时候：2021-06-01 11:54来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，重庆市市场监视治理局发布2021年第28号布告，重庆市市场监视治理局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、豆成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、糖果成品、调味品等20类食物1199批次样品。抽样查验项目及格样品1178批次，不及格样品21批次。
食物火伴网讯近日，重庆市市场监视治理局发布2021年第28号布告，重庆市市场监视治理局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、豆成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食糖、食用农产物、食用油、油脂和其成品、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、糖果成品、调味品等20类食物1199批次样品。抽样查验项目及格样品1178批次，不及格样品21批次。 12批次食物检出农兽药残留问题 12批次食物检出农兽药残留问题，此中，8批次食物检出农药残留问题，别离为重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司鱼胡路店发卖的豌豆片，经重庆市涪陵食物药品查验所查验发现，此中多菌灵不合适食物平安国度尺度划定；垫江县浙联优选食物超市发卖的韭菜，氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；重庆市彭水县绍庆街道河堡社区乌江西路2号（奥华市场内）高可会发卖的豇豆，灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；北碚区明均蔬菜批发中间发卖的豇豆，灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；万州区孙家信房高崇高高贵市发卖的姜，甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定；梁平区国辉糊口超市年夜河坝店发卖的西芹，毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；重庆重客隆超市连锁有限责任公司年夜石坝连锁店发卖的紫甘兰，灭线磷不合适食物平安国度尺度划定；重庆市梁平区要得百货超市隆鑫店发卖的胡萝卜，甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定。 氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快。具有较强的内吸、触杀和必然的胃毒感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，氧乐果在鳞茎类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。韭菜中氧乐果超标的缘由，多是莳植户对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用农药。 灭蝇胺是一种触杀、胃毒和内吸传导感化的虫豸发展调理剂类杀虫剂。首要用在防治双翅目虫豸病虫害。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，豇豆中灭蝇胺残留最年夜限量值不得跨越0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会背规利用或滥用农药。灭蝇胺对眼睛、皮肤有刺激感化，短时间内年夜量接触可引发急性中毒，发生恶心、吐逆、眩晕等健康风险。 毒死蜱，别名氯蜱硫磷，今朝是全球利用最普遍的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，毒死蜱在芹菜中的最年夜残留限量为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用农药。持久食用毒死蜱残留超标的食物，可能引发头昏、头痛、无力、吐逆等症状，乃至还可能致使癫痫样抽搐。 另外，还4批次食物检出兽药残留问题，别离为双桥经开区汇稼食物经营部发卖的鲫鱼（淡水鱼），五氯酚酸钠不合适农业农村部通知布告第250号要求；江北区邹记副食店发卖的草鱼，地西泮不合适食物平安国度尺度划定；奉节县灵汐百货超市经营部发卖的鸡蛋，磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；重庆新汇泰购物广场有限公司发卖的鲈鱼（淡水鱼），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定、呋喃唑酮代谢物不合适农业农村部通知布告第250号要求。 五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告第250号）中划定，五氯酚酸钠为食物动物中制止利用的药品（动物性食物中不得检出）。 地西泮别名安靖，为平静剂类药物，首要用在焦炙、平静催眠，还可用在抗癫痫和抗惊厥。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，地西泮在动物性食物中不得检出。地西泮可以下降新颖活鱼对外界的感知能力，下降新陈代谢，包管其颠末运输后依然鲜活，但地西泮在鱼体内残留是永远性的，它可以经由过程食品链传递给人类。地西泮跨越必然剂量可能会对人体健康发生风险。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星超标的食物，可能致使在人体中蓄积，进而对人体性能发生风险，还可能令人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最年夜残留限量值为100 g/kg。水产物中恩诺沙星超标的缘由，多是在养殖进程中为快速节制疫病，背规加年夜用药量或不遵照休药期划定，导致产物上市发卖时的药物残留量超标。 5批次食物检出食物添加剂问题 5批次食物检出食物添加剂问题，别离为重庆市麦艾尔食物厂出产的宫庭桃酥（酥性饼干），山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市涪陵区珍溪镇望江移平易近小区彭先利出产的固态法白酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；忠县袁成餐饮店加工便宜的油炸面成品（便宜油条），铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；忠县任安斌包子店加工便宜的馒头，糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度划定；江北区小飞食物店发卖的米线，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。爱游戏 甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属在食物添加剂中的甜味剂，今朝已普遍利用在食物加工制造中。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）划定，白酒中不得利用甜美素。甜美素超标的缘由多是个体企业为下降出产本钱，同时为改良产物的口感，在白酒中背规添加甜美素。持久饮用检出甜美素的白酒，可能对人体的肝脏和神经系统造成侵害。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。含铝食物添加剂按尺度利用不会对健康造成风险，但持久食用铝超标的食物会致使活动和进修记忆能力降落，影响儿童智力发育。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，油炸面成品中铝的残留量为100mg/kg。油炸面成品中铝的残留量超标的缘由，多是出产者为增添产物口感，在出产加工进程中超限量利用含铝食物添加剂，或其利用的复配食物添加剂中铝含量太高。 2批次白酒检出酒精度不及格 2批次白酒检出酒精度不及格，别离为黔江区箔渚食物加工坊出产的白酒（玉米酒），黔江区君笑白酒加工坊出产的白酒（玉米酒），酒精度不合适食物平安国度尺度划定。 酒精度又叫酒度，是指20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产物的一个主要理化指标，含量不达标首要影响产物的品质。酒精度不及格的缘由，多是企业出产工艺节制不严酷或出产工艺程度较低，没法有用节制酒精度的凹凸；出产企业查验能力不足，造成查验成果误差；也多是包装密封不严酒精挥发致使。 除上述不及格产物外，还2批次食物检出不及格，别离为秀山县年夜华超市有限公司中间店发卖的韭菜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市昌海龙商贸有限公司发卖的花生米，黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。不及格产物信息 双桥经开区汇稼食物经营部 重庆市双桥经济手艺开辟区九曲路3号附41号第一层（山川名都）1号门市 鲫鱼（淡水鱼） 2021-04-07（购进日期） 五氯酚酸钠║78 g/kg║不得检出 重庆市计量质量检测研究院
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