爱游戏-江苏公布14批次不合格样品涉及微生物污染、重金属污染等问题

发布日期：2024-09-02 作者：肥仔

　　江苏发布14批次不及格样品触及微生物污染、重金属污染等问题

时候：2020-12-05 13:34来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：12月4日，江苏省市场监视治理局发布，近期该局完成省级食物平安监视抽检使命877批次，触及餐饮食物、茶叶和相干成品、爱游戏炒货食物和坚果成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、食糖、食盐、食用农产物，此中抽样查验项目及格样品863批次、不及格样品14批次。

食物火伴网讯12月4日，江苏省市场监视治理局发布，近期该局完成省级食物平安监视抽检使命877批次，触及餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、便利食物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、食糖、食盐、食用农产物，此中抽样查验项目及格样品863批次、不及格样品14批次。 8批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有8批次样品检出微生物污染问题。此中，有5批次糕点和1批次肉成品检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定，别离为：南通市崇川区好鼎食物商行发卖的标称宜兴市富斯达食物有限公司出产的无蔗糖老酸奶吐司（酸奶味）和无蔗糖奶酪吐司（奶酪味）；南通市崇川区阿哲食物商行在（淘宝）网店发卖的标称南京克瑞克食物有限公司出产的无蔗糖纯蛋糕；连云港市灌南县新安镇悦品惠购物中间发卖的标称无锡东方烧食物有限公司出产的岩烧乳酪（原味）（糕点）；南通市崇川区通城乐家食物超市发卖的标称南京市雨花台区宫宴食物中间出产的宫宴坊酱鸭；徐州市云龙区安瑞食物商行在（淘宝）网店发卖的标称合肥嘻哈行食物有限公司出产的黑米炖蛋糕。菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是个体企业所利用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。还，2批次便利食物检出不及格，别离为：徐州天慈唐安商贸有限公司在（淘宝）网店发卖的标称南京福宝食物实业有限公司出产的南瓜玉米糊检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定；南通市如东雯莉食物经营部在（淘宝）网店发卖的标称南京秸泰食物有限公司出产的南瓜玉米糊检出年夜肠菌群、霉菌不合适食物平安国度尺度划定。霉菌是天然界中常见的真菌，在天然界中普遍存在。霉菌污染可以使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。食物中年夜肠菌群不及格，申明食物存在卫生质量缺点，提醒该食物中存在被肠道致病菌污染的可能，对人体健康具有潜伏风险。按照《GB 19640-2016 食物平安国度尺度冲调谷物成品》划定，冲调谷物成品中霉菌应合适n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g的要求，年夜肠菌群应合适n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g的要求。食用农产物检出重金属污染、农药残留超标问题不及格样品中，有2批次食用农产物检出重金属污染、农药残留超标问题。此中，徐州经济手艺开辟区碧螺农贸市场内朱勇个别工商户发卖的莲藕检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。铅是常见的重金属污染物之一。铅对人体具有慢性蓄积性的风险，持久摄取铅超标的食物，可能对人体神经系统、造血系统、血汗管系统和泌尿系统造成侵害。《GB 2762-2017 食物平安国度尺度食物中污染物限量》划定，铅在新颖蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的限量为 0.1mg/kg。另1批次为：无锡联华中百连锁超市有限公司凤宾店发卖的韭菜检出多菌灵不合适食物平安国度尺度划定。多菌灵是一种高效低毒内吸性杀菌剂，有内吸医治和庇护感化。按照《GB 2763-2019 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，多菌灵在韭菜中的最年夜残留限量为2mg/kg。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 4批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有4批次样品检出质量指标问题。此中，2批次食糖检出还原糖分不合适食物平安国度尺度划定，别离为：宿迁市昆山润华贸易有限公司泗洪分公司发卖的标称上海市糖业烟酒（团体）有限公司拜托盐城丰饴园食物有限公司出产的绵白糖、宿迁市昆山润华贸易有限公司泗洪分公司发卖的标称上海寿全斋电子商务有限公司拜托江苏顶汁味糖业有限公司出产的绵白糖。还原糖分是指具有还原性的糖类，包罗葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分不达标会影响产物质量。《GB/T 1445-2018 绵白糖》划定，绵白糖中还原糖分应合适1.5～2.5g/100g。别的2批次不及格样品为：宿迁市宿豫区年夜兴镇喜客多超市发卖的标称江苏宿迁市洋河镇国珍酒业有限公司拜托宿迁市太阳神酒厂出产的蓝色国珍酒检出酒精度、氰化物（以HCN计）不合适食物平安国度尺度划定；镇江润成贸易有限公司发卖的标称姑苏丰品堂食物有限公司出产的怪味豆检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。