爱游戏-河南这38批次食品不合格，涉及微生物污染、质量指标、农兽药残留等问题
发布日期：2024-02-17
作者： 肥仔
河南这38批次食物不及格，触及微生物污染、质量指标、农兽药残留等问题
时候：2020-12-25 13:31来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：12月23日，河南省市场监视治理局发布2020年第50期食物平安抽检信息，组织抽检了冷冻饮品，饼干，餐饮食物，炒货食物和坚果成品，蛋成品，便利食物，蜂产物，糕点，酒类，肉成品，食用农产物，食用油、油脂和其成品，蔬菜成品，薯类和膨化食物，水产成品，速冻食物，糖果成品，非凡炊事食物，调味品，饮料20年夜类食物1793批次样品，抽样查验项目及格样品1755批次，不及格样品38批次。 
食物火伴网讯12月23日，河南省市场监视治理局发布2020年第50期食物平安抽检信息，组织抽检了冷冻饮品，饼干，餐饮食物，炒货食物和坚果成品，蛋成品，便利食物，蜂产物，糕点，酒类，肉成品，食用农产物，食用油、油脂和其成品，蔬菜成品，薯类和膨化食物，水产成品，速冻食物，糖果成品，非凡炊事食物，调味品，饮料20年夜类食物1793批次样品，抽样查验项目及格样品1755批次，不及格样品38批次。 6批次食物检出微生物污染问题 6批次食物检出微生物污染问题，别离为襄城县冰冰凉饮店发卖的标赞许昌市龙鹏弟冷饮厂出产的1批次老北京（冰棍）清型冰棍，菌落总数超标；南阳市世纪龙副食百货有限责任公司新华路分公司发卖的标称宿迁市华顺食物有限公司拜托山东润泉食物有限公司出产的1批次酱喷鼻肘（酱卤肉成品），菌落总数超标；叶县保安镇健康奶粉专卖店发卖的标称湖北省方中食物有限责任公司出产的1批次鲜奶棒奶油冰棍 清型，菌落总数超标；新乡市牧野区小杰家菜馆利用的1批次餐具（碟子），年夜肠菌群不及格；河南年夜张实业有限公司洛阳君河店发卖的标称深圳捷森食物科技有限公司拜托洛阳益心食物饮料有限公司出产的1批次核桃莲子黑芝麻糊，霉菌超标；西亚超市连锁治理有限公司光山一分公司发卖的标称中国香港木木屋食物有限公司拜托南京创雅食物有限公司出产的1批次奶酪燕麦生果坚果，霉菌超标。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。造成复用餐饮具年夜肠菌群不及格的缘由，多是清洗、消毒不完全，或寄存进程中遭到污染等。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位；还可能与出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥等有关。 14批次食物检出农兽药残留问题 14批次食物检出农兽药残留问题，此中，6批次食物检出兽药残留问题，别离为郑州市金水区金希牛羊肉店发卖的1批次羊肉，克伦特罗不及格；鹿邑县佳美鲜品百货超市发卖的1批年夜黑鱼（活），氧氟沙星不及格；郑州航空港区张庄处事处李阳活禽店发卖的1批次黑鱼（活）、1批次中华鲟（活），氧氟沙星不及格；商丘市睢阳区笑笑水产物经营部发卖的1批次鲜活鲫鱼、1批次鲜活黑鱼，氧氟沙星不及格。 克伦特罗属在 -肾上腺素受体冲动剂，对动物有较着的增进发展、提高瘦肉率和削减脂肪的结果。《食物中可能背法添加的非食用物资和易滥用的食物添加剂名单（第四批）》（整理办函〔2010〕50号）中划定， -兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等）为食物中背法添加的非食用物资，在动物性食物中不得检出。克伦特罗项目不及格的首要缘由多是犯警养殖户为增添动物的瘦肉量、逢迎消费需求和取得更年夜的经济效益而背法利用。 氧氟沙星属在喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特征，曾被普遍用在畜禽细菌性疾病的预防和医治。《发布在食物动物中住手利用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部通知布告 第2292号）中划定，在食物动物中住手利用氧氟沙星（动物性食物中不得检出）。食用检出氧氟沙星的食物，可能引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。 