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爱游戏-注意！内蒙古这23批次食品不合格，涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标等问题
发布日期：2024-09-05
作者： 肥仔
留意！内蒙古这23批次食物不及格，触及微生物污染、食物添加剂、质量指标等问题
时候：2020-11-13 11:42来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：11月11日，内蒙古自治区市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，抽取蔬菜成品、乳成品、酒类、食粮加工品、糕点、豆成品、饮料、淀粉和淀粉成品、餐饮食物、食用油和油脂和其成品、食用农产物、肉成品、食盐、速冻食物、薯类和膨化食物、婴幼儿配方食物、蜂产物等17年夜类食物826批次样品，此中检出23批次不及格样品。首要是微生物超标、食物添加剂超限量利用、质量指标不达标、重金属污染等问题。 
食物火伴网讯11月11日，内蒙古自治区市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，抽取蔬菜成品、乳成品、酒类、食粮加工品、糕点、豆成品、饮料、淀粉和淀粉成品、餐饮食物、食用油和油脂和其成品、食用农产物、肉成品、食盐、速冻食物、薯类和膨化食物、婴幼儿配方食物、蜂产物等17年夜类食物826批次样品，此中检出23批次不及格样品。首要是微生物超标、食物添加剂超限量利用、质量指标不达标、重金属污染等问题。 11批次食物检出微生物污染的问题 11批次食物检出微生物污染的问题，别离为乌兰察布市维多利超市有限公司发卖的、标称乌兰察布阛阓宁区雪原乳业有限公司出产的崔毛驴酸奶饼，海勃湾区图娅牛肉干店发卖的、标称内蒙古萨淇日蚀品有限公司出产的萨淇日风干牛肉干，海勃湾区蒙乡奶食物店发卖的、标称通辽草原义成食物有限公司出产的汗粮传统风干牛肉，锡林浩特市睿龙特产名烟名酒店发卖的、标称内蒙古锡林郭勒盟锡林风情食物有限责任公司出产的风干牛肉（原味），通辽市科尔沁区中间年夜街兴源牛肉干店发卖的、标称通辽市科尔沁区清河镇西姜村禧丰源牛肉干加工场出产的牛肉干（原味），通辽市科尔沁区中间年夜街兴源牛肉干店发卖的、标称通辽市科尔沁区清河镇西姜村禧丰源牛肉干加工场出产的牛肉干（孜然），通辽市科尔沁区中间年夜街兴源牛肉干店发卖的、标称通辽市科尔沁区清河镇西姜村禧丰源牛肉干加工场出产的牛肉干（辣味），通辽市科尔沁区中间年夜街兴源牛肉干店发卖的、标称通辽市科尔沁区清河镇西姜村禧丰源牛肉干加工场出产的牛肉干（烧烤味），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；乌兰浩特市盈海矿泉水经销有限公司第一分公司发卖的、标称乌兰浩特市盈海矿泉水经销有限公司第一分公司出产的包装饮用水（红城1947），满洲里市扎赉诺尔区腊雪饮用水有限公司发卖的、标称北京明日众创科技有限公司旗下满洲里市扎赉诺尔区腊雪饮用水有限公司出产的自然饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；宁城华特超市发卖的、标称宁城县国宇糕点加工场（原啤酒厂糕点）出产的沙琪玛，霉菌不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。产物受霉菌污染后会败北变质，掉去食用价值。《食物平安国度尺度糕点、面包》（GB7099）中划定，糕点中检测成果不跨越150CFU/g。糕点中霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染；也多是产物在出产加工进程中卫生前提节制不严酷；还可能与产物储运前提节制不妥有关。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。造成包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的缘由多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，用以反应食物的卫生状态。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（除发酵肉成品外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。