爱游戏-河北通报11批次不合格食品涉及餐饮食品、饮料、食用农产品等五大类

发布日期：2024-09-04 作者：肥仔

　　河北传递11批次不及格食物触爱游戏及餐饮食物、饮料、食用农产物等五年夜类

时候：2020-11-17 10:16来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：11月16日，河北省市场监视治理局传递，近期市场监管部分抽检餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、乳成品、食用农产物、薯类和膨化食物、生果成品、糖果成品、饮料等9类227批次样品，查验及格216批次，不及格11批次。

食物火伴网讯 11月16日，河北省市场监视治理局传递，近期市场监管部分抽检餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、乳成品、食用农产物、薯类和膨化食物、生果成品、糖果成品、饮料等9类227批次样品，查验及格216批次，不及格11批次。 5批次餐饮食物检出不及格不及格样品中，有5批次餐饮食物检出不及格。此中，有2批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：海港区郭刘小吃部发卖的油条（便宜）、河北省秦皇岛市海港区石门寨镇高井村潘守庆发卖的油条（便宜）。硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《GB 2760-2014 食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》划定，油炸面成品中硫酸铝钾、硫酸铝铵按出产需要适当利用，铝的残留量（干样品，以Al计）应 100mg/kg。还，3批次样品检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：张家口旭炫餐饮有限公司利用的珐琅盘子、张家口旭炫餐饮有限公司利用的珐琅缸子；北京一山一城一味餐饮治理有限责任公司张家口分公司利用的水杯。阴离子合成洗涤剂，本日常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、番笕等洗涤剂的首要成份，其首要成份为十二烷基苯磺酸钠。该物资为低毒物资，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，采取化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。饮料、薯类和膨化食物检出微生物污染问题不及格样品中，有3批次饮料、1批次薯类和膨化食物检出微生物污染问题，别离为：顺平县润和纯清水厂出产的饮用纯清水检出年夜肠菌群和铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；元氏县鱼坨桶装水店发卖的石家庄思润纯清水有限公司出产的八陉之源包装饮用水、石家庄市小龙王饮品有限公司出产的饮用纯清水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；河北京冠食物有限公司出产的小米煎饼（麻辣味）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应合适n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。年夜肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装材料受污染，或在出产进程中产物受人员、工用具等出产装备、情况的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不完全而致使。食用农产物检出重金属污染问题不及格样品中，有1批次食用农产物检出重金属污染问题。为：河间市良子水产调料店发卖的皮皮虾检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。镉是最多见的污染重金属元素之一，《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物中最年夜限量为0.5mg/kg。水产物中镉不及格多是水产物养殖进程中对情况中镉元素的富集致使。镉对人体的风险首要是慢性蓄积性，持久年夜量摄取镉含量超标的食物可能致使肾和骨骼毁伤等。炒货食物和坚果成品检出质量指标问题不及格样品中，有1批次炒货食物和坚果成品检出质量指标问题，为：元氏县常盛炒货厂出产的葵花籽（绿）检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。过氧化值（以脂肪计）首要反应炒货食物中油脂是不是氧化变质。跟着产物中油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，虽一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。按照《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，熟制葵花籽中过氧化值应不跨越0.80g/100g。河北省市场监视治理局已责成相干设区市市场监视治理部分依照有关法令律例的划定，对本次监视抽检不及格食物和相干单元依法处置。如发现食物平安背法行动，请拨打热线 12315 进行投诉或举报。河北省市场监视治理局关在11批次食物不及格环境的布告（2020年第67号）不及格样品信息年夜肠菌群║6CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 铜绿假单胞菌║21CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 河北省食物查验研究院八陉之源铜绿假单胞菌║51CFU/250mL,34CFU/250mL,29CFU/250mL,44CFU/250mL,55CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 河北省食物查验研究院北京一山一城一味餐饮治理有限责任公司张家口分公司河北省张家口市经济开辟区成功中路172号金鹰悦城C6#第74号商铺北京一山一城一味餐饮治理有限责任公司张家口分公司河北省张家口市经济开辟区成功中路172号金鹰悦城C6#第74号商铺 9个/份 2020/8/17 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.019mg/100cm ║不得检出餐饮食物张家口市食物药品查验中间年夜肠菌群║1400CFU/g,770CFU/g,＜10CFU/g,＜10CFU/g,＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 薯类和膨化食物河北省食物查验研究院铜绿假单胞菌║21CFU/250mL,1CFU/250mL,5CFU/250mL,30CFU/250mL,66CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 河北省食物查验研究院

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