8批次食物检出农药残留问题，别离为鹿邑县佳美鲜品百货超市发卖的1批韭菜，甲拌磷超标；郑州高新区鲜嘉汇生鲜果蔬店发卖的1批次韭菜，腐霉利超标；河南年夜张实业有限公司偃师大德美店发卖的1批次青茄，氧乐果超标；新密市万客隆副食百货有限责任公司发卖的1批次韭菜，氧乐果超标；鄢陵县名门尚居欢语超市发卖的1批次豆角，氧乐果超标；周口市太昊路18号黄淮年夜市场院内高玉英发卖的1批次梨，多菌灵超标；新密市市区将来天福超市发卖的1批次芽菜、1批次黄芽菜，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不及格。 甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸等感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，甲拌磷在韭菜中的最年夜残留限量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用农药。 氧乐果属在有机磷类杀虫剂，首要用在防治吮吸式口器害虫和植物性螨。2002年我国农业部通知布告第194号已住手氧乐果等产物的新增姑且挂号申请。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）划定茄果类蔬菜（如茄子、辣椒）、豆类蔬菜（如豇豆）中氧乐果的最年夜残留限量为0.02 mg/kg。少许的农药残留不会致使急性中毒，但持久食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康发生必然的不良影响。 6-苄基腺嘌呤，是一莳植物发展调理剂。首要用在避免落花落果、按捺豆类生根，并能调理植物株内激素的均衡。原国度食物药品监视治理总局、农业部、国度卫生和打算生育委员会发布《关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）划定芽菜出产经营进程中制止利用6-苄基腺嘌呤。 9批次食物检出质量指标问题 9批次食物检出质量指标问题，别离为潢川县金典商贸中间南城分店发卖的标称湖南怡合村食物有限公司拜托长沙湘川妹农产物开辟有限公司出产的1批次红烧辣面条（调味面成品），酸价（以脂肪计）（KOH）超标；滑县枣村易和糊口广场发卖的标称徐州进盛源食物科技有限公司出产的1批次原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）超标；登封市千惠商贸有限公司千惠超市发卖的标称漯河蔡记食物有限公司出产的1批次蔡记薄饼（喷鼻葱鸡肉味），过氧化值（以脂肪计）超标；沈丘县家家福商贸有限责任公司发卖的标称河南家伦食物有限责任公司出产的1批次素年夜美金肉（调味面成品），酸价（以脂肪计）（KOH）超标；洛阳丹尼斯量贩有限公司发卖的标称湖南金磨坊食物有限公司出产的1批次素年夜美金肉（老妈牛肉味调味面成品），过氧化值（以脂肪计）超标；正阳县河南省德裕量贩连锁有限公司发卖的标称什邡市久友旺食物有限公司出产的的1批次盐焗鸡味调味面成品，酸价（以脂肪计）（KOH）超标；新密市市区将来天福超市发卖的1批次散黑芝麻，酸价（以脂肪计）超标；许昌市胖东来超市有限公司金三角店发卖的标称晋江市安海乐当家食物有限公司出产的1批次高手鸡精复合调味料，谷氨酸钠不达标，菌落总数超标；安阳市华联优品超市连锁有限公司安钢店发卖的标称郑州美涛食物有限公司出产的1批次海螺酥（麻辣鸡翅味）油炸型膨化食物，酸价（以脂肪计）超标。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。食物中过氧化值超标的缘由，多是产物在储运进程中情况前提节制不妥，也多是原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，致使原猜中的脂肪氧化，使得终产物油脂氧化。 酸价首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味。酸价超标的缘由，可能与企业原料采购把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥等有关，特殊是存贮温度较高时易致使食物中的脂肪氧化酸败导致酸价超标。 