时候：2021-04-01 15:07来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：3月31日，陕西省市场监视治理局发布，近期该局组织对淀粉和淀粉成品、酒类、餐饮食物、食用农产物、薯类和膨化食物、饮料、豆成品、肉成品、食盐9等年夜类食物528批次样品进行了食物平安监视抽检，此中淀粉和淀粉成品、酒类、餐饮食物、食用农产物、薯类和膨化食物、饮料等6年夜类14批次样品不及格。 
食物火伴网讯 3月31日，陕西省市场监视治理局发布，近期该局组织对淀粉和淀粉成品、酒类、餐饮食物、食用农产物、薯类和膨化食物、饮料、豆成品、肉成品、食盐9等年夜类食物528批次样品进行了食物平安监视抽检，此中淀粉和淀粉成品、酒类、餐饮食物、食用农产物、薯类和膨化食物、饮料等6年夜类14批次样品不及格。 4批次样品检出食物添加剂问题 不及格样品中，有4批次样品检出食物添加剂问题，别离为：府谷县双龙水产调味批发部发卖的1批次细粉、府谷县杨弟小水产门市发卖的1批次宽粉、铜川市印台区印台街道每天早小吃店发卖的1批次油条（便宜食物）、西安经济手艺开辟区阳明烤肉店发卖的1批次油条（便宜食物），均检出铝的残留量（干样品，以Al计） 不合适食物平安国度尺度划定。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后发生铝残留。铝不是人体必须微量元素，不介入正常心理代谢，具有蓄积性，过量摄取会影响人体对铁、钙等成分的接收，致使骨质松散、贫血，乃至影响神经细胞的发育。《国度卫生计生委关在核准 -半乳糖苷酶为食物添加剂新品种等的通知布告》（2015年第1号）中划定，粉丝、粉条（干样品）中铝的最年夜残留限量为200mg/kg。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定油条中铝的残留量不得跨越100mg/kg。 4批次食用农产物检出不及格 不及格样品中，有4批次食用农产物检出不及格，别离为：西安市航空基地芝麻首选爱游戏便当店发卖的1批次韭菜、铜川新区福乐长丰购物广场发卖的1批次韭菜均检出腐霉利不合适食物平安国度尺度划定；渭南市临渭区小杨飞古镇米皮店发卖的1批次黄芽菜检出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合适相干划定；富平县好鲜乐购物广场发卖的1批次青菜检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定。 6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠是一莳植物发展调理剂，曾在芽菜出产中被普遍利用，因为其对人体有必然堆集毒性，《国度食物药品监视治理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年 第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物资的芽菜。 腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化，首要用在蔬菜和果树的灰霉病防治。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB2763 2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激感化，经口毒性低。 毒死蜱是一种中等毒性的高效广谱的有机磷杀虫剂，首要感化在谷物、生果、蔬菜等农产物中。《食物平安国度尺度 食物中农药残留最年夜限量》（GB 2763-2019）中划定，青菜中毒死蜱的最年夜残留限量为0.1mg/kg。农产物中毒死蜱超标会对人的健康带来必然要挟，少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 4批次样品检出微生物污染问题 不及格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。此中，眉县首善镇好又多连锁超市发卖的标称陕西天喷鼻食物有限责任公司拜托陕西哈里食物科技有限公司出产的1批次天喷鼻坊吊炉锅巴（烧烤味）、眉县众鑫糊口超市有限公司发卖的标称渭南润味食物有限公司出产的1批次（润味喷鼻+图形字母）牌手工锅巴（黑米微辣味）检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。《食物平安国度尺度 膨化食物》（GB 17401-2014）中划定，锅巴中菌落总数最年夜限量值n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。菌落总数超标的缘由，多是个体企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。食物中菌落总数超标，会粉碎食物营养成份，加快食物败北变质。 还2批次样品检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：杨凌启晨桶装水配送办事部发卖的标称乐百氏（广东）桶装水成长有限公司拜托西安秦淼源泉饮品有限公司出产的1批次乐百氏牌乐百氏饮用纯清水；标称渭南市聚源升饮品有限责任公司出产的1批次聚源升牌渭花泉饮用纯清水。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）划定铜绿假单胞菌尺度值为n=5,c=0,m=0，单元为CFU/250mL。桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标缘由多是水源水防护不妥，水体遭到污染；部门企业对情况卫生监管不到位，操作不敷规范，出产进程中交叉污染；畅通环节中，寄存时候长，水桶屡次轮回利用增添了二次污染风险。 除上述产物外，还2批次不及格样品为：标称陕西水仙饮品有限公司出产的1批次今时牌今时饮用纯清水检出电导率[（25 1）℃]、铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度和产物尺度划定；石泉县家友商贸有限责任公司发卖的标称河南省平易近丰葡萄酒有限公司出产的1批次阿尔玛十六牌蓝莓酒检出酒精度（20℃）不合适产物标签昭示值要求。 对抽检中发现的不及格产物，陕西省市场监视治理局已责成出产经营者地点地的市场监视治理部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法处置。陕西省市场监视治理局关在14批次食物不及格环境的布告（2021年第13期）不及格样品信息
（来历：陕西省市场监视治理局） 食物监视抽检不及格产物信息 相干报导：陕西省市场监视治理局关在14批次食物不及格环境的布告（2021年第13期） 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2021-04-01
返回顶部