爱游戏-贵州抽检发现21批次不合格样品超半数检出微生物污染问题

发布日期：2024-07-27 作者：肥仔

　　贵州抽检发现21批次不及格样品超对折检出微生物污染问题

时候：2021-03-26 13:20来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：3月25日，贵州省市场监管局发布餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、食用农产物、食用油、油脂和其成品、生果成品、饮料7年夜类食物756批次样品的抽检成果，发现21批次样品检出不及格。

食物火伴网讯3月25日，贵州省市场监管局发布餐饮食物、炒货食物和坚果成品、食粮加工品、食用农产物、食用油、油脂和其成品、生果成品、饮料7年夜类食物756批次样品的抽检成果，发现21批次样品检出不及格。超对折不及格样品检出微生物污染问题不及格样品中，有12批次样品检出微生物污染问题，占所有不及格样品的一半多。此中，有6批次样品检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：标称遵义市务川自治县卜濮食物开辟有限公司出产的地球眼泪饮用纯清水；务川县佳门前便当店发卖的、标称务川自治县燕龙山山泉水有限公司出产的龙井冰泉包装饮用水；标称德江县牛角山泉水有限公司出产的牛角山泉饮用自然泉水；标称德江县楠清泉山泉水厂出产的楠清泉饮用自然泉水；标称安龙县笑笑食物有限责任公司出产的醉心山泉饮用自然泉水；标称兴义市万平易近乐食物有限公司出产的午未山泉饮用自然泉水。铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度包装饮用水》（GB 19298 2014）中划定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的首要缘由，多是源水防护不妥，水体遭到污染；部门企业对情况卫生监管不到位，工作人员操作不敷规范，出产进程中交叉污染；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。还，4批次样品检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定，别离为：钟山区福继来牛肉粉馆利用的自消毒餐具（年夜碗）；钟山区凤凰新区南下东北面食店利用的自消毒餐具（年夜碗）；黔西县张姐卤粉店利用的自消毒餐具（年夜碗）；凯里市杨苗寨酸汤粉店利用的自消毒餐具（瓷碗）。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。年夜肠菌群超标的食物餐饮具可能会致使食品被污染。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定，消毒餐（饮）具不得检出年夜肠菌群。消毒餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由，多是餐饮具在寄存进程遭到情况的污染，或是灭菌不完全。别的，还2批次样品检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定，别离为：标称贵州禾和露食物有限公司出产的渝福中老年核桃花生乳味饮品；贵州众力佳诚超市威宁有限公司发卖的、标称毕节市彝姑娘特点食物开辟有限公司出产的彝姑娘饵块粑。菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程是不是合适卫生要求。食物的菌落总数超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。造成菌落总数超标的缘由，多是出产企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 5批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有5批次样品检出农兽药残留问题。此中，有2批次样品检出农药残留问题，别离为：贵州省贵阳市乌当区新天处事处洪济路集贸市场内（经营者：饶永科）发卖的老姜检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；贵州省贵阳市云岩区平易近生集贸市场（经营者：曾洪健）发卖的瓢儿白检出啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定。吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。持久食用吡虫啉超标的食物，可能对人体发生风险。《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，吡虫啉在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最年夜残留限量为0.5mg/kg。啶虫脒又称莫比朗，是一种新型杀虫剂，可用在防治水稻、蔬菜、果树、茶树的蚜虫、飞虱、蓟马和鳞翅目等害虫，具有触杀、胃毒感化，同时有较强的渗入感化，速效性好，持效期长。