爱游戏-河南这38批次食品不合格，涉及微生物污染、食品添加剂、农兽药残留等问题
发布日期：2024-02-13
作者： 肥仔
河南这38批次食物不及格，触及微生物污染、食物添加剂、农兽药残留等问题
时候：2021-01-14 11:爱游戏55来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：1月13日，河南省市场监视治理局发布2021年第3期食物平安抽检信息，组织抽检了餐饮食物，炒货食物和坚果成品，糕点，罐头，酒类，食粮加工品，肉成品，食盐，食用农产物，食用油、油脂和其成品，饮料11年夜类食物1719批次样品，抽样查验项目及格样品1681批次，不及格样品38批次。 
食物火伴网讯 1月13日，河南省市场监视治理局发布2021年第3期食物平安抽检信息，组织抽检了餐饮食物，炒货食物和坚果成品，糕点，罐头，酒类，食粮加工品，肉成品，食盐，食用农产物，食用油、油脂和其成品，饮料11年夜类食物1719批次样品，抽样查验项目及格样品1681批次，不及格样品38批次。 5批次食物检出微生物污染问题 5批次食物检出微生物污染问题，别离为浚县河南共福亿商贸有限公司发卖的标称漯河经心食物有限公司出产的1批次经心喷鼻辣喷鼻脆肠，菌落总数超标；临颍煜辉商贸有限公司发卖的标称重庆市沙坪坝区朱氏山庄长欣食物厂出产的1批次野山椒凤爪，菌落总数超标；辉县市吴村供销合作社春晖综合门市部发卖的标称重庆恒爽食物有限公司出品、安阳年夜齐食物有限公司出产的1批次喷鼻辣鸡翅（酱卤肉成品），菌落总数超标；济源市温润购物广场发卖的标称本溪四勇食物有限公司出产的1批次哈尔滨风味红肠，菌落总数超标；驻马店市河南伏牛山泉饮料有限公司出产的1批次自然水，铜绿假单胞菌不及格。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（发酵肉成品类除外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g，且最少3次检测成果不跨越104 CFU/g。菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群存在健康风险。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测成果均不得检出。造成包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的缘由多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 11批次食物检出食物添加剂问题 11批次食物检出食物添加剂问题，别离为浚县伾山处事处覃赵家全国副食超市发卖的标称河南浠蓝格食物有限公司出产的1批次和谐小磨喷鼻油，乙基麦芽酚不及格；西华县逍遥镇侨乡购物中间发卖的标称周口市老磨坊粮油食物有限公司出产的1批次食用植物和谐油，乙基麦芽酚不及格；林州市河顺镇杨二酱鸭烤卤店发卖的1批次猪头肉，山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）超标；濮阳县红旗路赵金山肉食店发卖的1批次卤鸡，山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）超标；平顶山市卫东区志超饭馆发卖的1批次油馍头，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；商丘市梁园区水池铺乡天润福购物中间发卖的标称徐州华仔食物有限公司出产的1批次绿豆饼（绿豆味），脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和超标；清丰县城关镇稻万家八宝粥店发卖的1批次卤鸡爪，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不及格；朗轩烘焙生果自营店（经营者为郑州市管城区金冠食化商行）发卖的标称烟台东兴食物有限公司出产的1批次糖水樱桃罐头（装潢性果蔬），赤藓红超标；夏邑县郭庄诚信购物广场发卖的标称聊城市金水城油脂食物有限公司出产的1批次石磨喷鼻油，乙基麦芽酚不及格；酒淘酒类专营店（经营者为洛阳酒淘商贸有限公司）发卖的标称新疆伊珠葡萄酒股分有限公司出产的1批次伊珠全汁桃红葡萄酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不及格；周口市川汇区华联鲜糊口店黄河路店发卖的标称枣庄恒聚面粉厂出产的1批次小麦粉，过氧化苯甲酰不及格。 