爱游戏-湖南检出23批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标问题
发布日期：2024-04-10
作者： 肥仔
湖南检出23批次不及格食物，触及微生物污染、食物添加剂、质量指标问题
时候：2020-08-28爱游戏 10:53来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：8月27日，湖南省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织展开监视抽检饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、酒类、蔬菜成品、生果成品、糕点、豆成品、蜂产物、非凡炊事食物等12年夜类食物303批次样品，按照食物相干尺度查验和鉴定，此中23批次样品不及格，此中饮料11批次、酒类4批次、蔬菜成品2批次、生果成品1批次、糕点2批次、豆成品3批次。 食物火伴网讯8月27日，湖南省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织展开监视抽检饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、酒类、蔬菜成品、生果成品、糕点、豆成品、蜂产物、非凡炊事食物等12年夜类食物303批次样品，按照食物相干尺度查验和鉴定，此中23批次样品不及格，此中饮料11批次、酒类4批次、蔬菜成品2批次、生果成品1批次、糕点2批次、豆成品3批次。 13批次食物检出微生物污染问题 13批次食物检出微生物污染问题，触及11批次饮用水和2批次豆腐乳。别离为标称祁东县匡氏纯清水厂出产的半山泉优良自然纯清水，标称新化县梅山龙宫山泉水厂出产的梅山龙宫山泉水，标称祁阳县水之宝纯清水有限公司出产的包装饮用水，祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店发卖的标称祁阳县碧水源饮用水厂出产的新水源包装饮用水，道县近仕山泉水发卖店发卖的标称道县桃花岭山泉水厂出产的包装饮用水，标称祁阳县肖家镇龙凼自然泉水厂出产的包装饮用水，祁阳县陶源山泉饮用水经销店发卖的标称祁阳县陶源山泉水厂出产的包装饮用水，祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店发卖的标称祁阳县小鲵山泉自然山泉水饮用水厂出产的小鲵山泉包装饮用水，标称耒阳市耒康三化饮用水业有限公司出产的耒康桶装饮用水，经湖南省产商品质量监视查验研究院查验发现，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称衡南县润之水厂出产的川口龙泉（包装饮用水），经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，铜绿假单胞菌和年夜肠菌群项目不合适食物平安国度尺度划定；标称道县湘双源饮料有限公司出产的湘双源包装饮用水，经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，年夜肠菌群项目不合适食物平安国度尺度划定；标称新化县东富食物厂出产的新化白溪豆腐乳，标称新化县名正食物有限公司出产的名正豆腐乳，经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，年夜肠菌群项目不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。食物中检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染物可能性较年夜。年夜肠菌群超标，多是因为产物的加工原料、包装材料受污染，或是出产加工进程中产物受人员、东西用具等出产装备、情况的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不完全而致使。 铜绿假单胞菌是一种常见的前提致病菌，属在非发酵革兰氏阴性杆菌。该菌遍及存在，而在湿润情况尤甚。饮用水中超标多是因为个体企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位等有关。 4批次食物检出质量指标问题 4批次食物检出质量指标问题，触及4批次酒类，别离为标称郴州市桂琥酒业有限公司出产的桂琥酒（露酒），永州市零陵易购商务有限公司发卖的标称永州金泉酒业有限责任公司出产的木甑子米酒，涟源市石马山镇好又多精品自选商场发卖的标称湖南省冷水江市喷鼻可源甜酒食物厂出产的原汁发酵酒，标称湖南省鼎谷一酒业有限公司出产的黄龙玉液陈酿型湖之酒，经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，酒精度项目不合适食物平安国度尺度划定。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。《浓喷鼻型白酒》（GB/T 10781.1-2006）中划定，酒精度实测值与产物标签标示值的差值不得跨越 1.0%vol，其含量应合适相干要求。酒精度未到达产物标签昭示要求的缘由，多是包装不周密造成酒精挥发，也多是企业用低度酒假充高度酒。 6批次食物检出食物添加剂问题 6批次食物检出食物添加剂问题，触及蔬菜成品、糕点、豆成品。别离为衡阳市高新手艺财产开辟区雁城湘味一品特产店发卖的标称衡阳梦缘食物有限公司出产的脆辣黄瓜皮（酱腌菜），标称临武县舜峰食物开辟有限责任公司出产的酱腌菜，湖南万佳惠贸易连锁有限责任公司黄兴店发卖的标称醴陵市有明食物厂出产的蜂蜜姜，标称嘉禾县源味食物厂出产的夹心软面包（1+3），经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和项目不合适食物平安国度尺度划定；标称桂阳太和辣业有限公司出产的腐乳，经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合适食物平安国度尺度划定；长沙市天心区百家春超市发卖的标称长沙市岳麓区湘溢食物厂出产的清冷糕（潮糕），经湖南省产商品质量监视查验研究院发现，丙二醇项目不合适食物平安国度尺度划定。 