针对监视抽检中发现的不及格食物，江苏省市场监管局已责成相干市级市场监管部分当即组织展开措置工作，依法查处背法行动，查清产物流向，催促企业采纳下架召回不及格产物等办法节制风险，和时将相干环境向社会公然。江苏省市场监管局关在14批次食物不及格环境的布告（2020年第43期）不及格样品信息 2020-08-24 菌落总数||4.6 10⁶CFU/g，4.1 10⁶CFU/g，7.1 10⁶CFU/g，5.9 10⁶CFU/g，2.9 10⁶CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局南京市产物质量监视查验院 2020-08-24 菌落总数||1.2 10⁵CFU/g，1.1 10⁶CFU/g，1.7 10⁵CFU/g，5.9 10⁴CFU/g，3.9 10 CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局南京市产物质量监视查验院标称出产企业名称：盐城丰饴园食物有限公司；拜托出产企业名称：上海市糖业烟酒（团体）有限公司标称出产企业地址：江苏省阜宁县沟墩镇全平易近创业园6号；拜托出产企业地址：上海市南京东路720号702室昆山润华贸易有限公司泗洪分公司泗洪县富园广场21幢 450克/袋 2020-06-01 还原糖分||3.52g/100g|| 1.5g/100g～2.5 g/100g 江苏省市场监视治理局初检机构：国度轻工业食物质量监视检测南京站；复检机构;南京市食物药品监视查验院标称出产企业名称：江苏顶汁味糖业有限公司；拜托出产企业名称：上海寿全斋电子商务有限公司标称出产企业地址：江苏省盐城市阜宁县阜城镇合东工业园18号；拜托出产企业地址：上海市徐汇区华泾路507号5幢5102室昆山润华贸易有限公司泗洪分公司泗洪县富园广场21幢 400克/袋 2020-04-27 还原糖分||3.23g/100g|| 1.5g/100g～2.5 g/100g 江苏省市场监视治理局初检机构：国度轻工业食物质量监视检测南京站；复检机构;南京市食物药品监视查验院 2020-08-12 霉菌||30CFU/g，120CFU/g，180CFU/g，100CFU/g，50CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10 CFU/g 便利食物江苏省市场监视治理局国度轻工业食物质量监视检测南京站网抽平台名称：浙江淘宝收集有限公司;网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.328c2e8dyFiIL1 id=561043962278 _u=l37265364f6d 2020-08-18 菌落总数||5.4 10⁶CFU/g，1.9 10 CFU/g，1.0 10 CFU/g，5.0 10⁶CFU/g，9.4 10⁶CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局国度轻工业食物质量监视检测南京站网抽平台名称：浙江淘宝收集有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.7dfe2e8dnaOrLx id=602318265961 _u=p37265369149 2020-08-10 年夜肠菌群||＜10CFU/g，＜10CFU/g，＜10CFU/g，104CFU/g，＜10CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10 CFU/g,霉菌||90CFU/g，70CFU/g，80CFU/g，120CFU/g，100CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10 CFU/g 便利食物江苏省市场监视治理局国度轻工业食物质量监视检测南京站网抽平台名称：浙江淘宝收集有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.3edb2e8dUw2Omh id=624043336336 _u=r37265364625 2020-08-23 菌落总数||1.8 10⁶CFU/g，2.3 10⁶CFU/g，3.1 10⁶CFU/g，2.4 10⁷CFU/g，2.6 10⁶CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局南京市产物质量监视查验院标称出产企业名称：宿迁市太阳神酒厂；拜托出产企业名称：江苏宿迁市洋河镇国珍酒业有限公司标称出产企业地址：宿迁经济手艺开辟区南蔡工业园区宿豫区年夜兴镇喜客多超市宿豫区年夜兴镇中心年夜街121号蓝色国珍酒 42%vol、480mL/瓶炫池+图案 2016-01-12 酒精度||37.9%vol||41.0%vol～43.0%vol；氰化物(以HCN计)||17.7mg/L|| 8.0mg/L 江苏省市场监视治理局宿迁市产物质量监视查验所 2020-09-06 菌落总数||1600000CFU/g、48000CFU/g、88000CFU/g、430000CFU/g、950000CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局姑苏海关综合手艺中间 2020-08-04 菌落总数||＜10CFU/g，＞3.0 10⁵CFU/g，＞3.0 10⁵CFU/g，＜10CFU/g，2.8 10 CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 江苏省市场监视治理局国度轻工业食物质量监视检测南京站网抽平台名称：浙江淘宝收集有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8d6F1Vtn id=613881628794 _u=f3726536cec0

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