爱游戏-当心！重庆这24批次食品检出不合格，涉及米线、香蕉、白酒、菜籽油等
发布日期：2024-11-20
作者： 肥仔
把稳！重庆这24批次食物检出不及格，触及米线、喷鼻蕉、白酒、菜子油等
时候：2021-07-07 14:21来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：7月6日，重庆市市场监视治理局发布2021年第33号布告，重庆市市场监视治理局组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品、豆成品、蜂产物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、饮料等19类食物1268批次样品，检出不及格食物24批次。
食物火伴网讯7月6日，重庆市市场监视治理局发布2021年第33号布告，重庆市市场监视治理局组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品、豆成品、蜂产物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、饮料等19类食物1268批次样品，检出不及格食物24批次。 16批次食物检出农兽药残留问题 16批次食物检出农兽药残留问题，别离为南岸区昊翰星斗食物超市发卖的生姜，噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；万州区壹鲜副食超市发卖的喷鼻蕉，吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；梁平区贵英果蔬经营部发卖的胡萝卜，甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定；重庆市合川区喷鼻龙镇农贸市场文彦堂发卖的豇豆，灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；重庆与谊实业有限公司发卖的杂粮蛋（鸡蛋），氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；重庆市涪陵区白涛街道开国路25号附64号陈素贞发卖的芽菜，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适国度相干划定；潼南区莲花西路百家优购百货超市发卖的钳鱼，五氯酚酸钠不合适农业农村部通知布告第250号要求；重庆晔伟生态农业科技有限公司发卖的胡萝卜，甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定；开县孙氏商贸有限责任公司心连心超市镇东店发卖的四时豆，氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；开州区凤林超市发卖的鸡蛋，氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；万盛经开区家乐惠百货超市发卖的豇豆，氟虫腈不合适食物平安国度尺度划定；长命区余哥蔬菜经营部发卖的豇豆，灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；重庆市荣昌县盘龙镇新发农贸市场（鲜肉摊位）张先富发卖的猪肝，五氯酚酸钠不合适农业农村部通知布告第250号要求；重庆润阔商贸有限公司发卖的、来自重庆市益星食物（团体）有限公司的贵州老山三黄鸡肉，尼卡巴嗪不合适食物平安国度尺度划定；重庆市北碚区静不雅镇花园街20号附3号（百亘副食超市鲜鱼区）邓礼泉、周玲发卖的草鱼，地西泮不合适食物平安国度尺度划定；北碚区洋腾副食超市发卖的芹菜（西芹），毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定。 噻虫嗪是一种全新布局的第二代烟碱类高效低鸩杀虫剂，不但但具有触杀、胃毒、内吸活性，并且具有更高的活性、更好的平安性、更广的杀虫谱和感化速度快、持效期长等特点。噻虫嗪属在低毒农药，一般不会引发中毒变乱。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，噻虫嗪在生姜中的最年夜残留限量值为0.3mg/kg。生姜中噻虫嗪超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用或滥用农药。 灭蝇胺别名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是今朝双翅目虫豸病虫害防治结果较好的生态农药。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，灭蝇胺在豇豆中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用农药。 氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒感化为主，兼有触杀和必然的内吸感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，氟虫腈在豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02 mg/kg。豇豆中氟虫腈残留量超标的缘由，多是农户在莳植环节过量或未遵照采摘距离期划定利用氟虫腈药物，致使在蔬菜中残留。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 地西泮别名安靖，为平静剂类药物，首要用在焦炙、平静催眠，还可用在抗癫痫和抗惊厥。