爱游戏-注意！餐饮具检出微生物及其他污染问题，福建这15批次不合格食品被通报
发布日期：2024-11-07
作者： 肥仔
留意！餐饮具检出微生物和其他污染问题，福建这15批次不及格食物被传递
时候：2021-08-09 10:30来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月6日，福建省市场监视治理局发布2021年第30期食物平安监视抽检信息，触及22年夜类食物549批次，包罗：食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、饮料、罐头、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、水产成品、淀粉和淀粉成品、糕点、豆成品、蜂产物、餐饮食物（含餐饮具）、食用农产物，检出不及格食物15批次。
食物火伴网讯 8月6日，福建省市场监视治理局发布2021年第30期食物平安监视抽检信息，触及22年夜类食物549批次，包罗：食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、饮料、罐头、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、水产成品、淀粉和淀粉成品、糕点、豆成品、蜂产物、餐饮食物（含餐饮具）、食用农产物，检出不及格食物15批次。 13批次餐饮食物（含餐饮具）检出微生物和其他污染问题 13批次餐饮食物（含餐饮具）检出微生物和其他污染问题，别离为福清市音西胖嘴餐饮店的蘸料碗（消毒日期为2021年6月8日），年夜肠菌群不及格；福清市音西胖嘴餐饮店的年夜瓷碗（消毒日期为2021年6月8日），年夜肠菌群不及格；福清市音西陈建航餐饮店的餐盘（消毒日期为2021年6月9日），年夜肠菌群不及格；福清市音西陈建航餐饮店的料碟（消毒日期为2021年6月9日），年夜肠菌群不及格；福州市晋安区一绪餐饮店的椭圆盘（消毒日期为2021年6月16日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格；厦门船埠文化餐饮有限公司湖滨东路分公司的冰粉碗（消毒日期为2021年6月17日），年夜肠菌群不及格；三明市梅列区湘妃鸡餐厅的茶杯（消毒日期为2021年6月17日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格；台江区加餐海鲜自助餐厅的盘子（消毒日期为2021年6月18日），年夜肠菌群不及格；永泰县樟城玉燕饭馆的复用餐具套装（消毒日期为2021年6月17日），年夜肠菌群不及格；台江区荣悦餐饮店的碟（消毒日期为2021年6月18日），年夜肠菌群不及格；三明市守存餐饮治理有限公司的茶杯（消毒日期为2021年6月21日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格；三明市守存餐饮治理有限公司的菜碟（消毒日期为2021年6月21日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格；三明市梅列区椰贝椰子鸡餐馆的鸡盘（消毒日期为2021年6月21日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。 阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由，多是用在清洗餐具的洗涤剂不合适尺度；也多是洗涤剂或消毒剂未完全冲刷清洁等。 1批次食用农产物检出农药残留问题 1批次食用农产物检出农药残留问题，为三明市三元区佳嘉惠复康生鲜超市发卖的四时豆（菜豆）（购进日期为2021年6月3日），氧乐果不及格。 氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快，具有较强的内吸、触杀和必然的胃毒感化，其感化机制为按捺虫豸胆碱酯酶。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，氧乐果在豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02 mg/kg。持久食用氧乐果超标的食物，对人体健康有必然影响。 除上述不及格产物外，还1批次糕点检出微生物污染问题，为标称福建省小黄鸭食物有限责任公司2021年5月5日出产的青涩の物语三明治蛋糕（抹茶味），菌落总数不及格，发卖单元为上杭县每天糊口超市。 福建省市场监视治理局已要求地点地市场监管部分对不及格产物出产经营者进行查询拜访措置，依法查处背法背规行动，催促出产经营者实行住手发卖、下架、召回等法界说务，有用防控食物平安风险。不及格产物信息福州市晋安区一绪餐饮店福建省福州市晋安区岳峰镇竹屿路6号东二环泰禾城市广场三期22号楼第五层编号为L504的商铺2021/6/16阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0190||mg/100cm ||不得检出2021.8.6福建/国抽福建省产物质量查验研究院厦门船埠文化餐饮有限公司湖滨东路分公司福建省厦门市思明区湖滨东路99厦门万象城第B2层第B229号商铺2021/6/17年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出2021.8.6福建/国抽福建省产物质量查验研究院2021/5/5菌落总数||2.6 10⁵；2.3 10⁵；2.2 10⁵；2.7 10⁵；2.6 10⁵||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=1000002021.8.6福建/国抽福建省产物质量查验研究院1.授权方：中版信达（厦门）文化传媒有限公司；2.产地：福建省漳州市
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