爱游戏-黑龙江通报6批次不合格样品涉及兽药残留超标、微生物污染等问题

发布日期：2024-03-26 作者：肥仔

　　黑龙江传递6批次不及格样品触及兽药残留超标、微生物污染等问题

时候：2020-10-10 14:57来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：10月9日，黑龙江省市场监视治理局传递，近期该局组织完成了食物平安监视抽检使命148批次，触及薯类和膨化食物、酒类、食用农产物、淀粉和淀粉成品等17类食物。按照食物平安国度尺度查验和鉴定，此中及格样品142批次，不及格样品6批次。发现的首要问题是兽药残留超标、微生物污染、质量指标与标签标示值不符、食物添加剂超限量利用、质量指标超标。

食物火伴网讯 10月9日，黑龙江省市场监视治理局传递，近期该局组织完成了食物平安监视抽检使命148批次，触及薯类和膨化食物、酒类、食用农产物、淀粉和淀粉成品等17类食物。按照食物平安国度尺度查验和鉴定，此中及格样品142批次，不及格样品6批次。发现的首要问题是兽药残留超标、微生物污染、质量指标与标签标示值不符、食物添加剂超限量利用、质量指标超标。食用农产物检出兽药残留超标问题不及格样品中，有1批次食用农产物检出兽药残留超标问题，为：鹤岗市南山区锦鑫生鲜食物商铺发卖的鲫鱼（淡水鱼）（购进日期2020年7月11日）检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合适食物平安国度尺度划定。恩诺沙星属在喹诺酮类合成抗菌药，用在医治细菌性传染有杰出结果。《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼中的残留限量不得跨越100 g/kg。薯类和膨化食物检出微生物污染问题不及格样品中，有1批次薯类和膨化食物检出微生物污染问题，为：爱辉区江忆糊口超市发卖的标称哈尔滨市道外区利达食物加工场出产的满地客手工煎饼（出产日期2019年12月6日）检出菌落总数不爱游戏合适食物平安国度尺度划定（标称出产企业对样品真实性提出贰言，经辖区市场监管部分查询拜访核实，该样品非哈尔滨市道外区利达食物加工场出产）。菌落总数是唆使性微生物指标，用以反应食物的卫生状态。食物的菌落总数超标，会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质。造成菌落总数不及格的缘由多是出产企业所利用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未到达要求致使；也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷而至；还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥有关。餐饮食物检出食物添加剂超限量利用问题不及格样品中，有2批次餐饮食物检出食物添加剂超限量利用问题，为：桦川县悦来镇有财沙锅小吃店便宜发卖的油条（加工日期2020年6月20日）、哈尔滨市喷鼻坊区唐岳粥铺便宜发卖的油条（加工日期2020年6月24日），均检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定。硫酸铝钾、硫酸铝铵为含铝添加剂，俗称明矾，在部门食物中作为膨松剂、不变剂利用。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，油炸面成品中铝的残留量应 100mg/kg。炒货食物和坚果成品检出质量指标超标问题不及格样品中，有1批次炒货食物和坚果成品检出质量指标超标问题，为：龙江县物尔美超市发卖的标称哈尔滨阿利食物股分有限公司出产的山核桃味花生（出产日期2020年3月20日）检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。过氧化值首要反应产物中油脂被氧化的水平。《食物平安国度尺度坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制炒货食物和坚果成品（熟葵花籽除外）中的过氧化值（以脂肪计）应不跨越0.50g/100g。造成过氧化值不及格的缘由多是食物贮存前提节制不妥，致使此中的油脂过度氧化；也多是原料贮存不妥，致使脂肪氧化，使得产物中过氧化值超标。除上述产物外，还1批次酒类产物检出质量指标与标签标示值不符问题，为：望奎县金汇超市发卖的标称哈尔滨市道里区田家烧锅酿酒厂出产的东北年夜茶缸（缸缸地白酒）（出产日期2016年11月11日）检出酒精度不合适产物标签标示值。对抽检中发现的不及格食物，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部分当即组织展开核对措置工作，查清产物流向，采纳下架、召回等风险节制办法，对背法背规行动依法查处，并将采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。酒类监视抽检不及格产物信息鹤岗市南山区锦鑫生鲜食物商铺南山区74委麓林商贸中间综合楼000113室（比优特麓林山店内一层生鲜区01室）鲫鱼（淡水鱼） 2020-07-11 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 152.7 g/kg 100 g/kg 通标尺度手艺办事有限公司年夜连分公司备注：满地客手工煎饼，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定（标称出产企业对样品真实性提出贰言，经辖区市场监管部分查询拜访核实，该样品非哈尔滨市道外区利达食物加工场出产）。

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