防腐剂是指自然或合成的化学成份，用在插手食物以延迟或按捺微生物发展或化学转变引发的败北。国度尺度《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，防腐剂夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不该跨越1。超标的缘由多是企业在出产加工进程中未严酷节制各防腐剂的用量酿成的。防腐剂利用不妥会有必然副效应，持久过量摄取可能会对消费者的身体健康造 成必然侵害。 在食物出产中，脱氢乙酸和其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。造成脱氢乙酸和其钠盐不及格的缘由，多是出产企业为到达耽误保质期的目标，在出产加工环节超规模利用。脱氢乙酸和其钠盐能敏捷而完全地被人体组织所接收，进入人体后即分离在血浆和很多的器官中，有按捺体内多种氧化酶的感化，持久食用脱氢乙酸和其钠盐超标的食物，可能对人体造成必然风险。 丙二醇是一种食物添加剂，在食物中首要起到不变和凝固、抗结、消泡、乳化、水份连结、增稠等感化。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中划定，丙二醇在糕点中的最年夜利用量应不跨越3.0g/kg。糕点中丙二醇超标的缘由，多是个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量利用食物添加剂丙二醇，或其利用的复配添加剂中丙二醇含量太高。 对抽检中发现的不及格食物，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、衡阳、郴州、永州、娄底等市市场监管局当即组织展开核对措置，查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等办法节制风险，对背法背规行动，依法从严处置；和时将有关食物出产经营者采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。 铜绿假单胞菌‖3；2；1；4；5CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 2020/5/28 年夜肠菌群‖8；9；＜1；＜1；＜1CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL；铜绿假单胞菌‖3；4；7；5；2CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖13；11；0；0；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖8；8；6；14；7CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖0；7；6；9；14CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖14；9；0；5；0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖6；5；16；14；10CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖9；6；12；4；3CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖19；23；30；28；17CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖5；3；2；6；4CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省产商品质量监视查验研究院 衡阳市高新手艺财产开辟区雁城湘味一品特产店 湖南省衡阳市高新手艺财产园区解放年夜道12号名城年夜厦109室 脆辣黄瓜皮（酱腌菜） 500g/瓶 2020/5/4 防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和 ‖1.17‖ 1 初检机构：湖南省产商品质量监视查验研究院，复检机构：湖南省食物质量监视查验研究院 防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和‖1.50‖ 1 湖南省产商品质量监视查验研究院 丙二醇‖3.18g/kg‖ 3.0g/kg 初检机构：湖南省产商品质量监视查验研究院，复检机构：湖南省食物质量监视查验研究院 防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和‖1.14‖ 1 湖南省产商品质量监视查验研究院 年夜肠菌群‖1700；1200；690；460；180CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g 湖南省产商品质量监视查验研究院 年夜肠菌群‖110；260；350；960；670CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g 湖南省产商品质量监视查验研究院
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