爱游戏-福建公布7批次不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标问题

发布日期：2024-05-15 作者：肥仔

　　福建发布7批次不及格食物触及微生物污染、食物添加剂、质量指标问题

时候：2020-08-24 14:35来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：8月21日，福建省市场监管局发布新一期食物监视抽检信息，触及27年夜类食物904批次，包罗：食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、乳成品、饮料、便利食物、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、食糖、水产成品、淀粉和淀粉成品、糕点、豆成品、食物添加剂、食用农产物、食盐。此中，不及格样品7批次，触及微生物污染、食物添加剂、质量指标问题。

食物火伴网讯 8月21日，福建省市场监管局发布新一期食物监视抽检信息，触及27年夜类食物904批次，包罗：食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、乳成品、饮料、便利食物、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、食糖、水产成品、淀粉和淀粉成品、糕点、豆成品、食物添加剂、食用农产物、食盐。此中，不及格样品7批次，触及微生物污染、食物添加剂、质量指标问题。 3批次样品检出微生物污染问题不及格样品中，有3批次样品检出微生物污染问题。此中，标称焙礼拜食物（武汉）有限公司2020年6月10日出产的海之最钢琴蛋糕检出菌落总数不及格，发卖单元为龙岩市佳乐商业有限公司；标称安徽润宝食物有限公司2020年6月6日出产的咸草鸡检出菌落总数不及格，发卖单元为厦门永辉平易近生超市有限公司新阳店。菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。《食物平安国度尺度糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，糕点中菌落总数，一个样品的5次检测成果均不跨越105CFU/g且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。《食物平安国度尺度熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（除发酵肉成品外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104CFU/g。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。还，标称江苏云台山食物成长有限公司2019年12月4日出产的葡萄干检出霉菌不及格，发卖单元为晋江润德贸易有限公司。霉菌属在真菌，在天然界中普遍存在。霉菌污染可以使食物败北变质，掉去食用价值。霉菌超标的缘由多是原料或包装材料遭到霉菌污染，也多是产物在出产加工进程中卫生前提节制不严酷，还可能与产物储运前提节制不妥等有关。 2批次样品检出食物添加剂问题不及格样品中，有2批次样品检出食物添加剂问题。此中，标称永仁新得生成物科技有限公司2020年1月2日出产的圣女果（小番茄果脯），二氧化硫残留量不及格，发卖单元为福鼎市年夜润发邻里购物中间有限公司。二氧化硫（和焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食物有漂白、防腐和抗氧化感化，是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，蜜饯凉果二氧化硫残留量不得跨越0.35g/kg。二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外。假如持久过量摄取二氧化硫，可能会对健康晦气。另1批次不及格样品为：标称汕头市多味郎食物有限公司2020年1月1日出产的汉堡山查检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红三项不及格，发卖单元为福鼎市鑫永丰超市。 2批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有2批次样品检出质量指标问题。此中1批次为：标称漳州市佳庆食物有限公司2020年4月18日出产的喷鼻拿糕（杏仁味）检出过氧化值（以脂肪计）不及格，发卖单元为厦门夏商平易近兴超市有限公司湖边店。过氧化值首要反应食物中油脂被氧化的水平。《食物平安国度尺度糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值超标的缘由，多是产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂过度氧化；也多是原料贮存不妥，致使脂肪过度氧化，使得终产物过氧化值超爱游戏标。食用过氧化值超标的食物，可能致使肠胃不适、腹泻等症状。另1批次为：标称江西五壶醇酒业有限公司2019年3月15日出产的老白干（白酒）检出酒精度不及格，发卖单元为莆田市城厢区润锦超市。酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量指标，其含量应合适产物标签标示要求，酒精度实测值与标签标示要求答应差为 1.0%vol。酒精度未到达产物标签标示要求的缘由，多是包装不周密造成酒精挥发，还多是企业用低度酒假充高度酒。福建省市场监视治理局已要求地点地市场监管部分对不及格食物出产经营者进行查询拜访措置，依法查处背法背规行动，催促出产经营者实行法界说务，防控食物平安风险。福建省市场监视治理局2020年食物平安监视抽检信息通知布告（第30期）不及格样品信息 2020/6/10 菌落总数||1.2 10⁵；2.4 10⁵；1.8 10⁵；2.3 10⁵；1.3 10⁵||CFU/g||n=5，c=2,m=10⁴，M=10⁵ 第30期 2020.8.21 福建/国抽福建省产物质量查验研究院产地：湖北省武汉市；拜托单元：武汉海之最食物有限公司 2020/6/6 菌落总数||1.6 10⁵；1.2 10⁵；7.8 10⁴；4.5 10⁴；1.6 10⁴||CFU/g||n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵ 第30期 2020.8.21 福建/国抽福建省产物质量查验研究院 2020/1/1 苯甲酸和其钠盐(以苯甲酸计)||0.193||g/kg||不得利用,山梨酸和其钾盐(以山梨酸计)||0.0839||g/kg||不得利用,胭脂红||0.010||g/kg||不得利用生果成品第30期 2020.8.21 福建/国抽福建省产物质量查验研究院产物标签昭示：不添加人工色素、防腐剂；产地：广东汕头

上一篇:爱游戏-咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2020年第9期）下一篇:爱游戏-陕西通报8批次不合格食品，涉及兽药超标、微生物污染、质量不达标等问题