爱游戏-山东公布14批次不合格样品涉及农兽药残留超标、食品添加剂使用等问题

发布日期：2024-10-26 作者：肥仔

　　山东发布14批次不及格样品触及农兽药残留超标、食物添加剂利用等问题

时候：2021-02-20 10:46来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：2月19日，山东省市场监视治理局发布，该局对食用农产物、食粮加工品、饮料、生果成品、肉成品、酒类、速冻食物、饼干、餐饮食物、炒货食物和坚果成品、便利食物共11年夜类食物1087批次样品进行了监视抽检，此中食用农产物、餐饮食物、饼干、生果成品、便利食物5年夜类食物14批次样品不及格。

食物火伴网讯2月19日，山东省市场监视治理局发布，该局对食用农产物、食粮加工品、饮料、生果成品、肉成品、酒类、速冻食物、饼干、餐饮食物、炒货食物和坚果成品、便利食物共11年夜类食物1087批次样品进行了监视抽检，此中食用农产物、餐饮食物、饼干、生果成品、便利食物5年夜类食物14批次样品不及格。 5批次样品检出农兽药残留超标问题不及格样品中，有5批次样品检出农兽药残留超标问题，别离为：淄博市张店区鲁中蔬菜批发市场国成凤发卖的芹菜、滕州市城郊天顺蔬菜商行发卖的芹菜检出甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定；济南市槐荫区济南槐荫老唐蔬菜店发卖的菠菜检出阿维菌素不合适食物平安国度尺度划定；临沂市费县多美佳购物超市发卖的水晶梨检出敌敌畏不合适食物平安国度尺度划定；东营市东营区老崔豆腐店发卖的黄芽菜检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸等感化。阿维菌素是一种抗生素类杀虫、杀螨剂，具有广谱、高效、低残留等特点。敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸感化。按照《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，芹菜中甲拌磷的最年夜残留限量值为0.01mg/kg，阿维菌素在菠菜中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg，敌敌畏在梨中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg。 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一莳植物发展调理剂，具有避免落花落果、按捺豆类生根、调理植物株内激素均衡等感化。《国度食物药品监视治理总局农业部国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资的芽菜。 3批次样品检出食物添加剂利用问题不及格样品中，有 3批次样品检出食物添加剂利用问题，别离为：德州市陵城区雅婷超市发卖的标称为武陟县旺青食物有限公司出产的印度飞饼（调味面成品）检出三氯蔗糖不合适食物平安国度尺度划定；德州市宁津县超超副食超市发卖的标称为潮州市优滋优味食物有限公司出产的圣女果（果脯类）检出二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；威海市文登区天福办邵宗浩商铺发卖的标称为平邑县天龙食物厂出产的蜂蜜山查糕检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。三氯蔗糖别名蔗糖素、蔗糖精，是食物出产中经常使用的甜味剂。持久食用三氯蔗糖超标的食物，可能会对健康造成必然影响。二氧化硫是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少许的二氧化硫进入人体不会对身体造成健康风险，但过量食用会引发如恶心、吐逆等胃肠道反映。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，二氧化硫（以SO2残留量计）在蜜饯凉果中的限量为0.35g/kg。脱氢乙酸和其钠盐作为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的按捺能力强。脱氢乙酸和其钠盐能被人体完全接收，并能按捺人体内多种氧化酶，持久过量摄取脱氢乙酸和其钠盐会风险人体健康。 2批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题，为：威海市环翠区威海抱海年夜酒店利用的1批次直径20cm餐碗和1批次直径25.5cm爱游戏餐盘均检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。餐（饮）具检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定，餐（饮）具中不得检出年夜肠菌群。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由，多是餐具清洗不完全、消毒灭菌不完全，也多是操作人员或四周情况不洁净，造成餐饮具二次污染。 2批次样品检出质量指标不达标问题不及格样品中，有2批次样品检出质量指标不达标问题，别离为：泰安市宁阳县胡银超市发卖的标称为龙海市乐阳食物有限公司出产的鲜葱日志-喷鼻葱味发酵饼干、肥城市华联商贸有限公司年龄古城店发卖的标称为沂水浩客食物有限公司出产的梳打饼干（发酵饼干），均检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化构成过氧化物，是油脂酸败的初期指标。一般不会对人体发生侵害，但食用过氧化值严重超标的食物可能致使肠胃不适、腹泻等症状。《食物平安国度尺度饼干》（GB 7100 2015）中划定，饼干中过氧化值最年夜限量值为0.25g/100g。 2批次样品检出其他污染物超标问题不及格样品中，有2批次样品检出其他污染物超标问题，别离为：高密市高密嵘和特点烧烤酒店利用的筷子、高密市我家牛排餐饮店利用的盘子，均检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定。阴离子合成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的首要成份，其首要成份十二烷基磺酸钠，是一种低毒物资，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用，可是假如餐（饮）具清洗消毒流程节制不妥，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康发生不良影响。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定采取化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。对抽检中发现的不及格产物，出产经营企业地点地市场监管部分已责令企业查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，立案查询拜访，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。山东省市场监视治理局关在14批次食物不及格环境的布告2021年第10期（总第283期）不及格样品信息 2021.02.19 初检机构：山东世通检测评价手艺办事有限公司；复检机构：国度果蔬和加工产物质量监视查验中间复检不及格 2021.02.19 初检机构：山东世通检测评价手艺办事有限公司；复检机构：国度加工食物质量监视查验中间（山东）复检不及格

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