爱游戏-注意！广东检出22批次不合格食品，涉及饮用水、沙琪玛、榴莲饼等
发布日期：2024-10-30
作者： 肥仔
留意！广东检出22批次不及格食物，触及饮用水、沙琪玛、榴莲饼等
时候：2021-08-24 11:01来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月23日，广东省市场监视治理局发布2021年第28期布告，广东省市场监视治理局组织抽检食粮加工品、调味品、饮料、糖果成品、炒货食物和坚果成品、食糖、糕点、餐饮食物和食用油、油脂和其成品等9类食物1423批次样品，检出不及格食物22批次，检出微生物污染、食物添加剂超规模利用和其他指标问题。
食物火伴网讯8月23日，广东省市场监视治理局发布2021年第28期布告，广东省市场监视治理局组织抽检食粮加工品、调味品、饮料、糖果成品、炒货食物和坚果成品、食糖、糕点、餐饮食物和食用油、油脂和其成品等9类食物1423批次样品，检出不及格食物22批次，检出微生物污染、食物添加剂超规模利用和其他指标问题。 13批次食物检出微生物污染问题 13批次食物检出微生物污染问题，别离为标称深圳市康怡矿泉水饮品有限公司出产的寶桐泉 包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；标称深圳市宝能食物饮料有限公司出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；标称深圳市家园食物饮料有限公司出产的喜士饮用纯清水和特區人饮用纯清水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；阳春市河西好很多多少购物广场发卖的标称汕头市迪味食物有限公司出产的豆乳[浓喷鼻原味]，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；中山市西区金庆发副食商行发卖的标称广东雅都食物有限公司出产的高兴果，霉菌不合适食物平安国度尺度划定；茂名市明湖百货有限公司明湖超市光华北连锁店发卖的标称广州市了望食物有限公司出产的白玉咸干花生，年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；珠海市吉年夜海之湾商行发卖的标称珠海市澳源食物有限公司出产的椰蓉酥（烘烤糕点），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；惠州市鑫惠美佳商贸有限公司发卖的标称揭阳市揭东区麦琪喷鼻食物厂出产的沙琪玛（冷加工），霉菌不合适食物平安国度尺度划定；广州市万众家商贸有限公司发卖的标称广州市包多福食物有限公司出产的糯米烧卖，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；广东省顺客隆贸易连锁有限公司乐从华乐分店发卖的标称广州市盛隆食物有限公司出产的鸡仔饼，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；四会市日日好又多百货店发卖的标称佛山市穗宏食物有限公司出产的榴莲饼，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；佛山市顺德区新升宝购物有限公司发卖的标称揭阳市港荣食物成长有限公司出产的蒸奶喷鼻蛋糕，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298 2014）中划定，包装饮用水1个样品中铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的首要缘由，多是源水防护不妥，水体遭到污染；部门企业对情况卫生监管不到位，工作人员操作不敷规范，出产进程中交叉污染；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物在出产进程中的卫生状态。假如食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）中划定，糕点一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。糕点中菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，也可能与产物包装密封不严或储运前提不妥等有关。 6批次食物检出其他指标问题 6批次食物检出其他指标问题，别离为中山市横栏镇意家哇百货店发卖的标称佛山市华冠粮油有限公司出产的年夜豆油，酸价（KOH）不合适产物履行尺度要求；标称德庆县新圩镇新景食物厂出产的酿造酱油，全氮和氨基酸态氮（以氮计）不合适产物履行尺度要求；东莞市寮步骏信副食店发卖的标称广东嘉味村食物科技有限公司出产的牛奶花生，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；阳江市阳西县龙翔兴华商场发卖的标称广州明誉食物成长有限公司包装的精幼沙糖，色值不合适产物履行尺度要求；中山市古镇鹏泰购物广场泰丰店发卖的标称珠海市金迪潮食物有限公司出产的细白沙糖和粗白沙糖，色值不合适产物履行尺度要求。 全氮包罗有机氮和无机氮，是影响酱油风味的指标。全氮含量的凹凸，直接反映酿造酱油的品质黑白。根据《食酿造酱油》（GB/T 18186-2000）中划定，特级高盐稀态发酵酱油中全氮的含量应不低在1.5g/100mL。全氮的凹凸将会直接影响着酱油的风味和营养成份。酱油全氮不及格的缘由，多是个体企业发酵工艺节制不到位，或是稀释进程中插手了过量的水。 氨基酸态氮是酱油的特点性品质指标之一。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，美味越浓。氨基酸态氮不及格，首要影响的是酱油产物的风味。《酿造酱油》（GB/T 18186-2000）中划定，特级高盐稀态发酵酱油的氨基酸态氮含量不低0.8g/100mL，酿造酱油应在标签上标明氨基酸态氮含量，且氨基酸态氮含量不得低在标签昭示值。氨基酸态氮含量不达标缘由包罗：多是企业背规标注昭示值；也有多是产物出产工艺不合适尺度要求，未到达要求发酵的时候，或产物配方缺点的问题；还多是酿造酱油产物自己品级较低，企业为增添销量背规标注高档级等（酿造酱油分为特级、一级、二级、三级）；还可能存在个体企业在出产进程中为下降本钱而居心搀假的环境。 色值是食糖的品质指标之一，是白沙糖、绵白糖、冰糖等质量品级划分的首要根据之一，它首要影响糖品的外不雅，是杂质多寡的一种反应，也是出产工艺程度的一种表现。《精幼沙糖》（QB/T 4564-2013）划定，精幼沙糖的色值最年夜值不得跨越45IU。《白沙糖》（GB/T 317-2018）中划定，一级白沙糖的色值最年夜值不得跨越150IU。色值超标的缘由，多是出产企业要害工艺节制不妥、食糖储运前提欠安等。 除上述不及格产物外，还3批次食物检出食物添加剂超规模利用问题，别离为广东省汕头市澄海区澄华街道岭亭洲园第25号铺面（经营者为欧楚乔）发卖的标称汕头市龙湖区喜迎门食物厂出产的食用和谐油、特喷鼻花生芝麻和谐油和花生食用和谐油，乙基麦芽酚不合适食物平安国度尺度划定。 广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，并阐发缘由进行整改。同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入出产经营者食物平安信誉档案，并按划定在监管部分网站上公然相干信息。不及格产物信息四会市日日好又多百货店广东省肇庆市四会市东城街道清塘村委会亨衢巷村简略单纯厂房马路上（沙田园市场侧）300克/袋2021-05-14菌落总数║270000;30;30;40;30CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=1052021年第28期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)广州市番禺区钟村街钟村二村第三工业开辟区自编102号茂名市明湖百货有限公司明湖超市光华北连锁店茂名市光华北路666号年夜院17号首层商铺白玉咸干花生800克/袋2020-12-11年夜肠菌群║60;120;85;96;260CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102炒货食物和坚果成品2021年第28期广东/总局国抽广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)2021-02-10全氮║0.98g/100mL║ 1.5g/100mL，氨基酸态氮（以氮计）║0.69g/100mL║ 0.80g/100mL2021年第28期广东/省抽深圳市计量质量检测研究院
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