115批次，检出不及格样品2批次，不及格项目为铝的残留量。 6.共抽检豆成品11批次，未检出不及格样品。 7.共抽检便利食物3批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为年夜肠菌群。 8.共抽检糕点1批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为脱氢乙酸和其钠盐。 9.共抽检罐头10批次，未检出不及格样品。 10.共抽检酒类109批次，未检出不及格样品。 11.共抽检冷冻饮品1批次，未检出不及格样品。 12.共抽检食粮加工品286批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为二氧化硫残留量。 13.共抽检肉成品42批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为年夜肠菌群、菌落总数。 14.共抽检乳成品3批次，未检出不及格样品。 15.共抽检食糖6批次，未检出不及格样品。 16.共抽检食盐27批次，未检出不及格样品。 17.共抽检食用农产物196批次，未检出不及格样品。 18.共抽检食用油、油脂和其成品55批次，未检出不及格样品。 19.共抽检蔬菜成品140批次，未检出不及格样品。 20.共抽检薯类和膨化食物1批次，未检出不及格样品。 21.共抽检水产成品14批次，未检出不及格样品。 22.共抽检生果成品6批次，检出不及格样品3批次，不及格项目为亮蓝、苋菜红、柠檬黄、不异光彩着色剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和。 23.共抽检速冻食物7批次，未检出不及格样品。 24.共抽检非凡炊事食物2批次，未检出不及格样品。 25.共抽检调味品16批次，未检出不及格样品。 26.共抽检饮料12批次，未检出不及格样品。 各类食物抽检不及格信息见附件1，抽检及格信息见附件2，部门不及格项目小常识见附件3，食物平安监视抽检查验项目详见附件4。 3、不及格产物措置环境 对本次抽检不及格的产物，我局要求各辖区市场监管部分和时对不及格产物和其出产经营者进行查询拜访处置，依法查处，进一步催促企业实行法界说务。 4、食物平安消费提醒 深圳市市场监视治理局提示您，应选择采办感官正常的食物或食物原料，特殊要不雅察是不是新颖，是不是在保质期内，包装是不是完全无损、有没有鼓包（涨袋、胖听）等现象。采办后按产物贮存前提贮存，利用冰箱、冰柜等贮存食物时，应生熟分隔存在容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置。外出就餐应选择证照齐全的食物经营单元并索要正规发票或收条，选择量化分级B级以上的 笑脸 餐饮单元就餐。 接待泛博消费者积极介入食物平安监视工作，存眷每期食物抽检信息发布。 特此传递。 附件：
附件1.抽检不及格信息.xlsx 附件2.抽检及格信息.xlsx 附件3.部门不及格项目小常识.docx 附件4.深圳市食物平安监视抽检查验项目.xlsx 深圳市市场监视治理局 2021年5月31日
日期：2021-06-18
地域：深圳市广东行业：畜禽肉品休闲食物添加剂配料食物检测认证系统粮油果蔬便利食物焙烤食物标签：检测监视治理淀粉成品抽样查验食物果成品糕点微生物食物添加剂食物平安肉成品食粮便利食物淀粉炒货科普：检测监视治理淀粉成品抽样查验食物果成品糕点微生物食物添加剂食物平安肉成品食粮便利食物淀粉炒货
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