爱游戏-辽宁食品抽检发现25批次不合格样品涉及重金属污染、食品添加剂等问题

发布日期：2024-09-02 作者：肥仔

　　辽宁食物抽检发现25批次不及格样品触及重金属污染、食物添加剂等问题

时候：2020-12-10 13:20来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：12月8日，辽宁省市场监视治理局发布，近期，市场监视治理部分组织完成了食物平安抽检646批次，触及茶叶和相干成品、可可和焙烤产物、食物添加剂、食糖、餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、食用农产物、蔬菜成品、生果成品、调味品、速冻食物、淀粉和淀粉成品等13年夜类，此中及格621批次，发现不及格样品25批次。

食物火伴网讯12月8日，辽宁省市场监视治理局发布，近期，市场监视治理部分组织完成了食物平安抽检646批次，触及茶叶和相干成品、可可和焙烤产物、食物添加剂、食糖、餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、食用农产物、蔬菜成品、生果成品、调味品、速冻食物、淀粉和淀粉成品等13年夜类，此中及格621批次，发现不及格样品25批次。食用农产物检出重金属污染、农兽药残留问题不及格样品中，有7批次食用农产物检出重金属污染、农兽药残留问题。此中，5批次样品检出镉（以Cd计）不及格，别离为：营口经济手艺开辟区庆晨小胖海鲜批发店发卖的皮皮虾、盘锦市年夜洼区鹤吉购物广场农贸厅高玉敏水产物摊床发卖的扇贝、营口经济手艺开辟区玉凤海鲜商行发卖的皮皮虾、阜新蒙古族自治县城区顺丰海鲜店发卖的虾爬（海水虾）、阜新蒙古族自治县城区顺丰海鲜店发卖的花盖蟹（海水蟹）。镉是最多见的重金属元素污染物之一。镉的毒性较年夜，且在人体内代谢较慢。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉在甲壳类鲜、冻水产动物中的限量为 0.5mg/kg，在双壳类软体动物中的限量为 2.0mg/kg。。别的2批次不及格样品为：彰武县广智果蔬店发卖的韭菜检出多菌灵不及格；平山区隆鑫果品生鲜超市发卖的笨鸡蛋检出氟苯尼考不及格。多菌灵是一种高效低毒内吸性杀菌剂，有内吸医治和庇护感化。按照《GB 2763-2019 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，多菌灵在韭菜中的最年夜残留限量为2mg/kg。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《GB 31650-2019 食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。 7批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有7批次样品检出食物添加剂问题。此中，有4批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）不及格，别离为：抚顺市顺城区眷之味快餐店发卖的油条、沈阳市沈北新区恒运吕家早饭店发卖的年夜果子（油条）、甘井子区金星泡崖市场鑫馨喷鼻包子铺发卖的油条（油炸面成品）、凌海市年夜凌河颖子早饭炸串店发卖的油条（油炸面成品）。硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《GB 2760-2014 食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》划定，油炸面成品中硫酸铝钾、硫酸铝铵按出产需要适当利用，终产物中铝的残留量 100mg/kg （干样品，以Al计）。还，沈阳市铁西区嘉成超市发卖的标称葫芦岛市高桥小菜厂出产的辣花萝卜检出糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环已基氨基酸计）两项不及格。甜美素、糖精钠均为甜味剂，按照《GB 2760-2014 食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》划定，甜美素在腌渍的蔬菜中的最年夜利用量为1.0g/kg，糖精钠在腌渍的蔬菜中的最年夜利用量为0.15g/kg。另外，还2批次不及格样品为：康平万家福购物广场有限公司糊口广场分公司发卖的标称抚顺市望花区森野山菜加工场出产的水煮蘑菇检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不及格；锦州市松山新区家得乐超市发卖的标称沈阳忆家源食物有限公司出产的便利冰脸（小麦冰脸）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不及格。 4批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。