爱游戏-湖南通报20批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标等问题
发布日期：2024-02-18
作者： 肥仔
湖南传递20批次不及格食物，触及微生物污染、食物添加剂、质量指标等问题
时候：2020-12-23 11:02来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：12月22日，湖南省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检信息，组织展开监视抽检27年夜类食物1817批次样品， 20批次样品不及格，此中食粮加工品1批次、肉成品2批次、饮料8批次、糖果成品1批次、炒货食物和坚果成品2批次、水产成品1批次、糕点2批次、豆成品1批次、餐饮食物3批次。 
食物火伴网讯12月22日，湖南省市场监视治理局发布最新一爱游戏期食物平安抽检信息，组织展开监视抽检27年夜类食物1817批次样品， 20批次样品不及格，此中食粮加工品1批次、肉成品2批次、饮料8批次、糖果成品1批次、炒货食物和坚果成品2批次、水产成品1批次、糕点2批次、豆成品1批次、餐饮食物3批次。 11批次食物检出微生物污染问题 11批次食物检出微生物污染问题，别离为武陵区沅澧情食物店发卖的，标称湖南常德金丹食物有限公司出产的常德酱板鸭，菌落总数项目不合适食物平安国度尺度划定；韶山市慧璇超市发卖的，标称湖南湘水凫食物科技有限公司出产的御喷鼻酱板鸭（酱卤肉成品），菌落总数项目不合适食物平安国度尺度划定；标称新邵县郎概山泉水厂出产的郎概长命山泉，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称双峰县华天绿色食（饮）品厂出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称双峰县花门镇黄龙山泉水厂出产的黄龙红崖山泉，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称花垣县村落山泉水厂出产的高原摩天岭饮用泉水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南省湘西自治州花垣县浩鑫饮品有限责任公司出产的云盘梦之泉饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湘西苗王洞山泉水有限责任公司出产的苗王洞山泉，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称泸溪县水凉洞山泉纯清水厂出产的水凉洞桶装饮用水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称攸县桂泉自然山泉有限公司出产的乡里山泉包装饮用自然水，铜绿假单胞菌项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湘潭市雨湖区闽佳喷鼻食物厂出产的西点面包（冷加工）（肉松），菌落总数和霉菌项目不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等。易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水一个样品中铜绿假单胞菌的5次检测成果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的首要缘由，多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（发酵肉成品类除外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104 CFU/g。菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 5批次食物检出食物添加剂问题 5批次食物检出食物添加剂问题，别离为标称祁东农交汇食物有限公司出产的喷鼻辣剁椒鱼（熟制动物性水产成品），苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南瑶妹食物有限公司出产的秘制豆干，铝的残留量（干样品，以Al计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；湖南溆浦君悦华庭酒店治理有限公司发卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；衡阳市高新手艺财产开辟区华新胖子鱼粉店发卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；桑植县澧源镇新城紫竹苑小区桑植斌籽早饭店（个别工商户）发卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计） 项目不合适食物平安国度尺度划定。 苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）是经常使用的防腐剂。苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）的平安性较高，少许苯甲酸对人体无迫害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但过量食入苯甲酸会引发腹泻、肚痛、心跳快等症状，持久利用可能引发肝肾脏的慢性侵害。 硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后发生铝残留。铝不是人体必须微量元素，不介入正常心理代谢，具有蓄积性，过量摄取会影响人体对铁、钙等成分的接收，致使骨质松散、贫血，乃至影响神经细胞的发育。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，油炸面成品中铝的残留量（干样品，以 Al计）不得跨越100mg/kg。铝的残留量超标的缘由多是商家背规过量利用而至。 2批次食物检出质量指标问题 2批次食物检出质量指标问题，别离为永州市零陵区定都超市有限公司发卖的的散玉带豆（蚕豆），酸价（以脂肪计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；标称湖南馨恒堂中药科技有限公司出产的黑芝麻，酸价（以脂肪计） 项目不合适食物平安国度尺度划定。 酸价首要反应食物中油脂的酸败水平。油脂酸败发生的醛、酮类化合物持久摄取会对健康有必然影响。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，熟制坚果与籽类食物中酸价的最年夜限量值为3mg/g。一般环境下，酸价超标的炒货食物，消费者在食用进程中能较着分辨出哈喇等异味，需避免食用。造成酸价不及格的缘由，多是因为原料把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥，特殊是存贮温度较高时易致使食物中的脂肪氧化酸败。 除上述不及格产物外，还2批次食物检出重金属污染问题，别离为标称湘西凤池医药科技有限公司出产的地龙卵白复合片（压片糖果），铅（以Pb计） 项目不合适食物平安国度尺度划定；湖南温尔登商贸治理有限公司车站南路店发卖的糙米，镉（以Cd计）和黄曲霉毒素B1项目不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格食物，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、湘潭、衡阳、邵阳、常德、张家界、永州、怀化、娄底、湘西州等地市场监管局当即组织展开核对措置，催促食物出产经营者采纳下架、封存、召回不及格产物等办法节制风险，对背法背规行动，依法从严处置；和时将有关食物出产经营者采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。不及格产物信息 湖南温尔登商贸治理有限公司车站南路店 湖南省长沙市雨花区木樨路273号格蓝康都公寓1、2、3、4栋和地下室、裙楼-102 2020/9/22 镉(以Cd计)‖0.28mg/kg‖ 0.1mg/kg；黄曲霉毒素B1‖17.8 g/kg‖ 5.0 g/kg 湖南省食物质量监视查验研究院 菌落总数‖44000,15000,140000,870000,220CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 湖南省食物质量监视查验研究院 菌落总数‖5700,12000,16000,13000,10000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 湖南省食物质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖8,278,0,0,208CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食物质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖96,14,25,106,111CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食物质量监视查验研究院 湖南省湘西自治州花垣县浩鑫饮品有限责任公司 湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县凉水井社区年夜云盘村五组 湖南省湘西自治州花垣县浩鑫饮品有限责任公司 湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县花垣镇凉水井社区年夜云盘五组 云盘梦之泉饮用水 17.9L 云盘梦之泉 2020/9/25 铜绿假单胞菌‖3,0,0,0,288CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食物质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖294,0,10,12,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食物质量监视查验研究院 铜绿假单胞菌‖0,3,262,1,12CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食物质量监视查验研究院 湖南省永州市零陵区零陵年夜道与萍洲路交汇处汇金中心广场二楼 散玉带豆(蚕豆)（其他炒货食物和坚果成品） 2020/9/14 酸价(以脂肪计)‖6.2mg/g‖ 3mg/g 湖南省食物质量监视查验研究院 2020/10/8 菌落总数‖130000,290000,720000,780000,970000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；霉菌‖3100CFU/g‖ 150CFU/g 湖南省食物质量监视查验研究院 衡阳市高新手艺财产开辟区华新胖子鱼粉店 湖南省衡阳市高新手艺财产开辟区天柱路18号公安小区17、18栋118室 2020/10/16 铝的残留量(干样品，以Al计)‖294mg/kg‖ 100mg/kg 湖南省食物质量监视查验研究院
上一篇:
爱游戏-重庆市市场监督管理局关于2932批次食品安全抽检情况的通告（2020年第47号）
下一篇:
爱游戏-湖南省市场监督管理局关于1817批次食品安全监督抽检情况的公示
返回顶部