爱游戏-江苏省市场监管局发布端午节消费提示

发布日期：2024-11-26 作者：肥仔

　　江苏省市场监管局发布端五节消费提醒

时候：2021-06-11 13:40来历：江苏省市场监视治理局原文:焦点提醒：“蒲月五，过端五，赛龙舟，敲锣鼓，端五风俗传千古”。端五节行将到临，粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等传统节令食物，已进入消费岑岭，为让泛博消费者渡过一个平安平和的端五佳节，江苏省市场监管局特发布以下消费提醒，提示消费者理性、健康消费，留意饮食平安。

蒲月五，过端五，赛龙舟，敲锣鼓，端五风俗传千古。端五节行将到临，粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等传统节令食物，已进入消费岑岭，为让泛博消费者渡过一个平安平和的端五佳节，江苏省市场监管局特发布以下消费提醒，提示消费者理性、健康消费，留意饮食平安。 1、粽子今朝市道上首要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新颖粽子三类。在选购、烹调、贮存和食用粽子等环节需要留意以下事项： 1.确认外不雅标识，细心遴选遴选时，预包装粽子留意不雅察包装袋是不是有破损、漏气或涨袋等现象。粽子的尖角轻易刺破软包装材料，一旦破损，易造成微生物侵入从而引发粽子变质。鼻闻粽子是不是有霉味等其它异味，清喷鼻味浓烈的粽子食用时风味更好。同时，要留意不雅察粽子外包装是不是有印刷清楚的厂名、厂址和出产日期和保质期等。对出产日期和保质期标注不规范或缺掉的粽子，最好不要采办，以避免食用后对健康造成不良影响。特别是新颖粽子，因为其保质期较短，应尽量遴选出厂时候较近的产物。 2.留意煮熟煮透，准确寄存含有杂粮或杂豆的粽子，需要较长的蒸煮时候才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等缘由不宜直接食用，不然影响粽子的口感和风味。不管哪一种粽子，吃前都要完全加热，煮制时候可参考产物包装上的申明，新颖粽子可参照预包装粽子的食用方式。建议消费者按照食用人数肯定采办量，适度消费，即买即食，残剩的粽子应和时冷冻寄存，尽可能不要保留在冷藏室中，冰箱的冷藏低温只可以或许略微减缓细菌的滋生速度，冰箱冷藏室凡是寄存食品种类较多，很轻易发生交叉污染，严重的话会发生毒素，引发食品中毒。假如是便宜粽子，留意随包随吃，棕喷鼻会加倍浓烈。 3.切勿贪恋多吃，科学食用虽然粽子是我国的传统美食，但其实不是所有人都适合吃。粽子属在高糖（高淀粉）、高能量的食品，且不容易在消化接收，食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既平衡营养，又能助消化。特别是得了糖尿病、三高、肝胆疾病的病人，必然要留意节制食用量。即便是正常人一次也不宜过量食用，以避免引发胃肠承担太重，造成消化不良。 2、咸鸭蛋咸鸭蛋，别名盐蛋、腌蛋或味蛋，以鲜鸭蛋为原料，经盐腌制而成。鸭蛋颠末腌制后不但增添了收藏性，更构成了怪异的风味。在选购和食用咸鸭蛋时需要留意以下事项： 1.选择品质良好的咸鸭蛋看：品质好的咸鸭蛋外壳清洁、滑腻圆润，无裂痕，蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳昏暗、有白色或黑色的黑点，这类咸鸭蛋轻易碰碎，保质期也相对较短。闻：选择没有异味的咸鸭蛋，如许的腌制蛋保留状态较好，产生散黄或变质现象较少。掂：把咸鸭蛋拿在手中掂份量，首选质量重的。摇：品质良好的咸鸭蛋会有稍微颤抖感，品质差的咸鸭蛋会显现不法则的晃悠感并带有异响。 2.熟制咸鸭蛋应尽快食用熟制的咸鸭蛋应适当采办并尽快食用，且不宜冷冻和冷藏，低温会致使熟制的咸鸭蛋品质降落。切开的熟制咸鸭蛋应包膜冷藏，尽快食用，避免品质降落。咸鸭蛋贮存时应避免水份的损掉，掉水后的咸鸭蛋咸度增添、卵白发黑。是以，小我用盐水腌制的咸鸭蛋，不宜持久浸泡，应掏出放在塑料袋内置在阴凉处保留。工业化出产的咸鸭蛋在常温下的收藏期为3~6个月，不宜放置冰箱内贮存。 3.便宜咸鸭蛋应重视选材家庭便宜咸鸭蛋应选用质量良好的鲜鸭蛋，不选择次劣蛋和粪污蛋。在腌渍前起首进行鲜鸭蛋的遴选和查抄，剔除破损蛋、裂纹蛋、贴京彩等次劣蛋，选择新颖、清洁、无粪污的及格蛋；其次用清水进行鲜鸭蛋的清洗，包管污垢全数被清洗清洁后再进行腌渍。 4.高血压等患者应节制摄取量高血压等患者对含盐量高的食品应谨严食用，应少食用咸鸭蛋或低盐咸鸭蛋，如摄食咸鸭蛋则需节制当日蚀盐的总摄取量，好比菜、汤中减盐，饭后多喝水。 3、绿豆糕绿豆糕是我国传统特点糕点之一，属消暑小食。按口胃有南、北之分，北为京式，建造时不加任何油脂，进口松软，无油润感；南包罗苏式和扬式，建造时需添放油脂，口感细腻。在选购和食用绿豆糕时需要留意以下事项： 1.留意气息和光彩绿豆糕应当具有怪异的绿豆豆喷鼻和平淡的气息，色彩为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采办。 2.尝口感好的绿豆糕口感细腻酥软，进口即化，不粘牙，喷鼻酥柔滑甘旨，捏在手中感受细腻酥软； 3.留意保质期因为炎天气温较高，凡是环境下，没有插手防腐剂的绿豆糕保质期较短，应寄存在避光干燥阴凉处。留意适当采办，尽快食用。 4.食用有度，切勿贪多绿豆糕为高糖高油脂食物，一次最好别吃太多，老年人更要少吃，对已得了糖尿病或有糖尿病家族史的消费者，可选择其他低糖或无糖的绿豆成品来取代。在选购上述节令食物时，要经由过程正规靠得住渠道采办，选择天资证照（营业执照、食物经营许可证）齐备、治理规范的商家，同时保存好相干的购物凭证，一旦呈现消费胶葛可以作为维权的根据。最好选择带有SC证号、绿色食物等标识的产物，还应留意包装是不是完全、真空包装是不是漏气、涨袋等。同时要留意查看产物包装信息，不要采办无厂名、厂址、出产日期、保质期或跨越保质期的产物。