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，地西泮在动物性食物中不得检出。地西泮可以下降新颖活鱼对外界的感知能力，下降新陈代谢，包管其颠末运输后依然鲜活，但地西泮在鱼体内残留是永远性的，它可以经由过程食品链传递给人类。地西泮跨越必然剂量可能会对人体健康发生风险。 五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。持久食用检出五氯酚酸钠的食物，可能会对人体的肝、肾和中枢神经系统造成侵害。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中划定，五氯酚酸钠为食物动物中制止利用的药品（动物性食物中不得检出）。淡水鱼中检出五氯酚酸钠的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。 3批次食物检出微生物污染问题 3批次食物检出微生物污染问题，别离为重庆豆之家食物科技有限公司出产的原味杏仁果，霉菌不合适食物平安国度尺度划定；两江新区俊黎暖锅店利用的碗（复用餐饮具），年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；涪陵区秦胖子餐饮经营部利用的碗（消毒餐具），年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是天然界中常见的真菌，霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。造成霉菌超标缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位，出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥而致使。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。年夜肠菌群超标的食物餐饮具可能致使食品被污染。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具不得检出年夜肠菌群。消毒餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由，多是餐饮具在寄存进程遭到情况的污染，或是灭菌不完全。 3批次食物检出质量指标问题 3批次食物检出质量指标问题，别离为万州区小拱桥百顺食物经营部发卖的猪肉，挥发性盐基氮不合适食物平安国度尺度划定；巴南区云燕花语榨油坊出产的菜子油，酸值（KOH）不合适国度尺度划定；重庆市铜梁区永年酒厂出产的白酒（原酒），酒精度不合适国度尺度划定。 挥发性盐基氮是动物性食物因为酶和细菌的感化，在败北进程中，使卵白质分化而发生的氨和胺类等碱性含氮物资。《食物平安国度尺度鲜（冻）畜、禽产物》（GB 2707 2016）中划定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产物中的最年夜限量值为15mg/100g。挥发性盐基氮与动物性食物败北变质有关，是食物鲜度的首要指标，其含量越高，注解氨基酸被粉碎的越多，使食物营养价值遭到影响。挥发性盐基氮超标可能为食物运输时候太长、温渡过高、保留不妥而至。 酸值首要反应食物中的油脂酸败的水平。油脂酸败发生的醛酮类等化合物持久摄取会对健康有必然影响，但一般环境下，消费者可以分辨出油脂酸败独有的哈喇等异味，需避免食用。造成酸值不及格的首要缘由，多是食物出产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产物蕴藏前提不妥，特殊是在情况温度较高时，易致使食物中油脂的氧化酸败。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标，其含量应合适标签昭示要求。酒精度未到达产物标签昭示要求的缘由，多是包装不周密造成酒精挥发；还多是企业为下降本钱，用低度酒假充高度酒。酒精度跨越产物标签昭示要求的缘由，多是出产企业查验能力不足，造成产物出厂查验成果禁绝确。 除上述不及格产物外，还2批次食物别离检出食物添加剂问题、重金属污染问题，具体为巴南区锡平食物加工场出产的米线（熟成品），脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市江津区贾嗣镇农贸北街4幢1-6号李祥发卖的韭菜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。不及格产物信息南岸区昊翰星斗食物超市重庆市南岸区海棠溪街道南坪东路587号12栋海棠晓月C区一层1、2号商铺（A）区2021-05-07（购进日期）噻虫嗪║1.88mg/kg║ 0.3mg/kg重庆市食物药品查验检测研究院2021-04-19（购进日期）甲拌磷（以甲拌磷、甲拌磷砜和甲拌磷亚砜之和计）║0.013mg/kg║ 0.01mg/kg重庆市万州食物药品查验所2021-04-24（购进日期）甲拌磷（以甲拌磷、甲拌磷砜和甲拌磷亚砜之和计）║0.020mg/kg║ 0.01mg/kg重庆市涪陵食物药品查验所开县孙氏商贸有限责任公司心连心超市镇东店重庆市开州区镇东街道镇东社区石龙路石龙船小区A栋1一12号2021-04-26（购进日期）氧乐果║0.045mg/kg║ 0.02mg/kg重庆市万州食物药品查验所涪陵区秦胖子餐饮经营部重庆市涪陵区崇义街道百花路88号(渝东国际商贸城一期)2幢(义乌小商品城)负2-15碗（消毒餐具）2021-04-29年夜肠菌群║检出║不得检出重庆市计量质量检测研究院
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