爱游戏-深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第三十四期）

发布日期：2024-02-24 作者：肥仔

　　深圳市市场监视治理局2020年食物平安抽样查验环境传递（第三十四期）

时候：2020-12-12 09:09来历：深圳市市场监视治理局原文: 焦点提醒：本次抽检类型为平常监视抽检、专项抽检和法律抽检，抽样时候为2020年7月至11月，共抽检出产、畅通、餐饮环节食物和食物相干产物1490批次，触及经营主体725家，共检测食物指标9967项次，发现不及格样品40批次。触及不及格食物种别有保健食物1批次，餐饮食物20批次，炒货食物和坚果成品9批次，豆成品3批次，食粮加工品1批次，食用农产物3批次，生果成品3批次；触及不及格项目种别为标签、兽药残留、微生物污染、食物添加剂、品质指标、生物毒素污染物、其他污染物。

为强化深圳食爱游戏物平安监管，有用防控系统性、区域性和行业性食物平安风险隐患，进一步提高人平易近大众的取得感、幸福感和平安感，2020年深圳市市场监视治理局对食物抽检轨制进行立异性优化鼎新，凸起问题导向，制订了食物监视抽检问题发现率4%的工作方针，遵守避免反复、周全笼盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最年夜限度地阐扬检测效益。我局以此工作方针展开食物平常监视抽检、评价性抽检、专项抽检、法律抽检、风险监测等体例的抽检工作，具体各食物抽检类型介绍见附件1。现快要期抽检环境传递以下： 1、整体环境本次抽检类型为平常监视抽检、专项抽检和法律抽检，抽样时候为2020年7月至11月，共抽检出产、畅通、餐饮环节食物和食物相干产物1490批次，触及经营主体725家，共检测食物指标9967项次，发现不及格样品40批次。触及不及格食物种别有保健食物1批次，餐饮食物20批次，炒货食物和坚果成品9批次，豆成品3批次，食粮加工品1批次，食用农产物3批次，生果成品3批次；触及不及格项目种别为标签、兽药残留、微生物污染、食物添加剂、品质指标、生物毒素污染物、其他污染物。 2、各类食物环境 1.共抽检保健食物96批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为桔青霉素。 2.共抽检饼干171批次，未检出不及格样品。 3.共抽检餐饮食物42批次，检出不及格样品20批次，不及格项目为年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂。 4.共抽检茶叶和相干成品5批次，未检出不及格样品。 5.共抽检炒货食物和坚果成品257批次，检出不及格样品9批次，不及格项目为过氧化值、酸价。 6.共抽检蛋成品2批次，未检出不及格样品。 7.共抽检淀粉和淀粉成品22批次，未检出不及格样品。 8.共抽检豆成品25批次，检出不及格样品3批次，不及格项目为脱氢乙酸和其钠盐、铝的残留量。 9.共抽检便利食物38批次，未检出不及格样品。 10.共抽检糕点126批次，未检出不及格样品。 11.共抽检罐头6批次，未检出不及格样品。 12.共抽检酒类4批次，未检出不及格样品。 13.共抽检可可和焙烤咖啡产物1批次，未检出不及格样品。 14.共抽检冷冻饮品6批次，未检出不及格样品。 15.共抽检食粮加工品115批次，检出不及格样品1批次，不及格项目为标签。 16.共抽检肉成品141批次，未检出不及格样品。 17.共抽检乳成品14批次，未检出不及格样品。 18.共抽检食物添加剂16批次，未检出不及格样品。 19.共抽检食盐2批次，未检出不及格样品。 20.共抽检食用农产物30批次，检出不及格样品3批次，不及格项目为恩诺沙星、五氯酚酸钠。 21.共抽检食用油、油脂和其成品8批次，未检出不及格样品。 22.共抽检蔬菜成品6批次，未检出不及格样品。 23.共抽检薯类和膨化食物8批次，未检出不及格样品。 24.共抽检水产成品23批次，未检出不及格样品。 25.共抽检生果成品179批次，检出不及格样品3批次，不及格项目为脱氢乙酸和其钠盐。 26.共抽检速冻食物2批次，未检出不及格样品。 27.共抽检糖果成品72批次，未检出不及格样品。 28.共抽检非凡炊事食物2批次，未检出不及格样品。 29.共抽检调味品22批次，未检出不及格样品。 30.共抽检饮料49批次，未检出不及格样品。各类食物抽检不及格信息见附件2，抽检及格信息见附件3，部门不及格项目小常识见附件4，各类食物查验项目详见附件5。 3、不及格产物措置环境对本次抽检不及格的产物，我局已采纳行政节制办法，避免不及格产物进一步流入市场。我局各辖区市场监管部分已和时对不及格产物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，召回不及格产物，并阐发缘由进行整改；要求经营单元对不及格产物当即采纳下架等办法，节制风险，并依法予以查处。 4、食物平安消费提醒深圳市市场监视治理局提示您疫情时代，到超市或菜市场等场合选购食物时应做好小我防护，避免直接用手接震动物和动物产物，如需接触，可钦戴手套，接触后和时洗手，避免触摸眼、鼻、口。选择采办感官正常的食物或食物原料，特殊要不雅察是不是新颖，是不是在保质期内，包装是不是完全无损、有没有鼓包（涨袋、胖听）等现象。餐饮单元和各类食堂在采购粮、油、副食物等食材时应留意定点采购，果断杜绝向无证活动摊贩采购的行动。定点采购单元应证照齐全，并依照划定进行索证，以包管所采购的食物原辅料可溯源。采购的原辅料应先验收后入库，拒收冒充伪劣、败北变质、过时的食物和农产物。按需采购，避免因采购过量、放置时候太长致使败北变质。另外，针对本次传递发现的餐饮具年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标凸起问题，提示消费者在外就餐时应留意：选择可托度高的餐饮店，在利用一次性餐具应存眷外覆膜上的消毒厂家，出产日期和保质期等信息，一般环境下，颠末正规流程的塑料封膜餐具都是平安靠得住的。利用复用餐饮具时应存眷餐厅的消毒举措措施可否正常工作，供给的餐具是不是清洁、卫生，概况是不是光洁、无油渍、无异味等环境。接待泛博消费者积极介入食物平安监视工作，存眷每期食物抽检信息发布。特此传递。附件：