8批次食物检出食物添加剂问题 8批次食物检出食物添加剂问题，别离为夏邑县柠檬食物购物超市发卖的标称福建春添粮油食物有限公司出产的1批次菜子油，乙基麦芽酚不及格；方城县裕客隆百货副食有限责任公司时期广场店发卖的标称河南省天益油脂有限公司（发卖商：河南豫福粮油食物有限公司）出产的1批次食用植物和谐油，乙基麦芽酚不及格；信阳平桥区甘岸镇甘岸街李凤宽发卖的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；新安县全品红连锁超市发卖的标称洛阳市帅喷鼻食物厂出产的1批次今博浓烧烤酱（液态调味料），山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）超标；登封市河南隆达伟业团体有限公司隆诚分公司发卖的标称登封市嵩阳酿造有限公司出产的1批次嵩阳米醋（酿造食醋），苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）超标；信阳市明港吴辉餐饮店发卖的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；新郑市龙湖镇李纳牛肉胡辣汤店发卖的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；商水县久益商贸有限公司姚集分公司发卖的标称河南冠麟食物有限公司出产的1批次味道凉拌汁（液体调味料），苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）超标。 乙基麦芽酚是一种喷鼻味增效剂，对食物的喷鼻味改良和加强具有显著结果，且能耽误食物的贮存期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定植物油脂不得添加食物用喷鼻料、喷鼻精，即乙基麦芽酚为不得利用。 山梨酸和其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌结果，对霉菌、酵母菌和洽气性细菌的发展发育均有按捺感化。食物中山梨酸和其钾盐超标的缘由，多是企业为增添产物保质期，或为填补产物出产中卫生前提欠安而超限量利用，或未正确计量致使超标。 苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。食物中苯甲酸和其钠盐不及格的缘由，多是企业为填补产物出产中卫生前提欠安而超量利用，也多是出产者对国度尺度不领会或领会不敷透辟，超限量利用防腐剂而至。 《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可利用在油炸面成品，其添加量 按出产需要适当添加 ，而终产物中的铝残留限量不得跨越100mg/kg。铝残留量超标的缘由多是个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量利用含铝添加剂。 除上述不及格产物外，还杞县高兴贸易广场发卖的标称温州喷鼻仔食物有限公司出产的1批次手撕鸭排（喷鼻辣味），总砷（以As计）超标。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、新乡、许昌、漯河、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店、滑县、鹿邑等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。不及格产物信息 2020-06-16 菌落总数║2.4 106CFU/g,2.2 106CFU/g,2.0 106CFU/g,1.7 106CFU/g,1.8 106CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g 冷冻饮品 安阳市食物药品查验检测中间 拜托出产企业名称：湖南怡合村食物有限公司；标称出产企业名称：长沙湘川妹农产物开辟有限公司 拜托出产企业地址：湖南省长沙市浏阳经济手艺开辟区康宁路386号；标称出产企业地址：宁乡县年夜成桥镇成功塘村高超组 潢川县金典商贸中间南城分店 潢川县迎宾路南段 红烧辣面条（调味面成品） 102克/袋 2020-07-20 酸价(以脂肪计)(KOH)║15.4mg/g║ 3.0mg/g 便利食物 初检机构：开封市食物药品查验所；复检机构：谱尼测试团体股分有限公司 