爱游戏-河南检出36批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、农兽药残留等问题
发布日期：2024-09-02
作者： 肥仔
河南检出36批次不及格食物，触及微生物污染、食物添加剂、农兽药残留等问题
时候：2020-11-26 11:31来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：11月25日，河南省市场监视治理局发布2020年第46期食物平安抽检信息，组织抽检了食用农产物、餐饮食物、饮料、肉成品、糕点、炒货食物和坚果成品、饼干、食糖、蛋成品、速冻食物、食粮加工品、糖果成品、罐头13年夜类食物1646批次样品，抽样查验项目及格样品1610批次，不及格样品36批次。 
食物火伴网讯11月25日，河南省市场监视治理局发布2020年第46期食物平安抽检信息，组织抽检了食用农产物、餐饮食物、饮料、肉成品、糕点、炒货食物和坚果成品、饼干、食糖、蛋成品、速冻食物、食粮加工品、糖果成品、罐头13年夜类食物1646批次样品，抽样查验项目及格样品1610批次，不及格样品36批次。 12批次食物检出质量指标问题 12批次食物检出质量指标问题，别离为襄城县汾陈万丰园糊口广场发卖的标称山东益正元乳业有限公司拜托山东养力多生物科技有限公司出产的1批次AD钙含乳饮品、1批次铁锌钙含乳饮品，卵白质不达标；洛阳市涧西区世纪超市发卖的1批次黑芝麻，新郑市诚信副食商行发卖的标称郑州伟杰食物有限公司出产的1批次广式月饼（黑芝麻）（经下层局查询拜访，他人冒用新郑市诚信副食商行信息进行经营。），巩义市紫荆新时期超市发卖的1批次黑芝麻，年夜商团体郑州新玛特购物广场有限公司扶植路店发卖的1批次黑芝麻，年夜商团体（新乡）新玛特购物广场有限公司发卖的1批次黑芝麻，汝阳县郑辉购物广场有限公司发卖的1批次散怪味豆、1批次散黄金豆，酸价（以脂肪计）超标；商丘嘉美实业有限公司袁山店发卖的标称襄城喷鼻乐食物饼业有限公司（总厂）出产的1批次椰奶薄脆（经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充。），永城煤电控股团体先帅百货有限责任公司先帅新六合店发卖的标称陈氏团体控股（中国香港）有限公司拜托汕头市齐味园食物有限公司出产的1批次圆圈曲奇，过氧化值（以脂肪计）超标；安阳市北关区佰佳结合超市发卖的标称山东嘉鑫糖业有限公司出产的1批次绵白糖（分装），还原糖分超标。 卵白质是一项理化指标。卵白质含量不合适要求的缘由，多是出产企业利用劣质原料或对原料质量把关不严，或未依照配方尺度投料出产，或出产工艺节制不严、操作不妥，引发产物质量下降。 酸价首要反应食物中油脂的酸败水平，油脂酸败发生的醛、酮类化合物持久摄取会对健康有必然影响。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，糕点中酸价的最年夜限量值为5mg/g。造成酸价不及格的缘由，多是因为原料把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥，特殊是存贮温度较高时易致使食物中的脂肪氧化酸败。 过氧化值是反应油脂被氧化水平的指标。油脂被氧化水平高时会发生哈喇味，影响食物感官，严重时可能会致使食用者呈现肠胃不适、腹泻等症状。GB 7099-2015 《食物平安国度尺度 糕点、面包》划定糕点过氧化值（以脂肪计）应不跨越0.25g/100g。糕点过氧化值超标的缘由有多是出产所利用的油脂原料已变质，或是糕点寄存前提不妥，在高温或阳光照耀造成过氧化值超标。 13批次食物检出农兽药残留问题 13批次食物检出农兽药残留问题，别离为开封市顺河回族区萌萌水产商行发卖的1批次黑鱼，潢川县宏泰商贸有限公司发卖的1批次乌鱼，商丘嘉美实业有限公司中间店发卖的标称莒南龙年夜肉食物有限公司出产的1批次猪肝（经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充。），开封信佑德商贸有限公司发卖的1批次黑鱼，河南丹尼斯百货有限公司安阳安钢分公司发卖的来自安阳市殷都区文平水产店的1批次鲜活黑鱼，氧氟沙星不及格；获嘉县建新量贩发卖的1批次黄芽菜，禹州市华龙商贸行发卖的1批次平易近生黄芽菜，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不及格；开封市禹王台区双鱼农贸市场46号个别工商户（郑友）发卖的1批次羊肉，方城县裕客隆百货副食有限责任公司东区店发卖的1批次牛肉，克伦特罗不及格；郑州市管城区进步前辈牛羊肉店发卖的1批次羊肉，郑州市惠济区白记牛羊肉店发卖的1批次牛肉，呋喃唑酮代谢物不及格；项城市德银百货有限公司发卖的1批次乌鸡，恩诺沙星超标；鹿邑县苍生商贸有限公司第八分店发卖的1批次黄瓜，氧乐果超标。 