爱游戏-浙江公布20批次不合格食品涉及微生物污染、重金属污染等问题

发布日期：2024-02-08 作者：肥仔

　　浙江发布20批次不及格食物触及微生物污染、重金属污染等问题

时候：2021-01-19 13:05来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：1月18日，浙江省市场监视治理局发布，近期该局组织抽检食粮加工品、食用油、油脂和其成品、调味品、肉成品、乳成品、饮料、便利食物、饼干、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品等27类食物1140批次样品。此中抽样查验及格1120批次、不及格20批次，不及格项目触及微生物污染、重金属污染、食物添加剂超标、质量指标不达标、农兽药残留超标、生物毒素超标等。

食物火伴网讯1月18日，浙江省市场监视治理局发布，近期该局组织抽检食粮加工品、食用油、油脂和其成品、调味品、肉成品、乳成品、饮料、便利食物、饼干、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物和坚果成品等27类食物1140批次样品。此中抽样查验及格1120批次、不及格20批次，不及格项目触及微生物污染、重金属污染、食物添加剂超标、质量指标不达标、农兽药残留超标、生物毒素超标等。四成不及格样品检出微生物污染问题不及格样品中，有8批次样品检出微生物污染问题，占所有不及格样品的四成。此中，有3批次餐饮具检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定，别离为：绍兴上虞小越田之园饭馆利用的集中消毒餐具、金华市金磐开辟区螺蛳王土菜馆利用的集中消毒餐具、绍兴市上虞区虹火餐馆利用的集中消毒餐饮具。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。按照《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群（纸片法、发酵法）不得检出。还，2批次样品检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：嵊州市奇鹏副食店发卖的标称余姚市康怡纯清水厂出产的灵山山泉饮用纯清水、绍兴市上虞区曹娥街道资顺饮用水店发卖的标称淳安千岛湖明达饮品有限公司出产的包装饮用水（其他饮用水），淳安千岛湖明达饮品有限公司对产物真实性提出贰言，经核对，该产物不是淳安千岛湖明达饮品有限公司出产的。铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群有较年夜的健康风险。铜绿假单胞菌首要由源水污染或出产进程卫生节制不严酷而至。《食物平安国度尺度包装饮用水》（GB 19298-2014）中明白划定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，而且要求出厂前对每批次制品进行铜绿假单胞菌检测。另外，还3批次不及格样品为：绍兴市柯桥区钱清镇魏百波副食物店发卖的标称杭州峰谷饮品有限公司出产的饮用纯清水检出年夜肠菌群、铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；台州山玛士商贸有限公司温岭新河分公司发卖的标称焦作市金九华饮品有限公司出产的益生菌发酵型果汁饮料（芒果味）检出菌落总数、酵母不合适食物平安国度尺度划定；丽水粮油副食物批发市场丽水市年夜一食物行发卖的标称福建省五谷丰收食物有限公司泉州台商投资辨别公司出产的厚切南瓜蛋糕检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 4批次海产物检出重金属污染问题不及格样品中，有4批次海产物检出重金属污染问题，别离为：杭州农副产物物流中间水产物批发市场丁永胜水产商行发卖的梭子蟹、宁海县西店农贸市场应来娣摊位发卖的皮皮虾、龙河农贸综合市场潘年夜平摊位发卖的梭子蟹、洪殿农贸市场温州市鹿城区洪殿加福水产店发卖的梭子蟹，均检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。镉是最多见的重金属元素污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的风险，持久摄取镉含量超标的食物，可能引发肾脏和骨骼毁伤等健康风险。《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉在鲜、冻水产动物（甲壳类）中最年夜限量值为0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮虾中重金属镉超标的缘由，多是在发展进程中富集了情况中的镉元素。 4批次样品检出食物添加剂利用问题不及格样品中，有4批次样品检出食物添加剂利用问题。此中，绍兴市柯桥区华舍张辉食物店发卖的标称余姚市临山阿水酱菜厂出产的阿水五喷鼻榨菜检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。余姚市临山阿水酱菜厂对产物真实性提出贰言，经核对，该产物不是余姚市临山阿水酱菜厂出产的。苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg。