爱游戏-注意！广东这27批次食品不合格，涉及戚风蛋糕、纯净水、牛蛙肉等
发布日期：2024-11-05
作者： 肥仔
留意！广东这27批次食物不及格，触及戚风蛋糕、纯清水、牛蛙肉等
时候：2021-08-07 08:25来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月6日，广东省市场监视治理局发布2021年第26期布告，广东省市场监视治理局组织抽检食粮加工品、调味品、乳成品、饮料、薯类和膨化食物、蔬菜成品、淀粉和淀粉成品、糕点和食用农产物等9类食物1181批次样品，检出不及格食物27批次，触及微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模超限量利用和其他指标问题。
食物火伴网讯8月6日，广东省市场监视治理局发布2021年第26期布告，广东省市场监视治理局组织抽检食粮加工品、调味品、乳成品、饮料、薯类和膨化食物、蔬菜成品、淀粉和淀粉成品、糕点和食用农产物等9类食物1181批次样品，检出不及格食物27批次，触及微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模超限量利用和其他指标问题。 9批次食物检出微生物污染问题 9批次食物检出微生物污染问题，别离为标称深圳市宝能食物饮料有限公司出产的饮用纯清水和旧道三井泉饮用纯清水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；东莞市石碣伟顺食物批发部发卖的标称东莞市艺贝食物有限公司出产的戚风蛋糕（奶喷鼻味），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；惠州市美多实业有限公司年夜岭店发卖的标称广东森乐食物有限公司出产的奶黄味蛋糕卷，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；开平市千惠连锁超市有限公司宝源商场发卖的标称韶关市上点食物有限公司出产的黑米糕，年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；中山市新裕明商贸有限公司发卖的标称中山市鑫泰发食物厂出产的喷鼻酥中果条，霉菌不合适食物平安国度尺度划定；汕头市新生福百货有限公司发卖的标称广东酷麦食物股分有限公司出产的执品小贝不甜抹茶味小贝卷蛋糕和执品小贝不甜芝士味小贝卷蛋糕，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；东莞市耀兴实业投资有限公司发卖的标称东莞市艺贝食物有限公司出产的双拼蛋糕（巧克力味+奶喷鼻味），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298 2014）中划定，包装饮用水1个样品中铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的首要缘由，多是源水防护不妥，水体遭到污染；部门企业对情况卫生监管不到位，工作人员操作不敷规范，出产进程中交叉污染；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物在出产进程中的卫生状态。假如食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）中划定，糕点一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。糕点中菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，也可能与产物包装密封不严或储运前提不妥等有关。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。食物中检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。假如食物中的年夜肠菌群严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）中划定，糕点一个样品中年夜肠菌群的5次检测成果均不得跨越102CFU/g，且最少3次检测成果不跨越10CFU/g。糕点中年夜肠菌群超标的缘由，多是产物的加工原料、包装材料受污染，也多是产物在出产进程中受人员、工用具等的污染，还多是灭菌工艺灭菌不完全致使的。 3批次食物检出农兽药残留问题 3批次食物检出农兽药残留问题，别离为韶关市武江区喷鼻连蔬菜档发卖的豇豆，灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；广州市增城鱼悦烤鱼餐厅发卖的牛蛙肉，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；广东美佳乐购物广场有限公司广达分公司发卖的四时豆（菜豆），氧乐果不合适食物平安国度尺度划定。 灭蝇胺是一种触杀、胃毒和内吸传导感化的虫豸发展调理剂类杀虫剂，首要用在防治双翅目虫豸病虫害。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，豇豆中灭蝇胺残留最年夜限量值不得跨越0.5mg/kg。灭蝇胺对眼睛、皮肤有刺激感化，短时间内年夜量接触可引发急性中毒，发生恶心、吐逆、眩晕等健康风险。豇豆中灭蝇胺超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用或滥用农药。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星超标的食物，可能致使恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体性能发生风险，还可能令人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在其他动物的肌肉中最年夜残留限量值100 g/kg。水产物中恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中为快速节制疫病，背规加年夜用药量；也多是养殖户不遵照休药期划定，导致产物上市发卖时残留超标。 氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有杰出的触杀和胃毒感化。持久食用氧乐果超标的食物，对人体健康可能有必然风险。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，氧乐果在豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。菜豆中氧乐果残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害而背规利用而至。 3批次食物检出食物添加剂超规模超限量利用问题 3批次食物检出食物添加剂超规模超限量利用问题，别离为珠海市壹定鸿商业有限公司发卖的标称惠來县丹喷鼻食物廠出产的原晒甜卜条，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）和防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度划定；茂名市电白区王小红食物档发卖的标称揭阳市惠来县恒发食物厂出产的当地菜脯，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市龙华区俊鑫杂货店发卖的标称普宁市标兴咸菜厂出产的地都咸菜，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg，其他蔬菜成品中不得利用苯甲酸和其钠盐。苯甲酸和其钠盐的平安性较高，少许苯甲酸对人体无迫害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若持久过量食入苯甲酸超标的食物可能会对肝脏功能发生必然影响。 防腐剂是以连结食物原有品质和营养价值为目标的食物添加剂，它能按捺微生物的发展滋生，避免食物败北变质从而耽误保质期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中不但划定了我国在食物中答应添加的某一添加剂的种类、利用量或残留量，并且划定了统一功能的防腐剂在夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不该跨越1。