乙基麦芽酚是一种喷鼻味增效剂，对食物的喷鼻味改良和加强具有显著结果，且能耽误食物的贮存期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。食用植物油中乙基麦芽酚不及格的缘由，多是食物出产经营者为了加强喷鼻味，在出产加工进程中超规模利用了乙基麦芽酚。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会致使头痛、恶心、吐逆等。 山梨酸和其钾盐是食物防腐保鲜剂，具有普遍的抑菌结果和防霉机能。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）在熟肉成品中最年夜利用量为0.075 g/kg。该项目不及格缘由多是，企业为增添产物保质期或为填补产物出产中卫生前提欠安而超限量利用，或未正确计量。 赤藓红是一种答应利用的人工合成食用色素，不变性良好，属在水溶性合成色素。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，生果类罐头食物中不得利用赤藓红。生果类罐头食物中检出赤藓红的缘由，多是出产企业为了改良生果类罐头的光彩，从而背规添加赤藓红。 甜美素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种经常使用的合成甜味剂。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，甜美素可以用在饮料、糕点、配制酒等食物中，葡萄酒中不答应利用甜美素。甜美素超标的缘由，多是个体企业为下降出产本钱，同时为改良产物的口感，也有多是原辅料和出产环节把关不严造成。 13批次食物检出农兽药残留问题 13批次食物检出农兽药残留问题，此中，7批次食物检出农药残留问题，别离为南阳市城乡一体化示范区常记蔬菜店发卖的1批次韭菜，腐霉利、多菌灵超标；焦作市解放区丰收路小吴蔬菜店发卖的1批次韭菜，多菌灵超标；南阳市城乡一体化示范区王玉保蔬菜店发卖的1批次韭菜，腐霉利超标；永辉超市河南有限公司开封万博广场分公司发卖的1批次韭菜，克百威超标；郑州市郑东新区志平易近生果店发卖的来自河南万邦国际农产物物流城果蔬区的1批次喷鼻蕉，苯醚甲环唑超标；淮阳县西关娟娟鲜果店发卖的来自黄淮年夜市场的1批次桃、1批次苹果，敌敌畏超标。 腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化。首要用在蔬菜和果树灰霉病的防治。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的缘由，多是菜农对利用农药的平安距离期不领会，从而背规利用农药。 多菌灵别名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引发的病害有防治结果。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，多菌灵在韭菜中的最年夜残留限量为2mg/kg。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用农药残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2019）中划定，敌敌畏在苹果中的最年夜残留限量为0.1mg/kg。敌敌畏挥发性强，对水体和年夜气可造成污染，易在经由过程呼吸道或皮肤进入动物某人体内。 另外，还6批次食物检出兽药残留问题，别离为平易近权佰嘉时期商贸有限公司发卖的1批次鲜活鲤鱼，地西泮不及格；安阳市殷都区彦芬活鱼店发卖的1批次活鲫鱼，恩诺沙星超标；许昌市东城区摆布间便平易近店发卖的1批次鸡蛋，氟苯尼考不及格；内黄县怡家博年夜购物中间发卖的1批次鲜鸡蛋，氟苯尼考不及格；商丘市睢阳区学苑路新华农贸市场邢中付发卖的1批次鲜活黑鱼，氧氟沙星、甲氧苄啶超标；郑州市上街区胡老二活鱼店发卖的1批次鲈鱼（活），恩诺沙星超标。 地西泮别名安靖，为平静剂类药物，首要用在焦炙、镇 静催眠，还可用在抗癫痫和抗惊厥。《食物中兽药最年夜残留 限量》（GB 31650-2019）中划定，地西泮在动物性食物中不得检出。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星超标的食物，可能致使恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体性能发生风险，还可能令人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉和鱼的皮+肉中最年夜残留限量值均为100 g/kg。