《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2019）中划定，啶虫脒在通俗白菜中的最年夜残留限量为1mg/kg。还3批次样品检出兽药残留问题，别离为：安顺市西秀区蒙记餐馆购进的生牛肉检出磺胺类（总量）、甲氧苄啶不合适食物平安国度尺度划定；风雅县润发购物中间发卖的鸡蛋检出磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；铜仁市碧江区张氏羊肉店发卖的、来自湖南省怀化市鹤城区佳惠冷库的羊肉检出磺胺类（总量）、氟苯尼考、林可霉素不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，磺胺类药物在所有食物动物（产蛋期禁用）的肌肉中的最年夜残留限量为100 g/kg；甲氧苄啶在牛的肌肉中的最年夜残留限量为50 g/kg；氟苯尼考在羊的肌肉中的最年夜残留限量为200 g/kg；林可霉素在羊的肌肉中的最年夜残留限量为100 g/kg。除上述产物外，还4批次样品检出不及格，别离为：贵州最美高速商贸有限公司龙宫办事区二店发卖的标称平塘县荣山食物有限公司出产的贵天眼饮用自然山泉水和冷冲泉饮用自然山泉水检出亚硝酸盐（以NO2-计）不合适食物平安国度尺度划定；贵阳星力百货明珠超市有限公司发卖的标称金华市老街口食物有限公司出产的瓜子（原味）、凯里市鲜全国副食店发卖的、标称河南高兴仁食物有限公司出产的油炸花生米（喷鼻辣味）检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。针对抽检中发现的不及格食物，贵州省市场监管局已责成相干市（州）市场监管部分依法予以查处。遵义市、毕节市、铜仁市、黔南州、黔西南州市场监管部分已催促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改；贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、毕节市、铜仁市、黔东南州市场监管部分已催促食物经营环节有关单元当即采纳下架等办法节制风险。以上市（州）市场监管部分应按划定的时限和要求，将采纳的风险防控办法和核对措置环境，和时向省市场监管局陈述并向社会发布。贵州省市场监管局关在21批次食物不及格环境的布告（2021年第14期）不及格样品信息安龙县笑笑食物有限责任公司贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县招堤街道处事处悠久村李坪组安龙县笑笑食物有限责任公司贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县招堤街道处事处悠久村李坪组醉心山泉饮用自然泉水 18.9L/桶醉心山泉 2020/8/23 铜绿假单胞菌║ 3CFU/250mL； 5CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL 2021年第14期 2021/3/25 贵州省/省抽贵州省产物质量查验检测院贵州最美高速商贸有限公司龙宫办事区二店贵州省安顺市安顺市经济手艺开辟区沪昆高速（清镇段）龙宫办事区冷冲泉饮用自然山泉水 550ml/瓶 2020/6/30 亚硝酸盐(以NO₂⁻计)‖ 0.018mg/L‖ 0.005mg/L 2021年第14期 2021/3/25 贵州省/省抽遵义市产物质量查验检测院贵州最美高速商贸有限公司龙宫办事区二店贵州省安顺市安顺市经济手艺开辟区沪昆高速（清镇段）龙宫办事区贵天眼饮用自然山泉水 550ml/瓶贵天眼 2020/7/2 亚硝酸盐(以NO₂⁻计)‖ 0.024mg/L‖ 0.005mg/L 2021年第14期 2021/3/25 贵州省/省抽遵义市产物质量查验检测院贵州众力佳诚超市威宁有限公司贵州省毕节市威宁县海边街道开行路中心步行街乌撒水景公园旅游综合体彝姑娘饵块粑散装称重 2020/9/11 菌落总数 ║360000CFU/g, 260000CFU/g, 450000CFU/g, 120000CFU/g, 210000CFU/g ║n=5,c=1,m=10000CFU/g, M=100000CFU/g 食粮加工品 2021年第爱游戏14期 2021/3/25 贵州省/省抽贵州省察测手艺研究利用中间凯里市鲜全国副食店贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市经济开辟区金汇年夜道金汇路2号鸿源阳光4-6号门面油炸花生米（喷鼻辣味）散装称重 2020/4/7 过氧化值(以脂肪计) ║0.71g/100g ║ 0.25g/100g 炒货食物和坚果成品 2021年第14期 2021/3/25 贵州省/省抽贵州省产物质量查验检测院

上一篇:爱游戏-湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2021年第2期）下一篇:爱游戏-福州市市场监督管理局2021年第14期食品安全监督抽检信息通告