爱游戏-黔西南州市场监管局关于端午节食用粽子和咸鸭蛋的消费提示
发布日期：2023-07-20
作者： 肥仔
黔西南州市场监管局关在端五节食用粽子和咸鸭蛋的消费提醒
时候：2023-06-20 09:10来历：黔西南市场监管微旌旗灯号原文: 焦点提醒：粽叶飘喷鼻，龙舟欢娱，又到一年端五，赛龙舟、悬艾叶、挂菖蒲、佩喷鼻包、喝雄黄酒、系五色丝等传统庆贺典礼有着深挚的文化内在和人文情怀。粽子、咸鸭蛋等传统节令食物已进入消费岑岭，为帮忙泛博消费者渡过一个平安平和、身心愉悦的端五佳节，黔西南州市场监视治理局对端五节准确选择和食用粽子、咸鸭蛋的提醒以下。 
粽叶飘喷鼻，龙舟欢娱，又到一年端五，赛龙舟、悬艾叶、挂菖蒲、佩喷鼻包、喝雄黄酒、系五色丝等传统庆贺典礼有着深挚的文化内在和人文情怀。粽子、咸鸭蛋等传统节令食物已进入消费岑岭，为帮忙泛博消费者渡过一个平安平和、身心愉悦的端五佳节，黔西南州市场监视治理局对端五节准确选择和食用粽子、咸鸭蛋的提醒以下。 1、粽子 （一）市场品种有三类，南北口胃分甜咸 今朝市道上首要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新颖粽子三类，各地的粽子馅料、外形、植物叶片用料等各不不异。一般来讲，北方人偏心甜粽，多用红豆、红枣、蜜饯等，蘸白糖或淋上蜂蜜食用；南边人首要以咸为主，以鲜肉、喷鼻菇、火腿等为馅。 （二）包装粽子细心看，划定内容不成缺 市场发卖的常温粽子和速冻粽子是预包装食物，选购时一看查抄包装是不是无缺，不要采办包装袋破损、漏气或涨袋的；二看标签信息是不是齐备，依照《食物平安国度尺度 预包装食物标签公例》（GB7718-2011）要求，直接向消费者供给的预包装食物标签标示应包罗：食物名称、配料表、净含量和规格、出产者和（或）经销者的名称、地址和联系体例、出产日期和保质期、储存前提、食物出产许可证编号、产物尺度代号等。若标签标示信息不全，内容不清楚，或袒护、补印或窜改标示的粽子，则不宜采办。 （三）新颖粽仔细分辨，科学选购更安心 采办非预包装的新颖粽子时，一要选择正规商场、超市或市场采办；二要查看粽体，查抄粽叶是不是包裹无缺，粽体外形是不是完全，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度；三要闻气息，若粽子有哈喇味、酸败味等异味，注解粽子已变质。 （四）保留方式需适当，蒸煮熟透要记牢 端五时骨气温较高，而粽子营养丰硕，含水较高，轻易酸败，应按需采办，科学保留。真空包装粽子可置在冰箱冷藏室寄存，也可直接在室内阴凉处寄存，常温下保质期通常是6个月。速冻粽子应置在冰箱冻藏室寄存，冷藏前提下保质期通常是1年。打开包装袋的粽子，室温寄存不该跨越2小时。新颖粽子保质期短，应和时食用，可在冰箱冷藏前提下寄存，保质期夏日通常是3-5天，冬季为5-7天。 食用粽子前应蒸熟煮透，同时按需蒸煮，避免频频冻融、加热。不食用馅料已发酸、发苦或口胃不正的粽子。 2、咸鸭蛋 （一）物美价廉咸鸭蛋，选购技能要记牢 鸭蛋颠末腌制后不但增添了收藏性，更具怪异风味。在选购和食用咸鸭蛋应留意四点： 看：品质较好的咸鸭蛋外壳清洁、滑腻圆润，无裂痕，蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳昏暗、有白色或黑色的黑点，这类咸鸭蛋轻易碰碎，保质期也相对较短。闻：选择没有异味的咸鸭蛋，如许的腌制蛋保留状态较好，产生散黄或变质现象较少。掂：把咸鸭蛋拿在手中掂份量，首选质量重的。摇：品质良好的咸鸭蛋会有稍微颤抖感，品质差的咸鸭蛋会显现不法则的晃悠感并带有异响。 （二）便宜美食重选材，尽快食用味更佳 家庭便宜咸鸭蛋应选用质量良好的鲜鸭蛋，不选择次劣蛋和粪污蛋。再用清水清洗鲜鸭蛋，包管污垢被清洗清洁后再进行腌渍。尽可能利用瓦罐、瓷罐等不透气不见光的密封容器。因为食盐会对金属发生电化学侵蚀，要避免选择金属容器。 腌制好的咸鸭蛋应尽快熟制食用。且不宜冷冻和冷藏，低温会致使熟制的咸鸭蛋品质降落。切开的熟制咸鸭蛋应包膜冷藏，尽快食用，避免品质降落。咸鸭蛋贮存时，应避免水份的损掉，掉水后的咸鸭蛋咸度增添、卵白发黑。是以，本身用盐水腌制的咸鸭蛋，不宜持久浸泡，应掏出放在塑料袋内置在阴凉处保留。若腌制后的鸭蛋呈现裂壳、异味等异常环境，则不成食用，应和时烧毁。 3、科学食用讲平衡，非凡人群应留意 食用粽子、咸鸭蛋时应适当，同时搭配蔬菜、生果、豆乳、汤羹等，既平衡营养，又有助在消化。 虽然粽子是我国的传统美食，但其实不是所有人都适合吃。因为粽子首要以糯米或其他谷类食品为原料，糯米中的淀粉首要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。另外，粽子加工经常插手动物脂肪，老年人、儿童和血汗管病患者都应少许食用。有逆流性胃炎的患者应节制食量，以避免反酸症状加重。同时，配猜中含有可能致使过敏反映的食物和其成品，如含有麸质的谷物和其成品、花生和其成品等。是以，易过敏人群在遴选或食用粽子时，更需留意细心查阅配料表。 咸鸭蛋虽营养甘旨，也不成贪吃。咸鸭蛋味美可口，富含矿物资等微量元素，但其含盐量比力高，一个咸鸭蛋中凡是含有2-5g盐。《中国居平易近炊事指南（2022）》建议，成年人天天摄取食盐不跨越5g，斟酌到还其他食品带入食盐，建议应按照咸淡，适当食用咸鸭蛋。高血压、高血脂、心脑血管病人要少吃或尽可能不吃咸鸭蛋。
日期：2023-06-爱游戏20
上一篇:
爱游戏-安康市市场监管局开展端午节食品安全专项检查
下一篇:
爱游戏-河南通报21批次不合格食品，有红糖麻花、焦糖瓜子、菠萝啤等
返回顶部