氧氟沙星属在喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特征，曾被普遍用在畜禽细菌性疾病的预防和医治。《发布在食物动物中住手利用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部通知布告 第2292号）中划定，在食物动物中住手利用氧氟沙星（动物性食物中不得检出）。食用检出氧氟沙星的食物，可能引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一莳植物发展调理剂，曾在芽菜出产中被普遍利用。《国度食物药品监视治理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年 第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物资的芽菜。芽菜中检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的缘由，多是出产者为了按捺芽菜生根，提高芽菜产量，从而背规利用相干农药。 克伦特罗属在 -肾上腺素受体冲动剂，作为饲料添加剂用在畜牧出产，对动物有较着的增进发展、提高瘦肉率和削减脂肪的结果。《食物中可能背法添加的非食用物资和易滥用的食物添加剂名单（第四批）》（整理办函〔2010〕50号）中划定， -兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等）为食物中背法添加的非食用物资，在动物性食物中不得检出。持久食用检出克伦特罗的食物可能会引发中毒，引发心律变态，呈现心悸、头晕、乏力等症状，对人体健康造成危险。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在家禽肌肉中的最年夜残留限量为100 g/kg。恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。摄取恩诺沙星超标的食物，可能引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。 6批次食物检出微生物污染问题 6批次食物检出微生物污染问题，别离为新乡市牧野区思涵川味餐饮店利用的1批次餐具（碗）、1批次餐具（勺子），年夜肠菌群不及格；汝阳县蔡店乡妙水村柴家鑫超市发卖的标称河南蜜碧食物有限公司出产的1批次竹叶水风味饮料，永辉超市河南有限公司平顶山万达广场分公司发卖的标称北京华宇呈东商贸有限公司拜托石家庄市冠宇食物加工有限公司出产的1批次喷鼻辣烤肠（高温肉粉肠），永辉超市河南有限公司平顶山万达广场分公司发卖的标称北京华宇呈东商贸有限公司拜托石家庄市冠宇食物加工有限公司出产的1批次乡巴佬烤肠，濮阳市绿城商贸成长有限公司绿城超市乙烯店发卖的1批次咸鸭蛋，菌落总数超标。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。年夜肠菌群超标的食物餐饮具可能致使食品被污染。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具不得检出年夜肠菌群。消毒餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由，多是餐饮具在寄存进程遭到情况的污染，或是灭菌不完全。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（除发酵肉成品外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 5批次食物检出食物添加剂问题 5批次食物检出食物添加剂问题，别离为漯河市召陵区孟巧云熟食店发卖的1批次卤猪头肉、1批次卤猪耳朵、1批次卤猪护心肉，胭脂红不及格；泌阳县赊湾镇北舞渡牛羊肉胡辣汤店发卖的1批次油条，商城县汪岗镇张永华小吃店发卖的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。 胭脂红为水溶性偶氮类着色剂，在食物行业中利用普遍，可改良食物的爱游戏外不雅和光彩。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，肉成品中不得利用胭脂红。胭脂红属在平安性较高的合成色素，但如果持久过量食用胭脂红超标的食物，可能对人体健康发生必然影响。 《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可利用在油炸面成品，其添加量 按出产需要适当添加 ，而终产物中的铝残留限量不得跨越100mg/kg。铝残留量超标的缘由多是个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量利用含铝添加剂。