时候：2020-11-18 14:24来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：11月17日，陕西省市场监视治理局发布了第42期食物抽检信息。市场监视治理部分组织对食用农产物、酒类、炒货食物和坚果成品、豆成品、食粮加工品、乳成品、食用油、油脂和其成品、肉成品 8年夜类食物936批次样品进行了食物平安监视抽检，此中食用农产物、酒类、炒货食物和坚果成品3年夜类13批次样品不及格。 
食物火伴网讯 11月17日，陕西省市场监视治理局发布了第42期食物抽检信息。市场监视治理部分组织对食用农产物、酒类、炒货食物和坚果成品、豆成品、食粮加工品、乳成品、食用油、油脂和其成品、肉成品 8年夜类食物936批次样品进行了食物平安监视抽检，此中食用农产物、酒类、炒货食物和坚果成品3年夜类13批次样品不及格。 10批次食用农产物检出不及格 不及格样品中，有10批次食用农产物检出不及格。此中，5批次样品检出农药残留问题，别离为：宝鸡市诚恳人购物广场有限公司发卖的1批次柳叶桔检出丙溴磷不合适食物平安国度尺度划定；宝鸡市恒丰园蔬菜批发市场****（高有生）发卖的1批次芹菜、富县综合市场魏冬梅发卖的1批次芹菜检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；西安市长安区金万平易近蔬菜配送中间发卖的1批次青椒、洛川百全每天鲜疏果店发卖的1批次韭菜检出克百威不合适食物平安国度尺度划定。 丙溴磷是一种具有触杀和胃毒感化、专用在杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB2763-2019）中划定，丙溴磷在柑桔中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。 毒死蜱是一种中等毒性的高效广谱的有机磷杀虫剂，首要感化在谷物、生果、蔬菜等农产物中。《食物平安国度尺度 食物中农药残留最年夜限量》（GB 2763-2019）中划定，芹菜中毒死爱游戏蜱的最年夜残留限量为0.05mg/kg。 克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒感化，并有必然的杀卵感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB2763-2019）中划定，克百威在茄果类和鳞茎类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02mg/kg。克百威不容易降解，轻易造成情况污染。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 还，4批次样品检出挥发性盐基氮不合适食物平安国度尺度划定，别离为：宜川县双明肉食店发卖的由畜禽定点屠宰场动物产物加工场出产的1批次猪肉（五花肉）、宜川县双明肉食店发卖的由畜禽定点屠宰场动物产物加工场出产的1批次猪前腿肉、富县客都购物广场有限公司发卖的1批次鸡胸、富县楠溪商贸有限公司发卖的1批次农家鸡。 挥发性盐基氮是动物性食物因为酶和细菌的感化，在败北进程中，使卵白质分化而发生的氨和胺类等碱性含氮物资。《食物平安国度尺度鲜（冻）畜、禽产物》（GB 2707-2016）中划定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产物中的最年夜限量值为15mg/100g。挥发性盐基氮与动物性食物败北变质有关，是食物鲜度的首要指标，其含量越高，注解氨基酸被粉碎的越多，使食物营养价值遭到影响。 别的1批次不及格样品为：西安市雁塔区小邵精品蔬菜经销部发卖的1批次线椒检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉（以Cd计）是最多见的重金属元素污染物之一。镉对人体的风险首要是慢性蓄积性，持久年夜量摄取镉含量超标的食物可能致使肾和骨骼毁伤等。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的最年夜限量值为0.05mg/kg。 炒货食物和坚果成品检出质量指标问题 不及格样品中，有2批次炒货食物和坚果成品检出质量指标问题，别离为：西安平易近乐好又多购物广场发卖的由西安泰哈哈食物有限公司出产的1批次炒瓜籽检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；西安百之惠实业有限公司发卖的由西安市豆煌上食物厂出产的1批次虎魄豆检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值反应了食用油脂新颖度和氧化酸败水平，一般来讲过氧化值越高其酸败度越利害。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制葵花籽类过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.80g/100g。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。 酸价首要反应食物中油脂的酸败水平。油脂酸败发生的醛、酮类化合物持久摄取会对健康有必然影响。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制坚果与籽类食物中酸价的最年夜限量值为3mg/g。一般环境下，酸价超标的炒货食物，消费者在食用进程中能分辨出哈喇等异味，需避免食用。 除上述产物外，还1批次酒类不及格，为：黄陵县客都购物广场发卖的标称延安 甘泉刺榆酿造有限公司出产的1批次刺榆牌刺榆 延安米酒检出酒精度、山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）和甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度和产物昭示尺度的划定。 对抽检中发现的不及格产物，陕西省市场监视治理局已责成出产经营者地点地的市场监视治理部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法处置。陕西省市场监视治理局关在13批次食物不及格环境的布告（2020年第42期）不及格样品信息
（来历：陕西省市场监视治理局） 食物监视抽检不及格产物信息 相干报导：陕西省市场监视治理局关在13批次食物不及格环境的布告（2020年第42期） 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，供网友参考，接待转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。 
日期：2020-11-18
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