时候：2020-10-20 10:39来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：10月19日，河北省市场监视治理局发布，近期该监管部分抽检炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、糕点、酒类、食粮 加工品、肉成品、食用农产物等7类187批次样品，查验及格182批次，不及格5批次，触及食用农产物3批次、炒货食物和坚果成品1批次、糕点1批次。 
食物火伴网讯 10月19日，河北省市场监视治理局发布，近期该监管部分抽检炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、糕点、酒类、食粮 加工品、肉成品、食用农产物等7类187批次样品，查验及格182批次，不及格5批次，触及食用农产物3批次、炒货食物和坚果成品1批次、糕点1批次。 不及格食用农产物为：诺言楼百货团体有限公司黄骅诺言楼商厦发卖的皮皮虾检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；诺言楼百货团体有限公司黄骅诺言楼商厦发卖的核桃检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；崇礼区巷子水产店发卖的草鱼检出孔雀石绿不合适食物平安国度尺度划定。 镉（以Cd计）、铅均为常见的重金属元素污染物。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物中的限量应不跨越0.5mg/kg，铅在坚果和籽类（咖啡豆除外）中的限量应不跨越0.2mg/kg。 孔雀石绿属在有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单 （农业农村部通知布告第250号）》划定，孔雀石绿在食物动物中制止利用。孔雀石绿具有潜伏的致癌、致畸、致突变的感化。持久食用检出孔雀石绿的食物，可能会对人体健康有必然影响。 不及格炒货食物和坚果成品为：尚义县网红食物店发卖的标称为天津市心里美坚果食物有限公司出产的多味瓜子检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是天然界中常见的真菌，《GB 19300-2014 食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》中划定，烘炒工艺加工的熟制坚果与籽类食物中霉菌应不跨越25CFU/g。食物中霉菌超标缘由多是加工用原料受霉菌污染，或是产物存储、运输前提节制不妥致使畅通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。 不及格糕点为：河北国建高速公路投资治理有限公司安子岭办事区发卖的标称为宁晋县福顺食物厂出产的海绵蛋糕检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着产物中爱游戏油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，虽一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食物平安国度尺度 糕点、面包》中划定，糕点、面包中过氧化值应 0.25g/100g。 河北省市场监视治理局已责成相干设区市市场监视治理部分依照有关法令律例的划定，对本次监视抽检不及格食物和相干单元依法处置。如发现食物平安背法行动，请拨打热线 12315 进行投诉或举报。河北省市场监视治理局关在5批次食物不及格环境的布告不及格样品信息 河北国建高速公路投资治理有限公司安子岭办事区 滦平县长山峪镇安子岭村（京承高速K1103号段） 宁晋县福顺食物厂 河北省邢台市宁晋县苏家庄镇北高李村村西 海绵蛋糕 320克 25克 2020/5/23 过氧化值(以脂肪计)║0.41g/100g║ 0.25g/100g 承德市食物药品查验检测中间
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