爱游戏-重庆公布19批次不合格食品近半数检出食品添加剂问题

发布日期：2024-08-14 作者：肥仔

　　重庆发布19批次不及格食物近对折检出食物添加剂问题

时候：2021-03-07 11:49来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：3月5日，重庆市市场监视治理局发布，近期该局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物等23类食物1984批次样品。抽样查验项目及格样品1965批次，不及格样品19批次。

食物火伴网讯3月5日，重庆市市场监视治理局发布，近期该局组织抽检饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、食粮加工品、肉成品、乳成品、食用农产物等23类食物1984批次样品。抽样查验项目及格样品1965批次，不及格样品19批次。近对折不及格样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有9批次样品检出食物添加剂问题，约占所有不及格样品的一半。此中，江北区任幺妹食物经营部发卖的姬松茸检出二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；重庆市涪陵区人平易近西路26号第2号门面徐开英（徐幺妹老馒头）发卖的油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定。二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂，利用后会发生二氧化硫残留。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，干制的食用菌和藻类中二氧化硫残留量的最年夜限量为0.05g/kg。二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少许摄取不会对身体带来健康风险，但如果过量食用可能引发如恶心、吐逆等胃肠道反映。硫酸铝钾（别名钾明矾），硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，油炸面成品中铝的残留量 100mg/kg。还，2批次样品检出乙基麦芽酚不合适食物平安国度尺度划定，别离为：沙坪坝区鹏瑞超市发卖的、标称重庆市厨爽麻油调味品厂出产的食用植物和谐油；开州区世纪永汇糊口超市发卖的、标称重庆厨爽麻油调味品厂出产的纯芝麻油。乙基麦芽酚是一种喷鼻味增效剂，对食物的喷鼻味改良和加强具有显著结果，且能耽误食物的贮存期。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）划定：植物油脂不得添加食物用喷鼻料、喷鼻精。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，可能会致使头痛、恶心、吐逆等。别的，还5批次不及格样品为：重庆市涪陵区人平易近西路26号第2号门面徐开英（徐幺妹老馒头）发卖的馒头检出糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度划定；长命区万顺镇春喷鼻酒厂出产的白酒检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；石柱土家族自治县雪波副食超市发卖的绿豆面检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；万州区百安坝景联百货超市发卖的、标称天津市汇康苑食物有限公司出产的柠檬山查检出胭脂红不合适产物标签标示要求；璧山区赵继贵食物经营部发卖的、标称开封迎胜食物有限公司出产的红豆汉堡（糕点）检出防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度划定。爱游戏2批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有2批次样品检出农兽药残留问题。此中，重庆市年夜足区恒信达养殖场二环北路店发卖的上海青（通俗白菜）检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定。毒死蜱，别名氯蜱硫磷，今朝是全球利用最普遍的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等感化。《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）划定，毒死蜱在通俗白菜中的最年夜残留限量为0.1mg/kg。另1批次为：重庆市江津区双福街道双庆路福城中心二期旁双福农贸市场（一楼）19#（经营者：刘方伦）发卖的猪肝检出呋喃妥因代谢物不合适农业农村部通知布告第250号要求。 1批次样品检出真菌毒素污染不及格样品中，有1批次样品检出真菌毒素污染，为：长命区景军副食经营部发卖的花生米检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物资。《食物平安国度尺度食物中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中划定，花生和其成品中的黄曲霉毒素B1的最年夜限量为20 g/kg。造成黄曲霉毒素B1不及格的缘由，多是企业采购时未严酷挑选原料并进行相干检测，或原料的采收和储运前提节制不妥致使产物遭到黄曲霉霉菌污染、产毒；也多是产物加工进程中工艺节制不妥。 7批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有7批次样品检出质量指标问题，此中，有4批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不及格，别离为：北碚区聚创生鲜食物超市发卖的标称衡水阅菊商贸有限公司出产的原味瓜子、奉节县世成副食经营部发卖的标称重庆市奉节县万师傅炒货加工场出产的万师傅精品喷鼻瓜子、奉节县熊星德食物超市发卖的标称重庆市奉节县万师傅炒货加工场出产的精品喷鼻瓜子均检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆田仓市场治理有限公司发卖的、标称安徽皓浩食物科技股分有限公司出产的小辣条（调味面成品）检出过氧化值（以脂肪计）不合适产物履行尺度要求。过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着产物中油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，一般不会对人体的健康发生侵害，但食用不及格产物严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，熟葵花籽中过氧化值应 0.8g/100g，熟制其他坚果与籽类食物中过氧化值应 0.5g/100g。还3批次不及格样品为：重庆佰沃食物超市有限公司发卖的、标称云南金丰汇油脂股分有限公司（分装）出产的菜子油检出溶剂残留量不合适国度尺度划定；两江新区建容白酒经营部出产的高粱白酒检出总酸（以乙酸计）不合适国度尺度划定；渝北区永兴食物超市发卖的、标称山西清徐金华醋业有限公司出产的9度米醋（酿造食醋）检出总酸（以乙酸计）不合适产物标签标示值。地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在1984批次食物平安抽检环境的布告（2021年第9号）不及格样品信息过氧化值(以脂肪计)║0.89g/100g║ 0.80g/100g 初检机构：重庆市食物药品查验检测研究院；复检机构：重庆海关手艺中间

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