爱游戏-江苏这18批次食品上不合格名单涉及过氧化值、酸价、噻虫胺等指标

发布日期：2023-12-13 作者：肥仔

　　江苏这18批次食物上不及格名单触及过氧化值、酸价、噻虫胺等指标

时候：2022-11-15 13:12来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：11月14日，江苏省市场监视治理局发布了炒货食物和坚果成品、蛋成品、便利食物、糕点、罐头、食粮加工品、乳成品等662批次食物抽检成果，有18批次食物上不及格名单，触及过氧化值、酸价、噻虫胺、恩诺沙星、菌落总数、年夜肠菌群等指标。

食物火伴网讯 11月14日，江苏省市场监视治理局发布了炒货食物和坚果成品、蛋成品、便利食物、糕点、罐头、食粮加工品、乳成品等662批次食物抽检成果，有18批次食物上不及格名单，触及过氧化值、酸价、噻虫胺、恩诺沙星、菌落总数、年夜肠菌群等指标。 5批次食物检出过氧化值超标不及格食物中，有5批次食物检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：淮安市洪泽区永惠糊口超市发卖的标称宿迁市雄硕食物有限公司出产的金丝馓子；盐城年夜润发贸易有限公司发卖的标称姑苏苏派食物有限公司出产的鱼皮花生；常州市信特超市有限公司第六十八连锁店发卖的标称常州市马头食物有限公司出产的盐喷鼻南瓜子；南京市浦口区祈福烟酒百货超市店发卖的标称丹阳市皇塘镇铭宇食物厂出产的油京果；徐州市睢宁县每天商贸有限公司发卖的标称沛县张天齐食物厂出产的芙蓉（糕点）。过氧化值首要反应油脂的被氧化水平，是油脂酸败的初期指标。《GB 7099-2015 食物平安国度尺度糕点、面包》划定，糕点中过氧化值应不跨越0.25g/100g。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，熟制葵花籽中过氧化值应不跨越0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食物中过氧化值应不跨越0.50g/100g。过氧化值（以脂肪计）超标的缘由，多是原猜中的脂肪已被氧化，也可能与产物贮存前提节制不妥有关。 6批次食物检出酸价超标不及格食物中，有6批次检出酸价超标。此中，有3批次检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：南通润华贸易有限公司发卖的标称南通市本日食物有限公司出产的白糖京枣（糕点）；利群贸易团体华东商贸有限公司江苏灌云店发卖的标称阜宁县阜可糕点厂出产的阜可牌阜宁年夜糕；扬州市高邮市送桥凤霞贸易门市部发卖的黑芝麻。酸价，又称酸值，首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，致使肠胃不适。《GB 7099-2015 食物平安国度尺度糕点、面包》划定，糕点中酸价应不跨越5mg/g。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，坚果与籽类食物中酸价应不跨越3mg/g。酸价（以脂肪计）检测值超标的缘由，多是企业原料采购把关不严，也多是出产工艺不达标，还可能与产物蕴藏前提不妥有关。别的，还3批次食物检出酸价（以脂肪计）不合适产物昭示尺度和质量要求，别离为：标称今磨房（北京）健康科技有限公司拜托徐州汉星食物科技有限公司出产的五谷智多星（便利食物）；标称今磨房（北京）健康科技有限公司拜托徐州汉星食物科技有限公司出产的茯苓葛根杏仁粉；标称今磨房（北京）健康科技有限公司拜托徐爱游戏州汉星食物科技有限公司出产的黑豆枸杞桑椹粉。 5批次食物检出农兽药残留问题不及格食物中，有5批次食物检出农兽药残留问题。此中，3批次蔬菜检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定，别离为：泰州市姜堰区张甸镇金玉超市发卖的药芹；扬州市高邮市送桥凤霞贸易门市部发卖的生姜；镇江市丹阳市开辟区现芝蔬菜店发卖的生姜。噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒感化。《GB 2763-2021 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，噻虫胺在芹菜中的最年夜残留限量为0.04mg/kg，在生姜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg。还，2批次食用农产物检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定，别离为：姑苏市高新区枫桥枫津市场王世军水产店发卖的鳊鱼（鲜活）；连云港市东海县军兰叙水产物经营部发卖的牛蛙。恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼（皮＋肉）、牛蛙中最年夜残留限量值为100 g/kg。除上述产物外，还2批次不及格食物为：盐城市城南新区零食船埠休闲食物解放南路店发卖的标称昆山卡芬食物有限公司出产的无蔗糖黑麦代餐面包检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；南京市江宁区谷燕副食物经营部发卖的标称常州市马头食物有限公司出产的山芋条（蜜饯）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。针对抽检中发现的不及格食物，江苏省市场监视治理局已责成相干设区市市场监管部分当即组织展开措置工作，查清产物流向，催促企业采纳下架召回不及格产物等办法节制风险，依法处置背法背规行动，和时将企业采纳的风险防控办法和核对措置环境向社会公然。江苏省市场监视治理局关在18批次食物抽检不及格环境的布告（2022年第39期）不及格样品信息标称出产企业名称：徐州汉星食物科技有限公司；拜托出产企业名称：今磨房（北京）健康科技有限公司标称出产企业地址：江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区；拜托出产企业地址：北京市向阳区南郎家园18号楼-1层-01号B02 徐州汉星食物科技有限公司江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区轻工业园区五谷智多星（便利食物） 500克（25克 20）/罐 2022-07-25 酸价(以脂肪计)||15.2mg/g|| 3mg/g 便利食物绿城农科检测手艺有限公司标称出产企业名称：徐州汉星食物科技有限公司；拜托出产企业名称：今磨房（北京）健康科技有限公司标称出产企业地址：江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区；拜托出产企业地址：北京市向阳区南郎家园18号楼-1层-01号B02 徐州汉星食物科技有限公司江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区轻工业园区茯苓葛根杏仁粉 500克（25克 20）/罐 2022-07-01 酸价(以脂肪计)||32.9mg/g|| 3mg/g 便利食物绿城农科检测手艺有限公司标称出产企业名称：徐州汉星食物科技有限公司；拜托出产企业名称：今磨房（北京）健康科技有限公司标称出产企业地址：江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区；拜托出产企业地址：北京市向阳区南郎家园18号楼-1层-01号B02 徐州汉星食物科技有限公司江苏省徐州市宝穴区张集镇轻工业园区轻工业园区黑豆枸杞桑椹粉 500克（25克 20）/罐 2022-07-21 酸价(以脂肪计)||12.2mg/g|| 3mg/g 便利食物绿城农科检测手艺有限公司盐城市城南新区零食船埠休闲食物解放南路店江苏省盐城市城南新区新都街道解放南路239号汇景新城26幢108室无蔗糖黑麦代餐面包散装称重 2022-06-02 菌落总数||＜10CFU/g,40CFU/g,1.5 10⁵CFU/g,7.7 10⁴CFU/g,2.9 10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 国度轻工业食物质量监视检测南京站炒货食物和坚果成品初检机构：国度轻工业食物质量监视检测南京站；复检机构：南京市产物质量监视查验院（南京市质量成长与进步前辈手艺利用研究院）炒货食物和坚果成品初检机构：江苏省产物质量监视查验研究院；复检机构：江苏省食物药品监视查验研究院 2022-05-02 年夜肠菌群||60CFU/g,20CFU/g,30CFU/g, 10CFU/g, 10CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10 CFU/g 生果成品谱尼测试团体江苏有限公司

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