熟肉成品中菌落总数超标的缘由，多是出产企业所利用的原辅料初始菌落数较高；也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷；还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 8批次食物检出食物添加剂超限量利用的问题 8批次食物检出食物添加剂超限量利用的问题，别离为阿拉善盟物产汇商贸有限公司发卖的、标称内蒙古阿拉善驼乡酒业有限责任公司出产的阿拉善酒迎宾酒，阿拉善经济开辟区中鑫超市发卖的、标称内蒙古阿拉善驼乡酒业有限责任公司出产的高粱白酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；丰镇市华林超市发卖的、标称内蒙古丰镇市美艳粉条加工场出产的土豆粉条（宽），丰镇市华林超市发卖的、标称内蒙古丰镇市美艳粉条加工场出产的土豆粉条（细），铝的残留量（干样品，以Al计） 不合适食物平安国度尺度划定；内蒙古浙加都糊口超市有限公司发卖的、标称号和浩特市马背情食物有限公司出产的风干牛肉，山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店发卖的、标称赛罕区在粉食物店出产的全麦馒头（圆），内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店发卖的、标称赛罕区在粉食物店出产的全麦馒头（方），内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店发卖的、标称赛罕区在粉食物店出产的枣喷鼻馒头，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 甜美素（以环己基氨基磺酸计）是食物出产中经常使用的甜味剂。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，白酒中不得利用甜美素。白酒中检出甜美素的缘由，多是出产企业为改良制品白酒的口感，从而背规添加甜美素，也多是白酒、配制酒出产进程中交叉污染。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，粉丝粉条（干样品）中铝的最年夜残留限量值为200mgkg。土豆粉中铝的残留量超标的缘由，多是商家过量利用相干食物添加剂。持久摄取铝残留超标的食物，可能影响人体对铁、钙等营养元素的接收，从而致使骨质松散、贫血等，乃至影响神经细胞的发育。 脱氢乙酸和其钠盐作为防腐剂被普遍用在食物出产范畴。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，脱氢乙酸和其钠盐在食粮加工品中不得利用。食粮加工品中脱氢乙酸和其钠盐超标的缘由，多是出产企业为耽误食物保质期，背规利用相干食物添加剂。持久食用脱氢乙酸和其钠盐超标的食物，可能对人体健康造成必然影响。 山梨酸（钾）能有用地按捺霉菌、酵母菌和洽氧性细菌的活性，还能避免肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的发展和滋生，并连结原有食物的风味。其防腐结果是同类产物苯甲酸钠的5-10倍。GB 2760-2014《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》中划定在肉成品中最年夜利用量为0.075g/kg。山梨酸可以被人体的代谢系统接收而敏捷分化为二氧化碳和水，在体内无残留。但假如持久食用山梨酸超标的食物，可能会对人体的骨骼发展、肾脏、肝脏健康造成必然的影响。 3批次食物检出质量指标不达标的问题 3批次食物检出质量指标不达标的问题，别离为锡林浩特市鑫萍超市发卖的、标称内蒙古锡蒙酒业有限公司出产的锡林郭勒酒（39%vol），乌兰察布阛阓宁区天予内蒙特产专卖店发卖的、标称宁城劲牛生物科技成长有限公司出产的龍乡闷倒驴酒（66％vol），乌海市悦海嘉合超市有限责任公司人平易近店发卖的、标称宁城县宁河源酒业有限公司出产的金马杆闷倒驴酒，酒精度不合适食物平安国度尺度划定。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量指标，《酱喷鼻型白酒》（GB/T 26760-2011）、《清喷鼻型白酒》GB/T 10781.2-2006）中划定，酒精度实测值与产物标签昭示要求答应差为 1.0%vol，其含量应合适相干要求。酒精度未到达产物标签昭示要求的缘由，多是包装不周密造成酒精挥发；还多是企业用低度酒假充高度酒。 除上述不及格产物外，还1批次食物检出重金属污染问题，为内蒙古呼伦贝尔市友情有限责任公司年夜商友情糊口广场发卖的、标称鄂温克族自治旗龙耀草原食物有限公司出产的牛蹄筋（卤喷鼻味），铬（以Cr计） 不合适食物平安国度尺度划定。 铬是最多见的重金属元素污染物之一，对人体具有慢性蓄积性风险，持久摄取铬含量超标的食物，可能引发肝、肾等内脏器官和DNA造成毁伤。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，肉成品中铬的最年夜残留限量值为1.0mg/kg。肉成品中铬超标的缘由，多是企业出产进程中利用了铬超标的原料肉。 对抽检中发现的不及格食物，内蒙古自治区市场监视治理局已要求触及盟市市场监视治理局责令出产经营企业召回、下架不及格产物，节制风险、阐发缘由、清查来历、当真整改，并依法予以查处。核对措置环境在2021年2月9日前报内蒙古自治区市场监视治理局并向社会发布。