爱游戏-河南通报8批次不合格食品，有你爱吃的皮冻、绿豆饼、锅巴等
发布日期：2024-11-09
作者： 肥仔
河南传递8批次不及格食物，有你爱吃的皮冻、绿豆饼、锅巴等
时候：2021-08-11 13:48来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月11日，河南省市场监视治理局发布最新一期食物平安布告，组织抽检了餐饮食物，茶叶和相干成品，炒货食物和坚果成品，淀粉和淀粉成品，便利食物，糕点，酒类，薯类和膨化食物，速冻食物，糖果成品，调味品11年夜类食物623批次样品，抽样查验项目及格样品615批次，不及格食物8批次。
食物火伴网讯 8月11日，河南省市场监视治理局发布最新一期食物平安布告，组织抽检了餐饮食物，茶叶和相干成品，炒货食物和坚果成品，淀粉和淀粉成品，便利食物，糕点，酒类，薯类和膨化食物，速冻食物，糖果成品，调味品11年夜类食物623批次样品，抽样查验项目及格样品615批次，不及格食物8批次。 3批次食物检出质量指标问题 3批次食物检出质量指标问题，别离为洛阳市西工区天泉甜甜副食物店发卖的来自郑州佳鸿食物商贸的1批次康哥瓜子（水煮味），过氧化值（以脂肪计）超标；固始县信阳国源实业有限公司发卖的标称郑州鑫味食物有限公司出产的1批次绿豆饼，过氧化值（以脂肪计）超标；永辉超市河南有限公司平顶山文化宫分公司发卖的标称山东涵坤翱翔食物有限公司出产的1批次麻辣花生，过氧化值（以脂肪计）超标。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由，多是原猜中的脂肪已氧化，或产物在储运进程中情况前提节制不妥，也多是原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，致使原猜中的脂肪氧化，使得终产物油脂氧化。 2批次食物检出食物添加剂问题 2批次食物检出食物添加剂问题，别离为内黄县亳城乡好又多购物广场发卖的标称禹州市福源三粉加工有限公司出产的1批次红薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；许昌国国商贸有限公司发卖的标赞许昌引龙苑糖果食物有限公司出产的1批次爽口桔子味糖，日落黄超标。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的食物添加剂，利用后会发生铝残留。含铝食物添加剂可用作膨松剂、不变剂、抗结剂和染色料等，良多国度如美国、欧盟成员国、澳国、新西兰、日本和我国等都答应利用含铝食物添加剂。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中划定，粉丝粉条（干样品）中铝的最年夜残留限量值为200mg/kg。铝残留量超标的缘由多是，个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量、超规模利用含铝添加剂，或其利用的复配添加剂中铝含量太高。 日落黄是一种水溶性偶氮类合成着色剂。日落黄超标的缘由，多是个体出产企业为改良食物的感官、使产物光彩更都雅、提高市场价值而滥用。 另外，还3批次食物检出不及格，别离为郑州市惠济区鑫海调味品商行发卖的来自兴盛干调的1批次花椒，罗丹明B不及格；郏县史双双骨里喷鼻熟食凉菜店发卖的1批次皮冻，铬（以Cr计）超标；长葛市天温柔超市发卖的标称河南旭宏食物有限公司出产的1批次逐日有尝五粮锅巴（油炸型膨化食物），菌落总数、年夜肠菌群超标。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、洛阳、平顶山、安阳、许昌、信阳等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。不及格产物信息供货商：郑州佳鸿食物商贸供货商地址：郑州市二七区年夜学南路与南四环百荣世贸商城年夜楼C座3楼-2街-093A号/3楼-3街-092号洛阳市西工区天泉甜甜副食物店洛阳市西工区芳林路西侧二层营业房南段19号康哥瓜子（水煮味）过氧化值(以脂肪计)║1.2g/100g║ 0.80g/100g炒货食物和坚果成品河南省产物质量监视查验院永辉超市河南有限公司平顶山文化宫分公司河南省平顶山市新华区体育路工人文化宫黄金海岸贸易街地下负一楼2021-01-18过氧化值(以脂肪计)║0.70g/100g║ 0.50g/100g炒货食物和坚果成品初检机构：河南省产物质量监视查验院；复检机构：河南省食物查验研究院2021-03-08菌落总数║13000CFU/g；13000CFU/g；16000CFU/g；14000CFU/g；19000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；年夜肠菌群║260CFU/g；210CFU/g；20CFU/g；60CFU/g；100CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g薯类和膨化食物河南省食物查验研究院
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