超标缘由多是企业为增添产物保质期，或填补产物出产进程卫生前提欠安而超限量利用而至。若持久摄取过量食物防腐剂，会在必然水平上按捺骨骼发展，风险肾、肝脏的健康。而常常食用防腐剂含量超标食物，有可能对人体的肝脏和神经系统造成风险。 甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中经常使用的添加剂。甜美素是一种经常使用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者假如常常食用甜美素含量超标的饮料或其他食物，就会因摄取过量对人体的肝脏和神经系统造成风险，特殊是对代谢排毒的能力较弱的白叟、妊妇、小孩风险更较着。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，甜美素在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg。超标缘由多是企业为增添产物甜味而超规模利用甜味剂。 8批次食物检出其他指标问题 8批次食物检出其他指标问题，别离为惠州市鑫惠美佳商贸有限公司发卖的标称仙力矿泉水（惠东）有限公司出产的帝五季偏硅酸型饮用自然水，溴酸盐不合适食物平安国度尺度划定；标称潮州市潮安区喜乐土食物厂出产的多滋鱼（番茄味），酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；标称潮州市潮安区中南食物厂出产的喷鼻葱味中派壹根葱（膨化食物）、薯我脆牛肉味（膨化食物）和黄瓜味清新拍黄瓜（膨化食物），酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；东莞市唐达商贸有限公司发卖的标称东莞市喜喷鼻圆食物有限公司出产的瓜子酥，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市天源隆商贸有限公司新二店发卖的标称东莞市凤岗九喷鼻食物厂出产的江米条（糕点），酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；佛山市禅城区好旺广东特产店发卖的标称肇庆瑞祥全食物有限公司出产的榴莲饼，酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 酸价首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，致使肠胃不适。造成酸价不及格的首要缘由，多是企业原料采购把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥，特殊是存贮温度较高时易致使食物中的脂肪氧化酸败。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由多是企业对原料把关不严，或是产物在贮存运输进程中情况前提节制不妥。过氧化值一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。 除上述不及格产物外，还4批次食物检出重金属污染问题，别离为茂名市电白区斗极星超市水东店发卖的金针菜，二氧化硫残留量和铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市龙华新区年夜浪钟明才咸杂铺发卖的黄花菜（金针菜），铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；广东惠多多百货有限公司沙琅沉喷鼻分店发卖的小黄姜，铅（以Pb计）和镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；中山市横栏中英百货店茂辉分店发卖的黄芽菜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。 广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，并阐发缘由进行整改。同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入出产经营者食物平安信誉档案，并按划定在监管部分网站上公然相干信息。2021-03-25（购进日期）苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）║1.66g/kg║ 1.0g/kg；防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和║1.87║ 1；糖精钠（以糖精计）║0.182 g/kg║ 0.15 g/kg2021年第26期广东/省抽广州广电计量检测股分有限公司2021-05-10（购进日期）二氧化硫残留量║0.67g/kg║ 0.2g/kg；铅（以Pb计）║0.687 mg/kg║ 0.14 mg/kg2021年第26期广东/省抽广州广电计量检测股分有限公司深圳市龙华区俊鑫杂货店深圳市龙华区龙华街道清华社区梅龙年夜道2433号清湖农贸批发市场1层（蔬菜杂货150克/包2021-04-25苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）║1.62g/kg║ 1.0g/kg2021年第26期广东/省抽广州广电计量检测股分有限公司广东美佳乐购物广场有限公司广达分公司广东省揭阳市普宁市广达工业城（广达东路西侧）四时豆（菜豆）散装称重购进日期：2021-5-9氧乐果║1.13mg/kg║ 0.02mg/kg食用农产物2021年第26期广东/总局国抽广东产物质量监视查验研究院广东惠多多百货有限公司沙琅沉喷鼻分店广东省茂名市电白区沙琅镇沉喷鼻一路（沙琅沉喷鼻宾馆首层）小黄姜购进日期：2021-5-15铅(以Pb计)║0.756mg/kg║ 0.1mg/kg，镉(以Cd计)║0.19mg/kg ║ 0.1 mg/kg食用农产物2021年第26期广东/总局国抽广东产物质量监视查验研究院购进日期：2021-5-24铅(以Pb计)║0.127mg/kg║ 0.1mg/kg食用农产物2021年第26期广东/总局国抽广东产物质量监视查验研究院广东/省抽初检机构：广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)；复检机构：国度轻工业食物质量监视检测广州站开平市千惠连锁超市有限公司宝源商场开平市长沙街道处事处宝源路3号宝庭园A1幢104、105、106、107号铺位上点+图案2021-03-28年夜肠菌群║ 45;230CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=1022021年第26期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)中山市新裕明商贸有限公司中山市西区沙朗金叶路金叶六街2幢15号铺（即金港路10号今叶广场二区5幢15卡）喷鼻酥中果条150克/袋泰发和图形商标2021-04-03霉菌║210CFU/g║ 150CFU/g2021年第26期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)汕头市金平区福祥1幢108-110、136-138、1/137、168号和二层全层执品小贝不甜抹茶味小贝卷蛋糕2021-04-16菌落总数║2800;150000;19000;30000;130000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=1052021年第26期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)汕头市新生福百货有限公司汕头市金平区福祥1幢108-110、136-138、1/137、168号之一和二层全层执品小贝不甜芝士味小贝卷蛋糕2021-04-16菌落总数║50000;25000;62000;60000;210000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=1052021年第26期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)广东/省抽初检机构：广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)；复检机构：国度加工食物质量查验中间（广东）
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