时候：2021-06-11 10:49来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：6月9日，河南省市场监视治理局发布2021年第22期布告，河南省市场监视治理局组织抽检了饼干，淀粉和淀粉成品，酒类，可可和焙烤咖啡产物，食粮加工品，乳成品，食用油、油脂和其成品，薯类和膨化食物，水产成品，非凡炊事食物，调味品，饮料12年夜类食物938批次样品，抽样查验项目及格样品936批次，不及格样品2批次。
食物火伴网讯 6月9日，河南省市场监视治理局发布2021年第22期布告，河南省市场监视治理局组织抽检了饼干，淀粉和淀粉成品，酒类，可可和焙烤咖啡产物，食粮加工品，乳成品，食用油、油脂和其成品，薯类和膨化食物，水产成品，非凡炊事食物，调味品，饮料12年夜类食物938批次样品，抽样查验项目及格样品936批次，不及格样品2批次。 抽检信息显示，此中，1批次食物检出质量指标问题，为郑州福尚商贸有限公司发卖的标称山东上选食物有限公司出产的1批第二天式蛋黄煎饼，过氧化值（以脂肪计）超标。 过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，虽一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。《食物平安国度尺度 饼干》（GB 7100-2015）中划定，饼干中的过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.25g/100g。过氧化值超标的缘由，多是产物因贮存不妥致使此中的脂肪氧化或出产用油变质，或因产物漏气、贮存进程中情况前提节制不妥而致使。 另外，还1批次郸城县胡集时期购物广场发卖的标称项城市富华食物有限公司出产的芝麻花生酱，黄曲霉毒素B1超标。 黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。黄曲霉毒素B1超标的缘由，多是原料在莳植、采收、运输和贮存进程中遭到黄曲霉污染，或企业在出产时把关不严。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、周口等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。不及格产物信息
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