此中，有2批次样爱游戏品检出年夜肠菌群不及格，别离为：年夜洼县榆树乡家家乐饭馆的口碟（复用餐饮具）；铁岭市银州区宾至丰批发超市发卖的标称调兵山市万荣食物调味厂出产的青菜乐农家鲜酱。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《GB 14934-2016 食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群（纸片法、发酵法）不得检出。《GB 2718-2014 食物平安国度尺度酿造酱》中划定，酿造酱中年夜肠菌群应合适n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。还，辽阳市文圣区名雪白塔综合批发部发卖的标称宽甸满族自治县康利食物有限公司出产的绿提子（蜜饯）检出霉菌不及格。霉菌是天然界中常见的真菌，在天然界中普遍存在。霉菌污染可以使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。《GB 14884-2016 食物平安国度尺度蜜饯》划定，蜜饯中霉菌应合适 50CFU/g。另外，甘井子区年夜连湾街道乐哈哈超市庞屯店发卖的标称沈阳好品乐商贸有限公司出产的红薯淀粉检出菌落总数、霉菌和酵母两项不及格。 7批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有7批次样品检出质量指标问题。此中，4批次样品检出酸价（以脂肪计）不及格，别离为：康平万家福购物广场有限公司九派店发卖的标称抚顺市东洲区同兴食物加工场出产的油炸豆和五喷鼻蚕豆、双塔区尹征干果店发卖的标称葫芦岛市馋客食物有限公司出产的青豌豆和牛肉味瓜子仁。酸价首要反应食物中油脂的酸败水平。油脂酸败发生的醛、酮类化合物持久摄取会对健康有必然影响。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制坚果与籽类食物中酸价的最年夜限量值为3mg/g。一般环境下，酸价超标的炒货食物，消费者在食用进程中能分辨出哈喇等异味，需避免食用。还3批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不及格，别离为：年夜商股分有限公司盘锦泰山路超市发卖的标称鞍山六和嘉好食物有限公司出产的川喷鼻骨血新享连（调制鸡肉串）；年夜连保税区好客来超市发卖的标称年夜连坤盛达食物有限公司出产的麻辣花生；特易购贸易（辽宁）有限公司年夜连张前路分公司发卖的标称年夜连方云食物有限公司出产的咸鲜豆。过氧化值反应了食用油脂新颖度和氧化酸败水平，一般来讲过氧化值越高其酸败度越利害。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定熟制葵花籽类过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.80g/100g，熟制其他坚果与籽类食物中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.50g/100g。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。对本次发布的不及格产物，市场监视治理部分已依法进行了查处。辽宁省市场监视治理局关在食物平安抽检信息的布告（2020年第31期）不及格样品信息盘锦市年夜洼区鹤吉购物广场农贸厅高玉敏水产物摊床辽宁省盘锦市年夜洼区鹤吉购物广场农贸厅D1025、1026、1027、1028 2020/9/8 镉(以Cd计)‖4.9mg/kg‖ 2mg/kg 食用农产物辽市监布告〔2020〕72号 2020.12.08 辽宁/国抽盘锦查验检测中间甘井子区金星泡崖市场鑫馨喷鼻包子铺年夜连市甘井子区泡崖新区泡崖年夜街28号（金星泡崖市场农贸厅1#）油条（油炸面成品） 2020/9/11 铝的残留量(干样品，以Al计)‖494mg/kg‖ 100mg/kg 餐饮食物辽市监布告〔2020〕72号 2020.12.08 辽宁/国抽辽宁惠康检测评价手艺有限公司糖精钠(以糖精计)‖0.392g/kg‖ 0.15g/kg；甜美素（以环已基氨基酸计）‖2.21g/kg‖ 1.0g/kg 蔬菜成品辽市监布告〔2020〕72号 2020.12.08 辽宁/国抽沈阳市食物药品查验所 2020/7/10 菌落总数‖7.1 104,6.0 104,8.3 104,7.0 104,4.5 104CFU/g‖n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g；霉菌和酵母‖3.2 103CFU/g‖ 103CFU/g 淀粉和淀粉成品辽市监布告〔2020〕72号 2020.12.08 辽宁/国抽通标尺度手艺办事有限公司年夜连分公司

上一篇:爱游戏-注意！上海检出4批次食品不合格，涉及乳制品、饮料、餐饮食品下一篇:爱游戏-南京市市场监管局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第48期）