爱游戏-江苏公布9批次不合格样品沙琪玛、即食燕麦片、尖角脆等检出微生物污染问题

发布日期：2024-11-28 作者：肥仔

　　江苏发布9批次不及格样品沙琪玛、即食燕麦片、尖角脆等检出微生物污染问题

时候：2021-06-10 11:59来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：6月9日，江苏省市场监视治理局发布，该局完成食物平安监视抽检使命777批次，触及糕点、薯类和膨化食物、茶叶和相干成品、食用油、油脂和其成品、便利食物、餐饮食物、可可和焙烤咖啡产物、食粮加工品、乳成品、豆成品、食用农产物和肉成品等食物。此中抽样查验项目及格样品768次、不及格样品9批次。

食物火伴网讯 6月9日，江苏省市场监视治理局发布，该局完成食物平安监视抽检使命777批次，触及糕点、薯类和膨化食物、茶叶和相干成品、食用油、油脂和其成品、便利食物、餐饮食物、可可和焙烤咖啡产物、食粮加工品、乳成品、豆成品、食用农产物和肉成品等食物。此中抽样查验项目及格样品768次、不及格样品9批次。沙琪玛、即食燕麦片、尖角脆等检出微生物污染问题不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。此中，江苏苏果超市有限公司灌云分公司发卖标称江苏好的食物有限公司出产的逐日坚果巴旦木沙琪玛、盐城市东台市兴邦商业有限公司发卖的标称山东澳麦食物工业有限公司出产的即食燕麦片检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定。霉菌是天然界中常见的真菌，按照《GB 7099-2015 食物平安国度尺度糕点、面包》划定，糕点、面包中霉菌应合适 150CFU/g的要求；按照《GB 19640-2016 食物平安国度尺度冲调谷物成品》划定，冲调谷物成品中霉菌应合适n=5，c=2，m=50CFU/g，M=100CFU/g的要求。霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。还，江苏苏果超市有限公司赣榆分公司发卖的标称南京江洲食物厂出产的尖角脆检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。年夜肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装材料受污染，或在出产进程中产物受人员、工用具等出产装备、情况的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不完全而致使。别的，江苏永辉超市有限公司徐州和平年夜道分公司发卖的标称靖江三阳食物有限公司出产的猪肉脯（精制）检出沙门氏菌不合适食物平安国度尺度划定。沙门氏菌可经由过程污染食物或水源等路子传染人类。沙门氏菌传染的风险水平首要取决在食入的沙门氏菌数目、血清型、毒力和人体的状况。沙门氏菌引发的食品中毒首要症状有吐逆、腹泻、腹痛。 1批次餐饮具检出不及格不及格样品中，有1批次餐饮具检出不及格，为：徐州市睢宁县川韵苑暖锅店利用的复用餐碗检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。按照GB 14934-2016《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》划定，采取化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群（发酵法、纸片法）不得检出。 3批次食用农产物检出不及格不及格样品中，有3批次食用农产物检出不及格。此中，常州市武进区横林镇综合市场（在建琪）发卖的绿芽菜和小黄芽菜检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合适食物平安国度尺度划定。 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一莳植物发展调理剂，曾在芽菜出产中被普遍利用。《国度食物药品监视治理总局农业部国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资的芽菜。还，南京市雨花台区郑传根生果经营部发卖的黑芝麻检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。酸价首要反应食物中油脂的酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，致使肠胃不适。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，坚果与籽类食物中酸价的最年夜限量值为3mg/g。除上述产物外，还1批次不及格样品为：姑苏市相城区东桥镇华客隆超市发卖的标称姑苏高新区利男居食物厂出产的松子枣泥麻饼检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。针对监视抽检中发现的不及格食物，江苏省市场监视治理局已责成相干设区市市场监管部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，催促企业采纳下架召回不及格产物等办法节制风险，依法处置背法背规行动，和时将企业采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。江苏省市场监管局关在9批次食物不及格环境的布告（2021年第29期）不及格样品信息2021-01-04年夜肠菌群||4600CFU/g,3400CFU/g,3700CFU/g,3100CFU/g,2200CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10 CFU/g薯类和膨化食物徐州市质量手艺监视综合查验检测中间2021-01-15霉菌||630CFU/g,400CFU/g,650CFU/g,160CFU/g,390CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g江苏省食物药品监视查验研究院2021-03-19阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0104mg/100cm2||不得检出,年夜肠菌群||检出/50cm2||不得检出南京市食物药品监视查验院江苏永辉超市有限公司徐州和平年夜道分公司江苏省徐州市云龙区徐州云龙万达广场南区地下室号楼1-102猪肉脯（精制）250克/袋可其和字母和图形商标2021-01-20沙门氏菌||未检出；检出；未检出；未检出；检出||/25g||n=5,c=0,m=0广州海关手艺中间

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