动物源性食物中恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中为快速节制疫病，背规加年夜用药量；也多是养殖户不遵照休药期划定，导致产物上市发卖时残留超标。 氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用（鸡蛋中不得检出）。鸡蛋中检出氟苯尼考，多是养殖户在家禽饲猜中添加或家禽疾病医治中利用的氟苯尼考残留堆集在家禽体内，进而传递至蛋品中。持久摄取含有氟苯尼考的食物，可能会引发头晕、吐逆、腹泻等症状，乃至还可能引发肝侵害。 9批次食物检出质量指标问题 9批次食物检出质量指标问题，别离为陕西华润万家糊口超市有限公司洛阳分公司发卖的1批次黑芝麻，酸价（以脂肪计）超标；夏邑县车站镇华联购物中间发卖的标称聊城市金水城油脂食物有限公司出产的1批次金水城石磨喷鼻油，酸价（KOH）超标；偃师市华夏路陈文江粮油经营店发卖的1批次黑芝麻，酸价（以脂肪计）超标；年夜商团体郑州新玛特购物广场有限公司洛阳洛龙分公司发卖的来自洛阳宏进农副产物批发市场的1批次黑芝麻，酸价（以脂肪计）超标；永辉超市河南有限公司新乡万达广场分公司发卖的标称北京天云丰科技成长有限公司出产的1批次黑芝麻，酸价（以脂肪计）超标；佳乐生果干果超市（经营者为郑州高新开辟区佳乐生果干果超市）发卖的1批次原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）超标；佳乐生果干果超市（经营者为郑州高新开辟区佳乐生果干果超市）发卖的1批次原味花生，过氧化值（以脂肪计）超标；沃尔玛（河南）百货有限公司鹤壁鹤煤年夜道分店发卖的标称厦门富尔贵酒业有限公司运营、宿迁市洋河镇苏冠酒厂出产的1批次台金高粱酒，酒精度不达标；焦作市百货年夜楼有限责任公司焦东超市发卖的标称黄骅通宝特种盐有限公司出产的1批次雪花盐，碘（以I计）不达标。 酸价首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味。酸价超标的缘由可能与产物蕴藏前提不妥等有关，特殊是存贮温度较高时易致使脂肪氧化酸败导致酸价超标。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由，多是原猜中的脂肪已氧化，或是因为原料贮存不妥、产物在贮存进程中情况前提节制不妥等致使油脂酸败。 碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必须的主要原料。食用盐中的碘强化剂是一种食物营养强化剂，包罗碘酸钾、碘化钾和海藻碘。碘含量不达标多是产物出产工艺存在缺点等缘由而至。 酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的首要缘由多是企业出产工艺节制不严酷或出产工艺程度较低，没法有用节制酒精度的凹凸，或是出产企业查验能力不足，没做好完美的出厂查验，又或是包装不周密造成酒精挥发，也多是企业为了下降本钱，居心标高酒精度，以提高发卖价钱。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、南阳、商丘、周口、驻马店、济源等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。不及格产物信息 2020-07-12 菌落总数║6.2 105CFU/g，5.1 106CFU/g，5.7 106CFU/g，1.6 105CFU/g，2.8 106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南宜测科技有限公司 陕西华润万家糊口超市有限公司洛阳分公司 河南省洛阳市涧西区辽宁路与丽新路交汇处万达广场负一层 计量称重 酸价(以脂肪计)║3.8mg/g║ 3mg/g 食用农产物 河南省产物质量监视查验院 2020-07-08 菌落总数║1.2 104CFU/g，2.4 104CFU/g，1.2 106CFU/g，4.1 104CFU/g，1.1 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南宜测科技有限公司 运营商：厦门富尔贵酒业有限公司；出产商：宿迁市洋河镇苏冠酒厂 运营商地址：中国 厦门；出产商地址：江苏省宿迁市宿城区洋河镇开辟区1号 沃尔玛（河南）百货有限公司鹤壁鹤煤年夜道分店 鹤壁市淇滨区鹤煤年夜道北侧417号银兴国际广场2-3楼 台金高粱酒 600ml/瓶 臺金高粱酒＋图形商标 2018-08-18 酒精度║49.2%vol║52.0～54.0%vol 开封市食物药品查验所 出品商：重庆恒爽食物有限公司；出产商：安阳年夜齐食物有限公司 