爱游戏-重庆这25批次食品不合格，涉及农兽药残留、食品添加剂、重金属污染等问题
发布日期：2024-04-03
作者： 肥仔
重庆这25批次食物不及格，触及农兽药残留、食物添加剂、重金属污染等问题
时候：2020-09-04 16:32来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：9月4日，重庆市市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、可可和焙烤咖啡产物、冷冻饮品、食粮加工品、肉成品、乳成品、食物添加剂、食糖、食盐、食用农产物、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、糖果成品、调味品、饮料、食用油、油脂和其成品等27类食物2168批次样品。抽样查验项目及格样品2143批次，不及格样品25批次。 
食物火伴网讯9月4日，重庆市市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织抽检餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品、便利食物、蜂产物、糕点、酒类、可可和焙烤咖啡产物、冷冻饮品、食粮加工品、肉成品、乳成品、食物添加剂、食糖、食盐、食用农产物、蔬菜成品、水产成品、生果成品、速冻食物、糖果成品、调味品、饮料、食用油、油脂和其成品等27类食物2168批次样品。抽样查验项目及格样品2143批次，不及格样品25批次。 11批次食物检出农兽药残留问题 11批次食物检出农兽药残留问题，别离为重庆市巴南区石龙镇年夜兴村新屋嘴组包中勇发卖的豇豆，氟虫腈不合适食物平安国度尺度划定；巫山县嘉乐佳超市发卖的芹菜，重庆时期佳惠百货有限责任公司发卖的西芹，毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；北碚区玖号超市发卖的韭菜，腐霉利不合适食物平安国度尺度划定；深圳沃尔玛百货零售有限公司重庆松青路分店发卖的豇豆，克百威不合适食物平安国度尺度划定；开州区鼎鼎副食经营部二门市发卖的芽菜，重庆市万州区五桥万川年夜道230号喷鼻山市场内摊位4号骆美碧发卖的黄芽菜，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适国度相干划定；巫山县城市联华超市发卖的钳鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；重庆市九龙坡区陶家镇老街农贸市场万光彬发卖的鸡肉，重庆市九龙坡区渝洲买卖城C区农贸市场熟食厅1-13号吴国军发卖的鸡肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合适农业农村部通知布告第250号要求；奉节县马强干杂批发配送中间发卖的鹌鹑蛋，氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定。 氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒感化为主，兼有触杀和必然的内吸感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，氟虫腈在豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02 mg/kg。 毒死蜱，别名氯蜱硫磷，今朝是全球利用最普遍的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，毒死蜱在芹菜中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治的两重感化，首要用在果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。 4-氯苯氧乙酸钠是一莳植物发展调理剂。原国度食物药品监视治理总局、农业部、国度卫生和打算生育委员会发布《关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号），明白芽菜出产经营进程中不得利用4-氯苯氧乙酸钠。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）中最高残留限量值为100 g/kg。 五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中划定，五氯酚酸钠为食物动物中制止利用的药品。 5批次食物检出食物添加剂问题 5批次食物检出食物添加剂问题，别离为年夜渡口区豪联食物超市发卖的风干榨菜片（酱腌菜），苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定；沙坪坝区青东食物超市发卖的红薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；渝北区真国面成品经营部发卖的米线，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；垫江县周尧虎白酒肆标称出产的2批次白酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，腌渍的蔬菜中苯甲酸和其钠盐的最年夜利用量为1.0g/kg。 在传统粉丝粉爱游戏条加工进程中，添加硫酸铝钾（明矾），可以提高粉丝的韧性，削减断条损掉。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国度卫生计生委关在核准 －半乳糖苷酶为食物添加剂新品种等的通知布告》（2015年第1号）中要求粉丝粉条中铝的残留量不得跨越200mg/kg。 甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属在食物添加剂中的甜味剂，今朝已普遍利用在食物加工制造中。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定，白酒中不得利用甜美素。 4批次食物检出重金属污染物超标 4批次食物检出重金属污染物超标，别离为重庆市荣昌区清流镇农贸市场鲜肉区张玄昌发卖的尖椒和茄子，重庆市忠县忠州街道巴王农贸市场148、149、156、157号黄仕海发卖的韭菜，重庆市璧山区来凤街道来凤综合农贸市场1号摊位徐平发卖的韭菜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉是最多见的重金属元素污染物之一。镉对人体的风险 首要是慢性蓄积性，持久年夜量摄取镉含量超标的食物可能会 致使肾和骨骼毁伤等健康风险。《食物平安国度尺度 食物中 污染物限量》（GB 2762-2017）划定，韭菜（鳞茎类蔬菜） 中镉的限量为小在等在 0.05 mg/kg。 2批次食物检出质量指标问题 2批次食物检出质量指标问题，别离为重庆金柄谷上酒业有限公司标称出产的金柄谷植物酒（特有喷鼻型），酒精度不合适产物标签标示值；重庆喷鼻纳汇食物有限公司标称出产的土鸡精，呈味核苷酸二钠不合适产物履行尺度划定。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产物的一个主要理化指标，含量不达标首要影响产物的品质。酒精度不及格的首要缘由是企业出产工艺节制不严或出产工艺程度较低，没法有用节制酒精度致使不达标，或是产物包装不周密或运输储存不妥造成酒精挥发损掉。 呈味核苷酸二钠是一种增味剂（美味剂），与谷氨酸钠适用有显著的协同感化，鲜度年夜增。可直接插手到食物中，起增鲜感化。是便利面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的首要呈味成分之一。SB/T 10371-2003《鸡精调味料》中划定产物中呈味核苷酸二钠含量 1.10g/100g。 除上述不及格产物外，还3批次食物检出不及格，别离为江津区白沙镇摆摆鱼庄发卖的鸭肠，江津区聚来餐饮店发卖的鸭肠，甲醛不合适国度相干划定；合川区渝佳福暖锅店利用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定。 重庆市市场监视治理局暗示，对上述抽检中发现的不及格产物，地点地市场监管部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对出产经营企业依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。不及格产物信息 江津区聚来餐饮店 重庆市江津区德感街道德滨路德感段168号1幢(御景滨江花圃3幢)1层176、177号 甲醛║32.67mg/kg║不得添加 重庆市食物药品查验检测研究院 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0117 mg/100cm2 ║不得检出 重庆市食物药品查验检测研究院
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