爱游戏-注意！山东发布2020年第19期食品安全抽检信息 25批次不合格食品上黑榜
发布日期：2024-05-28
作者： 肥仔
留意！山东发布2020年第19期食物平安抽检信息 25批次不及格食物上黑榜
时候：2020-08-06 16:48来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月6日，山东省市场监视治理局发布2020年第19期食物平安抽检信息，传递了炒货食物和坚果成品、糕点、饮料、肉成品、食糖、水产成品、薯类和膨化食物、食用农产物8年夜类食物25批次样品不及格，检出了农兽药残留超标、食物添加剂超限量利用、微生物污染、重金属污染、质量指标不达标、其他污染物超标等问题。 
食物火伴网讯 8月6日，山东省市场监视治理局发布2020年第19期食物平安抽检信息，传递了炒货食物和坚果成品、糕点、饮料、肉成品、食糖、水产成品、薯类和膨化食物、食用农产物8年夜类食物25批次样品不及格，检出了农兽药残留超标、食物添加剂超限量利用、微生物污染、重金属污染、质量指标不达标、其他污染物超标等问题。 4批次食用农产物检出农兽药残留超标问题 4批次食用农产物检出农兽药残留超标问题，别离为泰安市宁阳儒商新时期商贸有限公司发卖的豇豆，经山东省产物质量查验研究院查验发现，此中灭蝇胺不合适食物平安国度尺度划定；临沂市郯城县联众商贸有限公司文化路分公司发卖的油菜，氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；淄博市淄川澳翔水产城王红发卖的泥鳅，东营市东营区老杨水产店发卖的草鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通知布告 第235号）与《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100 g/kg。猪肉中恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。持久食用恩诺沙星超标的食物，可能会对人体健康有必然影响。 灭蝇胺是一种触杀、胃毒和内吸传导感化的虫豸发展调理剂类杀虫剂。首要用在防治双翅目虫豸病虫害。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，豇豆中灭蝇胺残留最年夜限量值不得跨越0.5mg/kg。 3批次食物检出食物添加剂超限量利用问题，触及肉成品、糕点 3批次食物检出食物添加剂超限量利用问题，触及肉成品、糕点，别离为济南市银座团体股分有限公司发卖的标称为济南黄老泰食物有限公司出产的无淀粉火腿，经山东省食物药品查验研究院查验发现，此中山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；青岛市青岛利客来团体莱西购物有限公司李权庄商场发卖的标称为青岛锦联食物有限公司出产的原味精制紧缩肉，经山东省食物药品查验研究院查验发现，此中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；聊城市山东全邻超市有限公司聊城开辟区百合新城店发卖的标称为山东福吉食物有限公司出产的紫薯冰糕（烘烤类糕点），防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度划定。 山梨酸和其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌结果，对霉菌、酵母菌和洽气性细菌的发展发育均有按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，熟肉成品中山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）最年夜利用限量为0.075g/kg。熟肉成品中山梨酸和其钾盐超标的缘由，多是企业为增添产物保质期，或为填补产物出产中卫生前提欠安而超限量利用，或未正确计量。 亚硝酸盐首要包罗亚硝酸钠和亚硝酸钾，作为护色剂和防腐剂，可以使肉成品显现艳丽的红色，也可以或许按捺肉毒梭菌的发展和滋生。持久食用亚硝酸盐超标的食物，会对人体的健康发生必然的风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，酱卤肉成品中亚硝酸盐最年夜残留量（以亚硝酸钠计）不跨越30mg/kg。 防腐剂是指自然或合成的化学成份，用在插手食物以延迟微生物发展或化学转变引发的败北。是常见的食物添加剂，能按捺微生物的发展滋生，避免食物败北变质从而耽误保质期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，防腐剂在夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不该跨越1。 8批次食物检出质量指标不达标问题 8批次食物检出质量指标不达标问题，触及糕点、薯类和膨化食物、炒货食物和坚果成品、食糖。别离为济南市济南十八家家悦超市有限公司舜耕路店发卖的标称为山东傅氏食物有限公司出产的傅氏原味瓜子，菏泽市巨野县岩韵烟酒副食超市发卖的标称为聊城市东昌府区亿尔丰食物有限公司出产的绿豆糕，济南市济南十八家家悦超市有限公司将来创业广场店发卖的标称为腾发食物加工场出产的多味花生米，青岛市麦凯乐（青岛）百货总店有限公司西海岸分公司发卖的标称为青岛辰瑞食物有限公司（分装）出产的虎魄桃仁，临沂市兰陵县尚品庆元超市发卖的标称为山东好年老食物有限公司出产的3步喷鼻米果（膨化食物），临沂市临沂高新区好亿佳副食物批发部发卖的标称为临沂市高新区依晨手工坊出产的启齿松子，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；淄博市沂源县南麻街道处事处赵秀兰百货商铺发卖的标称为淄博安居堂食物有限公司出产的白沙糖，烟台市山东潍坊百货团体股分有限公司莱阳中百佳乐家超市 发卖的标称为招远市百味佳食物饮料有限公司（分装）出产的优良白沙糖，色值不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，一般不会影响人体健康，但太高时可能会引发肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的缘由，多是原猜中的脂肪已氧化，或是因为原料贮存不妥、产物在贮存进程中情况前提节制不妥等致使油脂酸败；另外，植物油精辟不到位也可能造成食用油、油脂和其成品的过氧化值不及格。 色值是食糖的品质指标之一，是白沙糖、绵白糖、冰糖等质量品级划分的首要根据之一，它首要影响糖品的外不雅，是杂质多寡的一种反应，也是出产工艺程度的一种表现。致使产物色值不达标的缘由可能与出产工艺程度有关，食糖的运输和贮存前提欠安也可能致使其色值升高。 