出品商地址：重庆市年夜渡口区四达路13号7幢20-4；出产商地址：内黄县城人平易近路西段(海元物流园南段) 辉县市吴村供销合作社春晖综合门市部 辉县市吴村镇一街 喷鼻辣鸡翅(酱卤肉成品) 300克/袋 太子帮+图形 2020-07-22 菌落总数║1.4 106CFU/g，2.8 106CFU/g，7.7 105CFU/g，1.3 106CFU/g，2.9 106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南宜测科技有限公司 平顶山市卫东区志超饭馆 河南省平顶山市卫东区鸿鹰街道开辟二路中段路东（高新分局对面）2号 铝的残留量(干样品，以Al计)║188mg/kg║ 100mg/kg 餐饮食物 平顶山市食物药品查验所 2020-09-16 脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.634g/kg║ 0.5g/kg；防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和║1.578║ 1 商丘市质量手艺监视查验测试中间 年夜商团体郑州新玛特购物广场有限公司洛阳洛龙分公司 洛阳市洛龙区牡丹年夜道166号泉舜购物中间 计量称重 酸价(以脂肪计)║4.7mg/g║ 3mg/g 食用农产物 初检机构：河南省产物质量监视查验院；复检机构：河南省港口食物查验检测所 山东省烟台市芝罘区只楚处事处南上坊村 收集店肆名称：朗轩烘焙生果自营店（被抽样单元名称：郑州市管城区金冠食化商行） https://shop368822268.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.60562e8da1G1NG user_number_id=2745902624 糖水樱桃罐头（装潢性果蔬） 820g/罐 2020-05-08 赤藓红║0.131g/kg║ 0.1g/kg 河南省港口食物查验检测所 收集店肆名称：佳乐生果干果超市（被抽样单元名称：郑州高新开辟区佳乐生果干果超市） https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=240114430 spm=a2ogi.12117193.0.0 geohash=ww0tzv1zyjs8 原味瓜子 过氧化值(以脂肪计)║2.1g/100g║ 0.80g/100g 炒货食物和坚果成品 信阳市食物药品查验所 收集店肆名称：佳乐生果干果超市（被抽样单元名称：郑州高新开辟区佳乐生果干果超市） https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=240114430 spm=a2ogi.12117193.0.0 geohash=ww0tzv1zyjs8 原味花生 过氧化值(以脂肪计)║0.99g/100g║ 0.50g/100g 炒货食物和坚果成品 信阳市食物药品查验所 永辉超市河南有限公司新乡万达广场分公司 新乡市牧野区宏力年夜道东19号新乡万达广场二层2F-B商铺 计量称重 酸价(以脂肪计)║3.9mg/g║ 3mg/g 食用农产物 河南省产物质量监视查验院 2020-11-01 铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,2CFU/250mL,1CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 鹤壁市食物药品查验检测中间 新疆伊犁哈萨克自治州伊宁县谊群 收集店肆名称：酒淘酒类专营店（被抽样单元名称：洛阳酒淘商贸有限公司） https://detail.tmall.com/item.htm?id=589567321546 spm=a1z09.2.0.0.7b4d2e8dKqYLbz _u=flc85d5a7af 伊珠全汁桃红葡萄酒 720ml/瓶 8%vol 甜型 伊珠+图案 2020-01-07 甜美素(以环己基氨基磺酸计)║0.000162g/kg║不得利用 平易近权县综合查验检测中间 2020-06-23 菌落总数║3.6 105CFU/g，9.3 105CFU/g，5.5 105CFU/g，5.4 106CFU/g，6.3 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 河南宜测科技有限公司
上一篇:
爱游戏-贵州公布14批次不合格食品 超七成检出微生物污染问题
下一篇:
爱游戏-湖南省市场监督管理局关于335批次食品安全抽样检验情况的公示
返回顶部