时候：2021-07-16 09:18来历：广西市场监管微旌旗灯号作者： 唐树华 原文: 焦点提醒：最近几年来，广西市场监管、教育、卫生健康等食安办成员单元环绕社会遍及关心存眷的校园食物平安问题，积极作为，经由过程立异校园食物监视、治理、采购、共治共管模式，全力守护校园食物平安，获得较着成效。
最近几年来，广西市场监管、教育、卫生健康等食安办成员单元环绕社会遍及关心存眷的校园食物平安问题，积极作为，经由过程立异校园食物监视、治理、采购、共治共管模式，全力守护校园食物平安，获得较着成效。 立异监视模式。广西各级市场监管部分积极摸索 互联网+明厨亮灶 聪明监管新行动，鞭策 明厨亮灶 由纯真信息展现载体向聪明治理载体改变，不竭晋升校园餐饮办事聪明化监管程度。截至6月底，全区黉舍食堂 明厨亮灶 笼盖率已达97.67%， 互联网+明厨亮灶 笼盖率达43.15%。 立异治理模式。积极奉行食堂后厨 无水化 治理模式，在南宁市初创 无水厨房 （地面墙壁无水），并在全区进行推行，改变以往食堂后厨 一脚水一脚油 等脏、乱、差现象，实现食堂治理规范化、尺度化、系统化。截至6月底，广西爱游戏年夜学、广西纺织工业黉舍、南宁市三十六中、柳州市二职校等30多所黉舍已完成 无水厨房 示范打造工作。 立异采购模式。为解决部门黉舍食材采购质量良莠不齐、配送单元零星、同一监管难度年夜等问题，在南宁市摸索黉舍食堂年夜宗食物和原材料集收集配新模式，由南宁市教育部分公然向社会招投标，在全市公办黉舍食堂实施食材集收集配。截至6月底，南宁市已建玉成市黉舍食材集收集配数据平台和南宁威耀集收集配供给链治理有限公司五象食材分拣配送基地。平台运行以来，累计发现问题食材22.62吨，占总供给量的1.72%，并全数退回处置，确保了校园食堂食材平安。 立异共治共管模式。积极推行实施校长陪餐轨制，避免食物平安事务在校园内产生。实行部分联动排查隐患，全区各级市场监管、教育、卫生健康等部分不按期组织结合暗访组，经由过程查抄和时发现并化解校园食物平安风险。2021年上半年共查抄黉舍和周边食物经营单元32966户次，下达责令整改通知书720份，立案99起，罚没款71.15万元。积极立异监管手段。北海市在10所黉舍试点启用食堂聪明共治科技系统，柳州市成立 市属黉舍食物平安治理中间 ，配备专职人员对全市校园食物平安工作进行平常监视治理，贺州市设立 黉舍食堂开放日 ，经由过程 互联网+明厨亮灶 向社会展现黉舍食堂全景全貌，自发接管社会监视，确保校园食物平安。
日期：2021-07-16
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