时候：2021-06-15 09:13来历：中国水产科学研究院原文: 焦点提醒：日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、赵志霞、李来好等发现的“一种复合咸味剂快速腌制鱼类的加工方式”取得国度发现专利授权爱游戏，专利号为ZL201710894251.2。该发现复合咸味剂快速腌制鱼类的加工方式，能年夜年夜缩短腌制时候，合适在工业化推行出产，为鱼类腌制加工供给了新的工艺手艺。 
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、赵志霞、李来好等发现的 一种复合咸味剂快速腌制鱼类的加工方式 取得国度发现专利授权，专利号为ZL201710894251.2。该发现复合咸味剂快速腌制鱼类的加工方式，能年夜年夜缩短腌制时候，合适在工业化推行出产，为鱼类腌制加工供给了新的工艺手艺。 该发现公然了一种复合盐快速腌鱼鱼类的加工方式，包罗原料处置、盐水的配制、腌制、清洗、沥干、后处置等步调，采取氯化钠、氯化钾、苹果酸钠复合盐作为咸味剂腌制鱼类，经由过程几种成份的复合起到协同快速腌制的感化，解决了单一氯化钠腌制产物中钠离子含量较高、晦气用人体健康的问题，又解决了腌制鱼类的咸味和风味问题。
日期：2021-06-15
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