苯甲酸和其钠盐的平安性较高，少许苯甲酸对人体无迫害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。还，宁波远洲年夜酒店爱游戏有限公司发卖的即食海蜇检出铝的残留量不合适食物平安国度尺度划定。含铝食物添加剂可用作膨松剂、不变剂、抗结剂和染色料等，在海蜇加工进程中也需要利用年夜量的盐和明矾（硫酸铝钾）盐渍新颖海蜇，使其年夜量脱水而成，同时起到避免海蜇腐臭的感化。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，海蜇中铝的最年夜残留限量值为500mg/kg（以Al计）。另外，还2批次不及格样品为：云和县城门超市发卖的香肠（散装）、浙江永辉超市有限公司长兴利时广场分公司发卖五花腊肉（散装），均检出胭脂红不合适食物平安国度尺度划定。 1批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有1批次样品检出农兽药残留问题，为：景宁客美城商贸有限公司发卖的麻辣腊肠（散装）检出氯霉素不合适食物平安国度尺度划定。氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的按捺感化。农业农村部通知布告第250号《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》中将氯霉素列入制止利用的药物。人体过量摄取氯霉素可能引发人肝脏和骨髓造血性能的侵害，致使再生障碍性贫血和血小板削减、肝毁伤等健康风险。 1批次样品检诞生物毒素超标不及格样品中，有1批次样品检诞生物毒素超标，为：临海市联商超市有限公司鹿城路分公司发卖的生花生米（农产物）检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食物，可能对肝脏造成侵害。《食物平安国度尺度食物中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生和其成品中的最年夜限量值为20 g/kg。除上述产物外，还2批次样品检出不及格，别离为：绍兴市上虞区谢塘镇岳芬小店发卖的标称慈溪豪硕粮油食物有限公司出产的四川风味菜油王检出溶剂残留量不合适食物平安国度尺度划定；余姚市余姚镇欣欣食物经营部发卖的标称义乌市湘哲食物有限公司出产的绵白糖（分装）检出还原糖分不合适食物平安国度尺度划定。对抽检中发现的不及格产物，浙江省市场监视治理局已责成相干市级市场监管部分依法予以查处。要求杭州、宁波、温州、绍兴、金华、台州、丽水等地市场监管部分催促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改；要求杭州、宁波、温州、湖州、绍兴、金华、台州、丽水等地市场监管部分催促食物经营环节有关单元当即采纳下架等办法节制风险。以上市级市场监管部分自布告发布之日起7日内向社会发布风险防控办法，3个月内向浙江省市场监视治理局陈述核对措置环境并向社会发布。浙江省市场监视治理局食物平安监视抽检信息布告（2021年第2期）不及格样品信息杭州农副产物物流中间水产物批发市场丁永胜水产商行杭州市余杭区良渚街道打石漾路3,5号（杭州农副产物物流中间水产物批发市场1楼6街69号） 2020/9/17 镉(以Cd计)║2.8mg/kg║ 0.5mg/kg 农业农村部农产物和加工品质量平安监视查验测试中间（杭州）景宁客美城商贸有限公司浙江省丽水市景宁畲族自治县鹤溪街道人平易近南路358号(金格百汇城121号) 麻辣腊肠（散装） 2020/6/30 氯霉素║0.3 g/kg║不得检出宁波市产物食物质量查验研究院（宁波市纤维查验所）铜绿假单胞菌（n=5)║1.1 10 /2/30/20/0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公道查验中间有限公司冒充贰言 2020/9/16 年夜肠菌群（n=5）║2/3/3/2/5CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL,铜绿假单胞菌（n=5)║1.7 10 /2.7 10 /50/30/11CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公道查验中间有限公司福建省五谷丰收食物有限公司泉州台商投资辨别公司福建省泉州台商投资区张坂镇滨湖南路912号中熙财产园三期10号厂房三楼、四楼丽水粮油副食物批发市场+丽水市年夜一食物行浙江省丽水市莲都区灯塔街丽水百货年夜楼西北厚切南瓜蛋糕散装称重 2020/9/7 菌落总数║①8.0 10⁵②7.5 10⁵③6.4 10⁵④5.8 10⁵⑤5.9 10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 宁波市产物食物质量查验研究院（宁波市纤维查验所） 2020/3/20 菌落总数║590、1200、 1、 1、1200CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL,酵母║1.8 10 CFU/mL║ 20CFU/mL 宁波海关手艺中间

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