时候：2021-03-15 11:45来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：3月12日，广东省市场监视治理局发布2021年第8期食物平安抽检信息，组织抽检肉成品、饮料、便利食物、冷冻饮品、蔬菜成品、水产成品、炒货食物和坚果成品、婴幼儿配方食物、食用农产物和食用油、油脂和其成品等10类食物1064批次样品。按照食物平安国度尺度查验和鉴定，此中抽样查验项目及格样品1044批次、不及格样品20批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染和有机污染物问题。 
食物火伴网讯3月12日，广东省市场监视治理局发布2021年第8期食物平安抽检信息，组织抽检肉成品、饮料、便利食物、冷冻饮品、蔬菜成品、水产成品、炒货食物和坚果成品、婴幼儿配方食物、食用农产物和食用油、油脂和其成品等10类食物1064批次样品。按照食物平安国度尺度查验和鉴定，此中抽样查验项目及格样品1044批次、不及格样品20批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染和有机污染物问题。 4批次食物检出微生物污染问题 4批次食物检出微生物污染问题，别离为标称广东年夜洋云雾山矿泉水有限公司出产的Trynkey年夜洋饮用山泉水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；标称广东旺夫泉饮品有限公司出产的自然弱碱性包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；广州市萝岗区鑫之盛百货店发卖的标称仙桃市沙湖楚丰食物厂出产的佰斯珍珠奶茶，年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；标称吴川市兴利食物有限公司出产的即食海蜇头，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活。假如桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可发展滋生，可能会引发味道、气息和浊度的改变。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中有相干划定，明白了铜绿假单胞菌在该类饮用水中的最年夜答应限。产物不及格的首要缘由是水源带入，出产进程中工艺节制不严或包装材料清洗消毒出缺陷。 3批次食物检出农兽药残留问题 3批次食物检出农兽药残留问题，别离为东莞市嘉荣超市有限公司东城银河城店发卖的清远鸡和竹丝鸡，氯霉素不合适食物平安国度尺度划定；广州市从化城郊旺城百货商场发卖的豆角，水胺硫磷不合适食物平安国度尺度划定。 水胺硫磷是一种广谱性有机磷杀虫剂，为高鸩杀虫剂，残效期7-14天。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，豆类蔬菜中水胺硫磷的最年夜残留限量是0.05mg/kg。水胺硫磷具有较强的急性遗传毒性，神经毒性、生殖毒性，并影响胚胎发育。持久接触的人群还会呈现脂质代谢功能杂乱、血压升高、心脑血管动脉硬化等症状。 氯霉素属广谱抗生素，为高效广谱抗菌药。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告第250号）中划定，爱游戏食物动物中制止利用氯霉素。氯霉素有较强的副感化和毒性感化，最严重的是引发再生障碍性贫血和其他恶性血液病。假如氯霉素在食用动物中残留，可经由过程食品链传给人类，持久微量摄取氯霉素，不但令人体肠道正常菌群掉调，并且还会引发多种疾病，对人类健康造成风险。 12批次食物检出重金属污染问题 12批次食物检出重金属污染问题，别离为广州市番禺区年夜龙邓隆东水产物档发卖的濑尿虾（海水虾），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；普宁市流沙城北鱼肉菜市场陈林冲发卖的红蟹（海水蟹）和三点蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；普宁市流沙城北鱼肉菜市场肖锦生发卖的三点蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；东源县锡康水产店发卖的三点蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；广州市万仓隆商业有限公司发卖的梭子蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；上海新欧尚超市有限公司广州高德发发店发卖的肉蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；广州市南沙区林生海鲜档发卖的红蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市南山区肥龙强记年夜闸蟹档发卖的三点蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市龙岗区陆宇海鲜档发卖的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；广东永辉超市有限公司汕尾银河店发卖的菠菜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；汕尾市城区茂佳综合市场施景章发卖的青脚蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉（以Cd计）是一种蓄积性的重金属元素。持久食用镉（以Cd计）超标的食物，可能对肾脏、肝脏和骨骼造成侵害，还可能影响免疫系统，乃至可能对儿童高级神经勾当有侵害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5 mg/kg。水产物中镉超标的缘由，多是水产物养殖进程中对情况中镉元素的富集。 除上述不及格产物外，还1批次食物检出有机污染物问题，为佛山市顺德区容桂年夜红副食店发卖的标称西安市秦牛油脂有限公司出产的纯牛油，苯并[a]芘不合适食物平安国度尺度划定。 苯并［a］芘是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，化学性质较不变，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被国际癌症研究机构（IARC）肯定为1类致癌物。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，油脂和其成品中苯并［a］芘的最年夜限量值为10 g/kg。食用动物油脂中苯并［a］芘超标的缘由，多是出产中要害工艺节制不妥，致使苯并［a］芘含量上升；也多是加工进程中接触润滑油等造成污染。 广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，并阐发缘由进行整改。同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入出产经营者食物平安信誉档案，并按划定在监管部分网站上公然相干信息。不及格产物信息 广东/总局国抽 初检机构：广东产物质量监视查验研究院；复检机构：广东省食物查验所（广东省酒类检测中间） 2020-09-27 菌落总数║200000;180000;230000;190000;230000CFU/g║n=5，c=2，m=5 10⁴，M=10⁵ 水产成品 2021年第8期 广东/总局国抽 广东省食物查验所（广东省酒类检测中间） 广州市番禺区年夜龙邓隆东水产物档 广州市番禺区年夜龙街清河东路石岗东村段2号清河综合市场F区013A号 濑尿虾（海水虾） 2020-11-17 镉(以Cd计)║0.65mg/kg║ 0.5mg/kg 食用农产物 2021年第8期 广东/总局国抽 广东产物质量监视查验研究院 广州市南沙区林生海鲜档 广州市南沙区南沙金岭北路324号之1自编A01-E37板头综合市场自编B03、B04号 红蟹（海水蟹） 2020-10-13 镉(以Cd计)║1.6mg/kg║ 0.5mg/kg 食用农产物 2021年第8期 广东/评价性抽检 广东省疾病预防节制中间
返回顶部