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、新乡、濮阳、许昌、漯河、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店、巩义、汝州、永城、鹿邑等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。不及格产物信息 拜托出产企业名称：山东益正元乳业有限公司；标称出产企业名称：山东养力多生物科技有限公司 拜托出产企业地址：枣庄市市中区伦达水城星尚街501室；标称出产企业地址：枣庄市高新区光亮年夜道X1188号 襄城县汾陈万丰园糊口广场 襄城县汾陈乡汾陈社区 AD钙含乳饮品 220克/瓶 益正元+字母+图形 2020-06-15 卵白质║0.67g/100g║ 1.0g/100g 河南省港口食物查验检测所 拜托出产企业名称：山东益正元乳业有限公司；标称出产企业名称：山东养力多生物科技有限公司 拜托出产企业地址：枣庄市市中区伦达水城星尚街501室；标称出产企业地址：枣庄市高新区光亮年夜道X1188号 襄城县汾陈万丰园糊口广场 襄城县汾陈乡汾陈社区 铁锌钙含乳饮品 220克/瓶 益正元+图形+字母 2020-06-15 卵白质║0.68g/100g║ 1.0g/100g 河南省港口食物查验检测所 2020-07-26 菌落总数║2400CFU/mL,2000CFU/mL,2800CFU/mL,630CFU/mL,2400CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 河南省港口食物查验检测所 新郑市诚信副食商行 河南省郑州市新郑市龙湖镇107国道西侧小刘桥北世贸华中万货城B区十一排38-39号 广式月饼（黑芝麻） 70克/袋 芬德龙+图形 2020-08-24 酸价(以脂肪计)║7.1mg/g║ 5mg/g 鹤壁市食物药品查验检测中间 经下层局查询拜访，他人冒用新郑市诚信副食商行信息进行经营。 河南丹尼斯百货有限公司安阳安钢分公司 安阳市殷都区文峰年夜道西段路北（文峰年夜道与钢一路交汇处） 鲜活黑鱼 计量称重 氧氟沙星║3.5 g/kg║不得检出 食用农产物 初检机构：河南省产物质量监视查验院；复检机构：河南省港口食物查验检测所 拜托出产企业名称：陈氏团体控股（中国香港）有限公司；标称出产企业名称：汕头市齐味园食物有限公司 拜托出产企业地址：中国香港九龙不雅塘鸿猷道33号王氏年夜厦6楼A10室；标称出产企业地址：汕头市龙盛工业区盛业4街22号8楼 永城煤电控股团体先帅百货有限责任公司先帅新六合店 永城市财产会聚区华夏路与沱滨路交叉口 圆圈曲奇 360克/瓶 樱木町+图案 2020-03-16 过氧化值(以脂肪计)║0.55g/100g║ 0.25g/100g 初检机构：河南省产物质量监视查验院；复检机构：河南省港口食物查验检测所 食用农产物 初检机构：中检团体华夏农食产物检测（河南）有限公司；复检机构：河南省港口食物查验检测所 拜托出产企业名称：北京华宇呈东商贸有限公司；标称出产企业名称：石家庄市冠宇食物加工有限公司 拜托出产企业地址：年夜兴区永亨衢1号院16号楼13层1314；标称出产企业地址：石家庄市长安区学府路1号副1号 永辉超市河南有限公司平顶山万达广场分公司 平顶山市卫东区扶植路街道889号万达广场二层 喷鼻辣烤肠(高温肉粉肠) 390g/袋 2020-08-20 菌落总数║6.3 105CFU/g，9.5 104CFU/g，4.1 105CFU/g，9.6 103CFU/g，1.2 104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南省产物质量监视查验院 拜托出产企业名称：北京华宇呈东商贸有限公司；标称出产企业名称：石家庄市冠宇食物加工有限公司 拜托出产企业地址：年夜兴区永亨衢1号院16号楼13层1314；标称出产企业地址：石家庄市长安区学府路1号副1号 永辉超市河南有限公司平顶山万达广场分公司 平顶山市卫东区扶植路街道889号万达广场二层 乡巴佬烤肠 440g/袋 2020-07-04 菌落总数║6.4 103CFU/g，7.3 104CFU/g，1.1 104CFU/g，1.5 105CFU/g，3.3 103CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南省产物质量监视查验院 2020-09-07 菌落总数║18000CFU/g，25000CFU/g，11000CFU/g，29000CFU/g，12000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南省产物质量监视查验院
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