不及格产物信息 2020-6-27 菌落总数||7.6 10⁶；1.0 10⁷；1.2 10⁷；1.2 10⁶；1.3 10⁶||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 鄂温克族自治旗巴彦托海嘎查奶牛村(经济开辟区南侧) 内蒙古呼伦贝尔市友情有限责任公司年夜商友情糊口广场 海拉尔区正阳办天润古城5号楼1-3层 牛蹄筋（卤喷鼻味） 200g/袋 2020-3-11 铬(以Cr计)||3.04||mg/kg||1.0 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 北京明日众创科技有限公司旗下满洲里市扎赉诺尔区腊雪饮用水有限公司 满洲里市扎赉诺尔区七中东侧 满洲里市扎赉诺尔区腊雪饮用水有限公司 内蒙古自治区满洲里市扎赉诺尔区301国道北年夜修厂东 自然饮用水 500ml/瓶 2020-6-18 铜绿假单胞菌||3；未检出；未检出；未检出；未检出；||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 乌海市悦海嘉合超市有限责任公司人平易近店 内蒙古自治区乌海市海勃湾区滨河区万晨街南、创业路西滨河尝试小学对面悦海广场二楼C区 金马杆闷倒驴酒 500ml 图形+金马杆 2013-11-18 酒精度||49.2||%vol||/ 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区摩尔城A座负一层 内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区新华东街以南 全麦馒头（圆） 2020-8-6 脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.120||g/kg||不得利用 食粮加工品 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区摩尔城A座负一层 内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区新华东街以南 全麦馒头（方） 2020-8-6 脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.00341||g/kg||不得利用 食粮加工品 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区摩尔城A座负一层 内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司东影南路店 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区新华东街以南 枣喷鼻馒头 2020-8-6 脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.00468||g/kg||不得利用 食粮加工品 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-6-9 菌落总数||7.1 10⁵；1.1 10⁶；1.3 10⁶；5.4 10⁵；6.7 10⁴；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-5-12 菌落总数||1.9 10⁴；4.1 10⁵； 4.0 10⁵；3.5 10⁵；3.2 10⁵||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 锡林浩特市睿龙特产名烟名酒店 内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市杭办平易近利畜产物财产园区2#010212号 风干牛肉（原味） 500克/袋 图形＋锡林风情 2020-8-12 菌落总数||1.9 10⁷；2.2 10⁷；2.4 10⁷；1.3 10⁷；1.7 10⁷；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 阿拉善经济开辟区中鑫超市 内蒙古阿拉善盟阿拉善经济开辟区乌斯太镇金艺达商贸建材市场B-1-04 高粱白酒 500ml 图形+宏魁+Hong Kui 2019-12-25 甜美素(以环己基氨基磺酸计)||0.000218||g/kg||不得利用 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-8-17 菌落总数||1.3 10⁴；2.5 10⁴；1.1 10⁴；9.7 10 ；6.3 10 ；||CF爱游戏U/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-8-17 菌落总数||9.1 10 ；8.5 10 ；1.3 10⁴；5.4 10⁴；5.7 10⁴；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-8-17 菌落总数||4.1 10⁴；3.4 10⁴；5.1 10⁴；3.6 10⁴；2.8 10⁵；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院 2020-8-17 菌落总数||3.6 10⁵；4.2 10⁵；4.3 10⁵；6.1 10⁵；5.2 10⁵||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 内蒙古自治区市场监视治理局 内蒙古自治区产物质量查验研究院
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