福建春添粮油食物有限公司 福建省福州市闽侯县荆溪镇福州食粮批发买卖市场油脂批发中间二楼5、6号厂房 夏邑县柠檬食物购物超市 河南省商丘市夏邑县车站镇福寿年夜道北路西08号 5升/瓶 2020-08-12 乙基麦芽酚║79.9 g/kg║不得利用 食用油、油脂和其成品 驻马店市质量手艺监视查验测试中间 郑州市金水区金希牛羊肉店 河南省郑州市金水区丰登路街道姚砦路133号金成时期广场8号楼1楼中间层A区88号 散装称重 克伦特罗║74.2 g/kg║不得检出 食用农产物 河南省产物质量监视查验院 郑州高新区鲜嘉汇生鲜果蔬店 郑州高新区五龙口南路4号污水处置厂年夜门东100米路北4号、5号、6号、7号、10号 腐霉利║1.50mg/kg║ 0.2mg/kg 食用农产物 河南省港口食物查验检测所 发卖商：河南豫福粮油食物有限公司；标称出产企业名称：河南省天益油脂有限公司 发卖商地址：郑州市管城区十八里河镇南小李庄村；标称出产企业地址：郑州市管城区十八里河镇八郎寨村金岱工业园文昌路与姚庄南路交叉口西 方城县裕客隆百货副食有限责任公司时期广场店 方城县裕州南路东侧宇信时期银座 食用植物和谐油 4.2L/桶 豫福+图形 2019-10-09 乙基麦芽酚║37.5 g/kg║不得利用 食用油、油脂和其成品 河南省港口食物查验检测所 拜托出产企业名称：宿迁市华顺食物有限公司；标称出产企业名称：山东润泉食物有限公司 拜托出产企业地址：宿迁市泗洪县常泗工业园虞山路；标称出产企业地址：沂水县经济开辟区裕丰路以北（高端食物财产园内） 南阳市世纪龙副食百货有限责任公司新华路分公司 南阳市新华路298号 酱喷鼻肘（酱卤肉成品） 300克/袋 文字＋图案 2020-08-02 菌落总数║ 10CFU/g, 10CFU/g, 10CFU/g,29000CFU/g,290000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南省港口食物查验检测所 许昌市胖东来超市有限公司金三角店 河南省许昌市建安区文兴路与新许路交汇处文兴商贸广场地上1层、2层 高手鸡精复合调味料 200克/袋 高手+图形 2019-11-27 谷氨酸钠║33.7g/100g║ 35.0g/100g；菌落总数║30000CFU/g║ 10000CFU/g 驻马店市质量手艺监视查验测试中间 拜托出产企业名称：深圳捷森食物科技有限公司；标称出产企业名称：洛阳益心食物饮料有限公司 拜托出产企业地址：深圳市龙岗区横岗街道赐昌路8号3号厂房1楼2号；标称出产企业地址：新安县洛新财产会聚区福星西路18号 河南年夜张实业有限公司洛阳君河店 河南省洛阳市瀍河回族区君河湾小区41号楼1楼 核桃莲子黑芝麻糊 680克（内装17小袋）/袋 捷氏+图形+字母 2020-09-11 霉菌║60CFU/g，80CFU/g，80CFU/g，80CFU/g，90CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10 CFU/g 便利食物 河南省港口食物查验检测所 2020-06-06 菌落总数║8.4 104CFU/g,5.1 105CFU/g,2.1 105CFU/g,4.5 105CFU/g,1.8 105CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g 冷冻饮品 安阳市食物药品查验检测中间 薯类和膨化食物 初检机构：安阳市食物药品查验检测中间；复检机构：河南省港口食物查验检测所 拜托出产企业名称：中国香港木木屋食物有限公司；标称出产企业名称：南京创雅食物有限公司 拜托出产企业地址：中国香港新界葵芳葵富路7-11号葵涌广场G-A03（276）；标称出产企业地址：南京市江宁区东麒路农副产物物流中间3区A501室 西亚超市连锁治理有限公司光山一分公司 光山县光亮年夜街与健康路交爱游戏汇处东南角 奶酪燕麦生果坚果 400克/袋 润涵优品 2020-06-18 霉菌║300CFU/g,140CFU/g,50CFU/g,250CFU/g,270CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10 CFU/g 便利食物 开封市食物药品查验所
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