5批次食物检出其他污染物超标问题 5批次食物检出其他污染物超标问题，触及饮料、水产成品。别离为潍坊市山东润生源山泉水有限公司出产的自然山泉水，淄博市张店区静联百货超市发卖的标称为临沂市沂蒙山泉矿泉水有限公司出产的沂蒙山泉（饮用自然矿泉水），溴酸盐不合适食物平安国度尺度划定；滨州市博兴县博昌处事处清辉副食超市发卖的标称为烟台市渔味斋食物有限公司出产的喷鼻辣味鱼皮，烟台市莱州市光州东路英海商铺发卖的标称为山东莱州大师乐食物有限公司出产的烤鱼片（分装），青岛市青岛维客贸易连锁有限公司金水路超市发卖的标称为青岛道亨生工贸有限公司出产的浪漫季候喷鼻鱼片，N-二甲基亚硝胺不合适食物平安国度尺度划定。 溴酸盐是矿泉水和山泉水等多种自然水源在颠末臭氧消毒后所生成的副产品。持久饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成必然危险。正常环境下，水中不含溴酸盐，但遍及含有溴化物。溴酸盐超标的缘由，多是因为臭氧消毒时，水中溴化物被氧化生成溴酸盐。 N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食物中自然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物资亚硝酸盐和胺类普遍存在在天爱游戏然界中，在适合的前提下可以构成N-亚硝胺类化合物。鱼类特殊是海洋鱼类中存在自然胺类物资氧化三甲胺，在氧化三甲胺还原酶、败北细菌特殊是兼性厌氧菌的感化下，氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺，三甲胺是海洋鱼类败北的恶臭成份，可经亚硝化反映生成亚硝胺。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，水产成品中N-二甲基亚硝胺的最年夜限量不高在4.0 g/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能因为产物原料败北而至，反应该食物卫生状态不达标。 4批次食物检出微生物污染问题 4批次食物检出微生物污染问题，触及糕点和饮料，别离为临沂市临沭县本地货杂品商贸有限责任公司发卖的标称为临沂市河东区御兴腾食物加工场出产的蓝莓面包，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；临沂市临沂鲁蒙万寿泉饮料有限公司出产的2批次桶装饮用水，潍坊市诸城市康尔顺山泉水有限公司出产的龙子溪饮用自然泉水，铜绿假单胞菌均不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，用以反应食物的卫生状态。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，糕点一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。糕点中菌落总数超标的缘由，多是出产企业所利用的原辅料初始菌落数较高；也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷；还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌， 普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。包装饮用水中铜绿假单胞菌检出多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 除上述不及格产物外，还1批次食物检出重金属污染问题，为青岛市麦凯乐（青岛）百货总店有限公司西海岸分公司发卖的标称为青岛海滨天口福食物有限责任公司出产分公司出产的海木耳，铅（以Pb计，干重计）不合适食物平安国度尺度划定。 山东省市场监视治理局暗示，对上述抽检中发现的不及格产物，出产经营企业地点地市场监管部分已责令企业查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，立案查询拜访，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。不及格产物信息 山东全邻超市有限公司聊城开辟区百合新城店 山东省聊城经济手艺开辟区辽河路西首7号百合新城临街商铺10-4号 计量称重 2020/4/2 防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和 1.36 山东省产物质量查验研究院 宁阳儒商新时期商贸有限公司 山东省泰安市宁阳县文庙街道处事处东关社区欣街与杏岗路交汇处北行20米路西 2020/4/26 初检成果：0.69 mg/kg；复检成果：0.72 mg/kg 0.5 mg/kg 食用农产物 初检机构：山东省产物质量查验研究院；复检机构：青岛海关手艺中间 复检不及格 青岛海滨天口福食物有限责任公司出产分公司 山东省青岛市城阳区夏庄街道王家泊子社区居委会南300米 麦凯乐（青岛）百货总店有限公司西海岸分公司 山东省青岛市黄岛区长江路街道处事处长江中路228号 100克/袋 海滨渔港 2019/9/27 铅(以Pb计，干重计) 1.90 mg/kg 1.0 mg/kg 水产成品 山东省食物药品查验研究院 初检机构：山东省食物药品查验研究院；复检机构：国度加工食物质量监视查验中间（山东） 复检不及格 济南十八家家悦超市有限公司将来创业广场店 中国(山东)自由商业实验区济南片区港兴三路北段将来创业广场A115号 2020/3/25 过氧化值(以脂肪计) 0.75 g/100g 0.50 g/100g 炒货食物和坚果成品 山东省食物药品查验研究院 麦凯乐（青岛）百货总店有限公司西海岸分公司 山东省青岛市黄岛区长江路街道处事处长江中路228号 150g/袋 2019/11/13 过氧化值(以脂肪计) 初检成果：0.36 g/100g；复检成果：0.52g/100g 0.25 g/100g 炒货食物和坚果成品 初检机构：山东省食物药品查验研究院；复检机构：国度加工食物质量监视查验中间（山东） 复检不及格 临沂高新区好亿佳副食物批发部 山东省临沂市高新手艺财产开辟区临沂嘉兴生果市场一区B幢163-166号 计量称重 依晨+图文商标 2020/3/2 过氧化值(以脂肪计) 0.94 g/100g 0.50 g/100g 炒货食物和坚果成品 山东省产物质量查验研究院
上一篇:
爱游戏-北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第34期）
下一篇:
爱游戏-郑州市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通报（2020年第25期）
返回顶部